http://vkusnoicmachno.ru/ukrainskaya-kuxnya/kak-sdelat-syr-v-domashnix-usloviyax

Сейчас везде пугают некачественными продуктами, в которых кроме многочисленных «Е», практически отсутствуют натуральные продукты. В связи с этим сделаем сыр в домашних условияхи будем наслаждаться вкусом.

http://www.supersadovnik.ru/article_house.aspx?id=1003427

Подхват для штор

Выберите красивые крупные пуговицы и две ленты одного цвета и материала.  Ленты могут быть бархатными, атласными, репсовыми или из зигзага. В выборе лент и пуговиц особых правил нет, главное - они должны сочетаться с материалом, из которого изготовлены шторы. Пришейте пуговицы на ленту.  Подхват для штор готов. 

http://www.katalog.m-n-r.ru/link_st/19/1.html

1. Как выращивать томат (помидор).

Томат – одна из самых популярных культур благодаря своим ценным питательным и диетическим качествам. Он отличается большим разнообразием сортов и высокой отзывчивостью на правильные приемы выращивания.
Томат возделывают как в открытом грунте, так и защищенном: под плёночными укрытиями, в теплицах, парниках. Его выращивают даже на балконах и лоджиях или просто дома на подоконнике. Сегодня трудно представить хоть одну национальную кухню, которая обходилась бы без этого овоща. 
Самый распространенный способ использования свежих помидор - добавление в салаты. Годятся они и на переработку: помидоры солят, квасят, маринуют. Из них делают сок, который по питательности почти полностью заменяет свежий овощ.

2. Выбор места для посадки томатов - помидор.

Томаты любят тепло. Лучшая температура для роста и развития днем – 22-23 градуса, ночью – 17-18 градусов. Даже небольшие заморозки для них губительны. Помидоры очень чувствительны к свету, поэтому с утра до вечера должны быть освещены солнцем. Подготовка почвы Помидоры можно выращивать на любых почвах, но наиболее пригодны почвы рыхлые, хорошо прогреваемые, плодородные. Весной, при перекопке участка под посадку томатов, следует внести добротный огородный перегной (16-20кг перегноя на 1 кв. метр). Это будет способствовать лучшему питанию и получению более высокого урожая .

- Как уберечь помидоры от гнили и почернения
- Как уберечь томат - помидоры от фитофторы
- Как получить богатый урожай томатов- помидор в Подмосковье
- Как вырастить томат - помидор в открытом грунте
- Как вырастить рассаду качественную рассаду томатов - помидоров

3. Когда сажать томаты - помидоры.

Следует помнить, что даже небольшие заморозки губительны для томатов.Поэтому рассаду высаживают в грунт тогда, когда почва прогреется до температуры 10 градусов и выше: примерно через три недели после последних заморозков. Для получения хорошего урожая томатов необходимо грамотно вырастить семена. Рассаду можно выращивать в комнате на подоконнике. Чтобы получить полноценную рассаду, нужно высеивать в два раза больше семян и из них пикировать в стаканчики для дальнейшей посадки только сильноразвитые растения. В возрасте 45-65 суток рассаду высаживают в грунт на ровной поверхности или на гряды.

.

В средней полосе России лето обычно короткое, с холодными ночами. В таких условиях для получения полновесного урожая рекомендуется выращивать томаты в пленочной теплице.

4. Как высеивать семена томата - помидор.

Садоводу-любителю, желающему выращивать помидоры в открытом грунте без помощи теплиц, можно порекомендовать следующие способы получения рассады томата: Приобретение готовой рассады в питомнике Посев семян в открытый грунт Посев семян в рассадные горшки в теплом помещении Посев семян в рассадные горшки в саду с использованием средств для защиты от заморозков Выращивание рассады в помещении под лампой дневного освещения.

5. Подвязка томата.

Перед посадкой рассады в грунт, поставьте с северной стороны растений колья на расстоянии 5-10см от них. Для устойчивости заглубите кол на 30см так, чтобы высота кола над землей была 1,2м. Стебель растения подвяжите к колу веревкой, делая узел в виде восьмерки. По мере роста растения подвязку повторите на верхней части стебля. Периодически проверяйте, чтобы веревки не врезались в стебель.

6. Пересадка рассады помидор на постоянное место.

Рассада готова для посадки на постоянное место, когда растения достигают высоты около 15см. За 2-3 недели до пересадки растений на новое место, рассаду закаляют. Под каждое растение на грядке выкапывают посадочную ямку на глубину горшка, из которого пересаживают растение. Между ямами оставляют расстояние 45см. В сухую погоду землю увлажняют. Растение осторожно вынимают из горшка, стараясь не повредить корни, опускают в яму и присыпают землей, уплотняя ее вокруг стебля. При этом, землю присыпают к стеблю до уровня чуть выше, чем был в горшке. После посадки, растение подвязывают к колу веревкой достаточно свободно, чтобы веревка не впивалась в растущий стебель.

7. Выращивание помидоров в горшках и кадках.

В последнее время становится модным выращивание томатов в горшках и кадках. Такой способ позволяет возделывать эту культуру под крышей – в комнате, на балконе или террасе – круглый год, включая осенне-зимний период. Для кадок лучше использовать легкие почвосмеси, приготовленные из дерновой земли, перегноя, взятых в равных соотношениях с добавлением песка и перепревших опилок. Растения в кадках надо поливать чаще, чем в грунте, и вносить подкормку раствором комплексных минеральных удобрений с равным соотношением азота, фосфора и калия раз в неделю в период созревания плодов.

8. Уход за томатом - помидором.

Уход за помидорами состоит из прополки сорняков, подкормок, поливов, подвязки и борьбы с вредителями и болезнями. Полив Основное правило при поливе: под помидорами почва должна быть всегда влажной, а растения сухими. Поэтому поливать растение нужно осторожно под корень, а не по листьям. Поливать надо редко, но основательно: при недостатке влаги опадают цветки и завязи, лопаются плоды. Подкормки и прополка сорняков Томаты, возделываемые в открытом грунте, следует подкармливать растворами комплексных минеральных удобрений. Томаты больше всего потребляют калия, азота и фосфора. Подкормки раствором с равным соотношением этих элементов начинают через неделю после высадки рассады и продолжают до конца плодоношения с интервалом в 2-3 недели. Дополнительно, томаты можно подкормить путем мульчирования смесью перепревшего навоза с торфом. Такое мульчирование не только удобряет, но также способствует сохранению влаги и препятствует росту сорняков.

http://koketka.by/master-klass/item/410-osvezhitel-vozdukha-svoimi-rukami

http://www.rus-bazar.com/landscape/91-surphin.html

http://floweryvale.ru/garden-plants/pruning-roses-polyanthus.html

http://amamam.ru/varenie-s-tsitrusovymi-svezhest-na-skoruyu-ruku/

Цитрусовый десерт на скорую руку. Фото: enet.gr

Друзья, вчера Евгений прислал рецепт варенья из яблок с цитрусовыми, которое варится на скорую руку из остатков фруктов, которые обнаружились в холодильнике. Чтобы утолить срочную тягу к сладкому и прикончить фрукты, которые стало скучно есть просто так.

В ход идут лимоны или апельсины и другие фрукты, оказавшиеся в доме.

Я была поражена не столько хорошим рецептом (а он действительно, простой и удобный), сколько стремительностью и осязаемостью изложения. Молодец!

Попробуйте этот мужской рецепт на вкус…  получите удовольствие.

 

Рецепт варенья с цитрусовыми

Варенье — назову Свежесть.

В свежесть идут любые цитрусовые. Причем, не обязательно свежие. Но обязательно — с цедрой.

Вся прелесть в кусочках цедры, попадающихся на зуб.

Пропорции для варенья

Соотношение цитрусовые и яблоки 1 к 1. Чтобы было не очень «ядовито». Максимальная «ядовитость» — это когда из цитрусовых одни лимоны.

Хотя, вместо место яблок можно попробовать сливы, груши, персики без кожицы, абрикосы, крыжовник и т.п.

Сахара кладите как можно меньше. Вы же не мумию консервируете.

Приготовление

Режем цитрусовые максимально мелко: 5х5х5 мм. В крайнем случае — блендер. Но рубить не до каши, а до очень грубого помола.

И не варите долго. Закипело, минута и снимайте. Иначе в однообразное желе разварится.

Съедите моментально. Оно и должно быть кисленьким.

Рецепт цитрусового варенья прекрасен в любое время года. Так как эти фрукты относительно дешевы и лежат на полках круглый год.

И когда в холодильнике заветрилось пара апельсинов и яблоко….

Много делать не надо — просто для настроения совсем чуть чуть. Из того что завалялось… Используйте вдохновение.

Уверяю вас, слюна активно начинает течь уже во время резки цитрусовых…. а аромат свежего варенья….

P. S. — Недавно видел подобное творение в готовом виде в супермаркете за 450руб за 250гр.

***

Советы повара

В такое вкусное варенье хорошо пойдут лимоны или апельсины.. или мандарины с толстой шкуркой (но она у них будет немного горчить).  Если решите класть грейпфрут, придется очистить его от кожуры и пленочек, чтобы не было горько. И добыть цедры от лимона или апельсина.

Цитрусовые очень сильно оживляют вкус любого варенья из более пресных ягод и фруктов. Добавляя ему яркий и радостный вкус. Их хорошо добавлять в разные варенья и джемы, например:

Клубничный джем с лимонами;

Джем и варенье из нектаринов, персиков или абрикосов,

Джем и варенье из черешни с лимонами или апельсинами.

Варенье из крыжовника с апельсинами.

Будет очень вкусно.

Похожие статьи и рецепты:

Персиковое варенье с лимоном (мало сахара)

Яблочное варенье с шиповником (пятиминутка)

Яблочное варенье с рябиной

Яблочное пюре на зиму

http://bakuchei.ucoz.ru/index/konservacija_iz_ogurcov/0-96
Консервируем огурцы

Салат из огурцов

Огурцы - 2,5 кг, репчатый лук - 0,5 кг, зелень укропа - 200 г, соль - 2 ст.л., сахар - 300г, уксус - 150 г (можно чуть поменьше), масло подсолнечное - 300 г. Нарезать огурцы и лук на полукольца толщиной 2-3 мм, мелко нарезать укроп. Добавить остальные компоненты, и все тщательно перемешать. Уложить в подготовленные банки и стерилизовать: 3-х литровую банку (если кому лень или мало тары) - 25-30 минут, 1 литровую банку - 10 минут. Закупорить.

Салат "Охотничий"

Вам потребуется: 
1кг капусты нашинковать, 
1кг моркови, 
1,5кг огурцов, 
2кг помидор, 
1кг лука. 
Для маринада: 100г уксуса, 12ст.л сахара, 10ст.л соли и 250г растительного масла.

Капусту нашинковать, морковь и лук нарезать мелкой соломкой, огурцы и помидоры - мелкими ломтиками. Смешать маринад и залить овощи. Все разложить по банкам. 
Стерилизовать 40мин. Укупорить.

Первый раз увидела этот рецепт и решила его опробовать..Получилось очень вкусно....Семья довольна....Если есть возможность,обязательно попробуйте,не пожалеете!!!
 

3 кг синей сливы пропустить через мясорубку,добавить 1.5 кг сахара,варить 1 час постоянно помешивая.Затем добавить 200 гр сливочного масла и 100 гр какао,все хорошо перемешать и еще варить 30 минут.Разложить в банки и закатать.Хранить лучше в прохладном месте.Очень похоже на Нутеллу,отлично на батон к чаю.А так как я диабетик,то для себя такое чудо сделала на фруктозе...конечно,не так вкусно,как с сахаром,но что делать...

http://www.gotovim.ru/subject/frukty/sliva.shtml

http://www.wildgarden.ru/bushes/blackthorn.php

Сквозь тернии к звездам... Это ведь про этот самый терн и имеется в виду. Пока через него проберешься, забудешь за чем и лез. Утром начнешь продираться, глядишь, к ночи весь расцарапанный и вылезешь. Как раз к звездам.

Зато, если верить поверью, после такого испытания ни один черт не будет страшен. Все проблемы разом исчезнут, а всякие неприятности вмиг улетучатся.

А ведь о терне существует множество легенд. Одна другой хлеще. Одним словом, страшилки на ночь.

Не верите? А зря...

Древние евреи считали, что терновник был послан Богом вместе с волчицами людям в наказание за их грехопадение. И считается терновник символом запустения, а также символом всяких трудностей и преград.

Принести в дом цветущую ветку терна означало навлечь на кого-то близких смерть, либо посеять в доме ссоры и раздор. И вырубить-то терн тоже никак нельзя! Если, конечно, не хотите навлечь на себя неприятности...

http://belcuisine.ru/kak-prigotovit-pastilu/

Пастилу можно приготовить из любых фруктов, содержащих пектин. Это старинный способ консервирования плодов без сахара. В зависимости от кислоты фруктов, из которых вы делаете пастилу, можно по вкусу добавить немного сахара. Рецепт приготовления домашней пастилы из яблок, груш (очень вкусная), слив, смородины, абрикосов, вишен и винограда отличается только временем варки. Дляприготовления вкусной пастилы нужно, чтобы фрукты разварились до консистенции пюре. Давайте, например, приготовим яблочную пастилу. Пастила прекрасно хранится всю зиму, сохраняет вкус и аромат лета. Для приготовления яблочной пастилы можно использовать и падалицу

http://www.gardenia.ru/pages/beta002.htm

Мангольд - замечательное овощное, лекарственное и декоративное растение, которое мы выращиваем вот уже 7 лет подряд. Для посева мы используем сорт «Изумруд», отличающийся высокими вкусовыми качествами как в свежем виде, так и в тушёном, и в варёном.

С декоративной целью садоводы выращивают разнообразные сорта мангольда, среди которых выделяются разновидности: 
- зеленочерешковая (с зелёными черешками и листьями, розетка полустоячая или полураспластанная);
- серебристочерешковая (с серебристо-белыми черешками, волнистые или гофрированные листья тёмно-зелёные или жёлто-зелёные, розетка прямая или полустоячая); 
- красночерешковая (с красно-малиновыми или красно-фиолетовыми черешками, листья тёмно-зелёные с красными жилками, розетка прямая или полустоячая); 
- желточерешковая (с желтыми или оранжевыми черешками, листья тёмно-зелёные с золотистыми жилками, розетка полустоячая).

Ярко окрашенные черешки и нарядные листья мангольда неизменно привлекают внимание и являются хорошим украшением сада. 
Для компактных листовых сортов мангольда рекомендуемое расстояние между растениями около 25 см, для черешковых сортов с крупными листьями – в два раза больше.

Выращивание мангольда

Мангольд лучше всего растёт, развивая красивую розетку, на плодородных и рыхлых некислых почвах с достаточным количеством влаги.

Посев семян мангольда мы производим дважды: первый раз - в начале апреля, второй - в начале июля. Поэтому в течение садового сезона на нашем столе всегда есть молодая свежая зелень мангольда.

Практически для всех наших весенних посадок место подготавливаем осенью. Грядки тщательно перекапываются и боронуются, в почву вносятся органические удобрения.

Посев семян мангольда проводим на грядке, в подготовленные бороздки на глубину 1,5-2 см. Сразу же окучиваем их, чтобы всходы не падали при поливе и быстрее набирали зелёную массу.

После появления у сеянцев мангольда 2-3 настоящих листьев проводим прореживание и пикировку растений. Расстояние между соседними кустиками мангольда 30x20 см.

Период времени от всходов до начала уборки листьев мангольда составляет примерно 65 дней.

Мангольд является двулетником. Корневище мангольда может пережить зиму, если его окучить и укрыть слоем лапника. Тогда с наступлением весеннего тепла перезимовавшее растение вновь порадует ранней свежей зеленью.

Мангольд в кулинарии

Мангольд используется в кулинарии разных странах мира для приготовления разнообразных блюд. Это вкусное и целебное растение очень полезно при ожирении, диабете, почечно-каменной болезни, анемии. 
В кулинарии используют молодые листья и черенки, пока они сочные и не загрубели.

Мангольд с успехом применяется для украшения блюд. С этой целью его нежные листья могут заменить традиционно используемые листья салата. На блюдо выкладываем листья мангольда, и на них сверху можно положить любую холодную закуску.

Также из листьев мангольда можно вырезать фигуры, похожие на листья комнатных растений (монстера, фикус, бегония и пр.). Такие фигуры можно использовать для оформления сервировочных композиций, которые ставятся на праздничный стол.

Хочу предложить читателям сайта «Гардения» домашние кулинарные рецепты с использованием мангольда.

Голубцы с мангольдом

Для приготовления голубцов потребуются:
- мясной фарш - 500 г;
- лук - 1 шт.;
- рис - 200 г;
- сметана - 200 г;
- томатная паста - 100 г;
- листья мангольда; 
- кипячёная вода - 5,5 л; 
- сахар - 2 ст. ложки;
- соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Рис отварить до полуготовности. Лук мелко нарезать. Мясной фарш посолить и поперчить по вкусу. Подготовленный рис, мясной фарш, лук перемешать. 
Зелень мангольда отделить от черешков, оставляя только листовую пластину. На отдельный лист мангольда, в зависимости от его размера, выложить фарш. Завернуть начинку в лист, как обычные голубцы.

На дно кастрюли с толстым дном положить черешки мангольда (чтобы голубцы не подгорели). Сделанные голубцы отправить в кастрюлю и залить соусом.

Для приготовления соуса используем воду, томатную пасту, сметану, сахар, соль и перец - всё тщательно перемешиваем.

Ставим голубцы тушиться на медленном огне. После того, как соус закипел, тушить 30 минут. Подавать голубцы горячими со сметаной.

Салат с мангольдом и кедровыми орешками

Для приготовления салата потребуются:
- куриное филе отварное - 300 г;
- листья мангольда - 5-6 шт.;
- кедровые орешки - 50 г;
- лук (желательно белый) - 1 шт.;
- майонез - 50 г,
- уксус, сахар, соль - по вкусу.

Лук нарезать кольцами и замариновать, дать постоять около 1 часа. Для маринада используем: 1 ст. ложка уксуса 9 %, 1/2 ч. ложки сахара и 1/2 ч. ложки соли, 100 мл воды.

Отварное куриное филе порезать или разделить на волокна блендером. 
Листья мангольда вместе с черенками нарезать средним кубиком. Маринованный лук мелко нашинковать.

Курицу, мангольд, лук и орешки смешать в одной ёмкости. Добавить соль по вкусу.

Майонез добавлять порционно, периодически перемешивая, чтобы ингредиенты приготовляемого блюда не были слишком им пропитаны. Консистенция салата должна быть немного суховатой. Салат подавать к столу в охлаждённом виде.

http://cook.rutxt.ru/node/1326

Вкус козинаков, наверно, каждому знаком ещё с детства... Сладкие и такие сытные козинаки любил и любит почти каждый ребенок. Но со временем, многие отказываются от этого лакомства, отдавая предпочтение другим сладостям. А зря, ведь в небольших количествах козинаки даже очень полезны! По классическому рецепту козинаки готовятся с добавлением различных орехов и мёда, но сегодня хочу предложить вам другой, не менее вкусный рецепт приготовления козинаков.

Для приготовления козинаков в домашних условиях вам потребуется:

200 г сахарного песка;

100 г очищенных семечек;

2-4 ст. л. воды;

несколько капель лимонного сока.

Семечки подсушить на сухой сковороде в течение 5-7 минут. Семечки для козинаков готовы.

/cook.rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://cook.rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none; " target="_blank" title="Семечки подсушить на сухой сковороде в течение 5-7 минут. Семечки для козинаков готовы.">

На сковороду высыпать сахарный песок, добавить воду, лимонный сок и сварить карамель. Не забывайте постоянно помешивать её при варке.

/cook.rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://cook.rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none; " target="_blank" title="На сковороду высыпать сахарный песок, добавит воду и сварить карамель. Не забывайте постоянно помешивать её при варке.">

Карамель должна быть приятного коричневатого цвета.

/cook.rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://cook.rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none; " target="_blank" title="Карамель должна быть приятного коричневатого цвета. ">

Добавить в карамель семечки и перемешать. Делать это нужно, не снимая сковороды с огня, так как карамель (!) очень быстро твердеет и будьте аккуратны при этом, чтобы не обжечься.

/cook.rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://cook.rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none; " target="_blank" title="Добавить в карамель семечки и перемешать. Делать это нужно, не снимая сковороды с огня, так как карамель !очень быстро твердеет и будьте аккуратны при этом, чтобы не обжечся.">

Заранее форму застелите пергаментной бумагой, смажьте сливочным или растительным маслом. Горячую карамельную смесь (!) быстро распределите ровным слоем по бумаге. Через 2-3 минуты сделайте ножом небольшие надрезы, чтобы после полного застывания было удобно разломать козинаки.

/cook.rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://cook.rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none; " target="_blank" title="Заранее форму застелите пергаментной бумагой, смажьте сливочным или растительным маслом. Горячую карамельную смесь !быстро распределите ровным слоем по бумаге. Через 2-3 минуты сделайте ножом небольшие надрезы, чтобы после полного застывания было удобно разломать козинаки.">

Наше лакомство - домашние козинаки готово!

/cook.rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://cook.rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(88, 149, 190); " target="_blank" title="Козинаки">

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

http://flowers.cveti-sadi.ru/tri-idei-cvetnikov-dlya-tenevogo-sada/

Почти в каждом саду, большом или маленьком, всегда найдется тенистый уголок.

Полутень, к примеру, создают кроны плодовых деревьев; совсем ненадолго заглядывает солнце и за северные стены.

Некоторые хозяева расстраиваются по этому поводу: «Жаль, что пропадает место и нельзя посадить розы, яркие летники, устроить газон».

Ну в отношении газона это мнение никак нельзя разделить. Можно сделать прекрасную лужайку и в довольно затененном месте, стоит только правильно подобрать смесь семян злаков. О том, как устроить газон в тени – наша третья идея.

Вообще, если постараться, тенистый уголок может стать изюминкой вашего сада.

Тенистый сад, так же как и хорошо освещенный, можно сделать садом непрерывного цветения. Для реализации этого замысла есть достаточный ассортимент растений, известных и распространенных, которые будут передавать друг другу эстафету цветения.

Наши первые две идеи как раз об этом.

Идея первая – посадите луковичные в тени

Мелколуковичные

Весной — до распускания листвы деревьев и кустарников — цветут многочисленные так называемыемелколуковичные (мускари, белоцветник, подснежник, сцилла, хионодокса, хохлатка, монтбреция, крокосмия). Их век недолог, но они ценны тем, что цветут первыми.

В природе они успевают благодаря подземному запасу в луковице или корневище развить надземные части, зацвести, привлекая первых насекомых, завязать семена и разбросать их еще до того, как другие растения окончательно опомнятся от зимней спячки. Так, например, хосты в это время только показывают первые листья.

Сажайте больше мелколуковичных, и не обязательно однородными группами. Их можно смешивать между собой и с другими растениями, их можно даже подсаживать в газон; они все равно отцветут прежде, чем придет время первой стрижки. Кстати, середина лета — идеальное время для их посадки.

Представители мелколуковичных: Мускари	Крупнолуковичные: Нарциссы и тюльпаны

Крупнолуковичные

Вслед за ними начинают зацветать те, которые законно называют «крупнолуковичными» — посаженные под зиму тюльпаны, нарциссы и гиацинты.

Конечно, на солнечном месте они зацветают раньше, и иногда слишком рано, до начала дачного сезона, и мы не успеваем на них налюбоваться. И очень быстро отцветают.

В полутени же цветение их более продолжительно и равномерно. Кроме того, будучи дальновидно посажены в смеси с другими многолетниками, они, уже потеряв декоративность в конце цветения, заменяются, например, незабудками, или бруннерами, или ярко-зелеными листьями безвременника, который зацветет осенью.

Такая схема позволяет оставить тюльпаны, нарциссы и гиацинты в покое до полного вызревания луковиц. Многие из нас по неопытности оказывались в ситуации, когда тюльпаны или другие луковичные в сплошной посадке уже отцвели, а заменять их на другие растения еще рано. Неряшливая грядка с отцветшими тюльпанами портит вам настроение и вид всего сада.

Идея вторая – сочетайте луковичные с многолетниками

Преодолейте стереотип, утверждающий, что тюльпаны, нарциссы, гиацинты и т.п. хорошо показывают себя только на солнечном месте.

Особенно это касается нарциссов, растущих в природе на лесных полянах, где вовсе не весь день светит прямое солнце. Полутень для них идеальна. Сажайте их в смеси с другими многолетниками, продолжающими цветение на этом участке после того как луковичные уже отцветут.

Позже вы сможете осторожно вытянуть вызревшие луковицы, оставив вторую культуру на месте, избежав тем самым «некрасивого периода».

Сажая многолетники в тенистом месте, имейте в виду, что возможно осенью вы подсадите между ними луковицы для весеннего цветения. Оставьте достаточно места.

Наконец, нарциссы, многие тюльпаны, крокусы, рябчики можно вообще не выкапывать. Оставленная на одном месте несколько лет плантация станет только лучше. Луковицы сами занимают оптимальную для них глубину в зависимости от свойств местного грунта.

Луковичные и многолетники в тени под деревом
Тюльпаны и незабудки прекрасно уживаются вместе и превосходно смотрятся в дуэте

Хорошо сочетается пара тюльпаны и незабудки; они располагаются в два яруса, или даже в три, если использованы два сорта тюльпанов разной высоты. Расстояние между луковицами тюльпанов может быть больше, чем при сплошной посадке (до 20 см), и, таким образом, вы сможете меньшим количеством посадочного материала создать более обширный цветник.

Незабудки обычно голубые, реже белые или розовые с легким фиолетовым оттенком.

В нашем климате в полутени краше всех выглядит незабудка альпийская (Myosotis alpestris) с довольно крупными цветками. Она лучше всего сочетается с белыми, желтыми и оранжевыми тюльпанами. Белые сортовые незабудки отлично смотрятся с розовыми тюльпанами.

Пара дополнительных советов.

Не игнорируйте поздние сорта луковичных. Именно они по срокам цветения лучше всего «накладываются» с ранними летниками и травянистыми многолетниками.

Тюльпаны и анютины глазки	Бархатцы среди луковичных

Если у вас в саду есть участки со сплошной посадкой луковичных на довольно светлом месте, вы можете уже в этом году миновать то время, когда на тюльпаны жалко смотреть после опадания лепестков, подсадив между ними, к примеру, рассаду гетерозисных гибридов анютиных глазок (сеянцы поколения F1). Они удивительно неприхотливы и устойчивы. Не забывайте только обрывать завядшие цветки, это продлит цветение.

Другой вариант — самые обычные бархатцы. Будучи посажены вместе с луковичными, они не только маскируют их после отцветания, но и оберегают от болезней и вредителей своей фитонцидной аурой. После такого «общения» луковичные меньше болеют. Когда придет время, уберите тюльпаны. Но, как мы уже говорили выше, можно и не убирать.

Идея третья – газон из злаков в тени

Конечно, даже подобрав правильную семенную смесь, следует относиться к сильно затененному газону с некоторым дополнительным вниманием. Трава здесь будет более уязвима, поэтому нагрузку на такой газон стоит ограничить спокойным времяпрепровождением, а для спортивных игр выбрать лужайку на открытом солнечном месте.

Траву в тени не следует косить очень коротко. Наконец, старайтесь в самых затененных уголках посадить те растения, которые не мирятся с тенью, а наслаждаются ею, а для газона все-таки оставьте более освещенные места, например, как на наших фотографиях, — подальше от стволов деревьев.

Газон в тени

Какую траву следует сеять в тени? Лучше всего купить у надежного продавца готовую газонную смесь, специально предназначенную для использования в затененных местах. Во всяком случае, ни спортивный, ни мавританский газон вам точно не подойдут.

Верный признак нужных вам смесей — обязательное присутствие в них в качестве основного компонента следующих видов и подвидов овсяниц: Festuca rubra f. commutata, Festuca rubra f. rubra, Festuca longifolia. Каждый из них, кроме того, имеет множество культиваров, рекомендованных для того или иного региона.

Вот некоторые общие характеристики этих трех видов овсяниц:

http://www.gardenia.ru/pages/jimolost002.htm

Жимолость - лечебная ягода, настоящий кладезь витаминов и биологически активных веществ.

В наших краях съедобная жимолость первой открывает ягодный сезон. Несмотря на горьковатый вкус, после долгой зимы мы пользы ради включаем ягоды жимолости в свой рацион. Не скажу, что это панацея от всех болезней. Но ешьте пару-тройку ложек свежих ягод жимолости в день – а как она улучшает самочувствие! 
Да и при заморозке ягоды жимолости много не теряют, поэтому продлить сезон потребления этого натурального полезного продукта совершенно не сложно.

Выращивание жимолости

Жимолость выращивается во многих садах, но не всегда их владельцы бывают довольны урожаем.

Хотя уход за кустами жимолости проще простого, но основные правила всё-таки нужно соблюдать. Это: 
- солнечное местоположение; 
- разреженная посадка саженцев не менее 2-3 разных сортов; 
- один раз в 2 года внесение перегноя под куст; 
- один раз в 5 лет выпиливание под корень пары-тройки побегов из середины куста для лучшего освещения оставшихся побегов; 
- перед зимовкой, а также ранней весной необходимо набрасывать на кусты лёгкий укрывной материал, чтобы уберечь почки от склёвывания птицами.

А в остальном при выращивании жимолости остаётся только успевать вовремя собирать обильный урожай ягод.

Для разведения ценных сортов практикуется вегетативное размножение жимолости.

Оптимальный период для посадки и пересадки молодой жимолости – осень, поскольку весной это растение просыпается очень рано. Уже при наступлении низкой плюсовой температуры жимолость распускает почки и трогается в рост. Поэтому есть опасность повреждения вегетирующего растения при посадке. 
Да и приживаемость корневой системы жимолости при весенней посадке ниже, из-за чего растения выглядят угнетёнными и отстают в росте. Поэтому посадку жимолости с открытой корневой системой на постоянное место планируйте не ранее конца лета. Небольшие саженцы в горшках можно аккуратно переваливать в сад в течение всего сезона.

В моём саду около 15 лет назад появились первые сорта жимолости – «Голубое веретено» и «Синяя птица». Место им отвела на заболоченной, но солнечной части участка. 
Саженцы долго разрастались, и только в последние годы они превратились в огромные, урожайные кусты. 
Один из близко посаженных кустов пришлось выкорчевать, чтобы другим привольней было.

Анализ некоторых сортов жимолости

Жимолость сорта «Голубое веретено» выигрывает вкусом и крупным размером ягод, ранним созреванием. Но спелые плоды на кустах долго не задерживаются, и поэтому при нерегулярном сборе ягод вероятность потери значительной части урожая достаточно велика.

Жимолость сорта «Синяя птица» характеризуется растянутым плодоношением. Ягод на кустах очень много, но вкус их кисловат (как у голубики); зато они долго не осыпаются.

За последние годы в нашем саду появилось порядка восьми сортов съедобной жимолости. Они различаются по размеру куста, по урожайности, вкусу и размеру ягод, осыпаемости и т.д. 
Хотя эти растения ещё молодые и находятся в процессе разрастания, но вкус их ягод уже можно оценить.

Например, жимолость сорта «Камчатская» отличается от «Синей птицы» более мягким десертным вкусом, но ягоды некрупные, и пока урожай небольшой.

Жимолость сорта «Черничка» имеет ягоды средней величины; они с невыразительным вкусом, напоминающим чернику. Об урожайности растения пока говорить рано.

Жимолость сорта «Бархатистая» образует крупные ягоды; вкус их мягкий, кисло-сладкий с горчинкой. Но плоды настолько легко осыпаются, что практически невозможно сорвать их в полной спелости.

Жимолость сорта «Морена» я подселила к посадкам как опылитель для других сортов. Куст невысокий, сильно разрастается в ширину, очень плотный. Ягод мало, они труднодоступны, но вкусом выгодно отличаются от всех вышеперечисленных.

Жимолость сорта «Берель» растёт у меня всего второй год, но приятный вкус ягод уже удалось оценить. Они некрупные, кисло-сладкие, с хорошо выраженной горчинкой. Надеюсь, что присущие этому сорту достоинства (высокая урожайность, неосыпаемость ягод, улучшение их вкуса к осени и т.д.) растение ещё продемонстрирует.

Растут у меня в саду ещё два сорта съедобной жимолости раннего срока созревания. Не знаю их названий, но растения выгодно отличаются от всех вышеперечисленных. Эти сорта по общим признакам похожи между собой. Кусты высокие, прямостоячие, с разрежённой кроной; с очень крупными ягодами веретёновидной и вытянутой формы; десертного вкуса. Один сорт имеет плоды с лёгкой пикантной горчинкой, а другой – с кислинкой.

Все сорта жимолости на моём участке в какой-то мере дополняют друг друга. Они переопыляются между собой, что многократно увеличивает урожай.

Для зимних заготовок ягоды всех сортов одинаково пригодны, так как при переработке и заморозке они приобретают практически один вкус.

А вот испытать истинное наслаждение от вкуса свежих ягод мне удалось, только попробовав плоды жимолости сорта «Золушка» , который растёт у меня всего 2 года. Появившиеся в первый год несколько ягод как-то прошли незамеченными. И только на второй год мы распробовали и по достоинству оценили дары «Золушки». Ягоды хотя и некрупные, и долго не задерживаются на кусте, но обладают таким мягким, сладким, гармоничным вкусом, что от них невозможно оторваться. Этот сорт жимолости не только превосходит своих конкурентов, но даже соперничает с земляникой некоторых сортов. 
Итак, «Золушка» – это настоящая принцесса среди своих сородичей!

Однако, как говорится, «на вкус и цвет товарищей нет». Поэтому целебной жимолости в каждом саду должно быть много, и разных сортов. 
Я уверена, что эта ранняя чудесная ягода пока ещё недостаточно оценена садоводами. И в будущем, несомненно, съедобная жимолость будет выращиваться повсеместно и станет очень востребованной популярной культурой.

Тамара Одинцова (г. Иркутск) 
http://www.vsp.ru

http://ayatskov1.ru/kak-pravilno-sazhat-chesnok-osenyu

Чеснок для посадки осенью называется «озимый». Озимые сорта чеснока в большинстве своем стрелкуются, но бывают и нестрелкующиеся.

К стрелкующимся озимым сортам относятся такие, как

«Грибовский 60»,

«Грибовский юбилейный»,

«Отрадиенский»,

«Комсомолец».

К нестрелкующимся –

«Даниловский местный»

У стрелкующегося чеснока, наряду с подземной луковицей, на стрелке развивается соцветие, в котором имеются так называемые «воздушные луковички»

Подготовка грядки:

Чеснок любит участки с суглинистыми, плодородными нейтральными почвами. Самые лучшие предшественники чеснока – капустные, тыквенные, бобовые культуры и зелень.

На тех почвах, где рос лук и чеснок, выращивать чеснок можно только через 3 – 4 года.

Грядку нужно делать на сухом, солнечном месте. Начинают подготовку грядки в августе, то есть примерно за 1 – 1.5 месяца до высадки озимого чеснока.

На 1 квадратный метр суглинистой почвы необходимо внести ведро компоста или перегноя, по 1 столовой ложке нитрофоски и суперфосфата, 1 стакан извести-пушенки или доломитовой муки.

Если почва ближе к глинистой, то еще нужно добавить дополнительно ведро торфа на 1 квадратный метр для достижения нужной почвенной структуры.

Если у Вас наоборот торфяная почва, то нужно внести дополнительно ведро суглинистой почвы.

В песчаные почвы нужно внести 1 ведро глинистой почвы, 1 ведро торфа и все то, что рекомендовалось выше для суглинистой почвы.

Далее нужно все перекопать на глубину 20 сантиметров.

Потом необходимо выровнять грядку, слегка уплотнить ее и обработать раствором медного купороса из расчета 40 грамм на 10 литров воды. Этого раствора Вам хватит для обработки 100 квадратных метров грядок. То есть 1 литр раствора на 1 квадратный метр.

Вместо медного купороса можно использовать раствор хлорокиси меди (это препарат «ХОМ»), из расчета 20 грамм на ведро воды. Расход раствора тот же.

До высадки чеснока грядку надо накрыть пленкой.

Сроки посадки:

Озимый чеснок нужно высаживать за 35 – 45 дней до наступления постоянных холодов. За это время высаженные зубки должны успеть хорошо укорениться, развить хорошую корневую систему, глубиной проникновения 10 – 12 сантиметров. Но при этом из зубков не должны прорасти листья.

В более северных районах зубки обычно высаживают с 20 сентября по 10 октября, а в более южных – с 10 октября. Нужно угадать со сроком посадки, так как рано высаженный чеснок прорастает, а поздно посаженный – подмерзает.

Подготовка чеснока к посадке

Для того, чтобы правильно сажать чеснок нужно выбрать и подготовить качественный семенной материал.

Для посадки осенью нужно использовать свежеубранный озимый чеснок. Необходимо отобрать хорошо просушенные, здоровые луковицы, аккуратно разделить их на зубки, стараясь как можно меньше повреждать их. Далее необходимо провести сортировку зубков на средние и крупные, затем промыть их в течение 1 – 2-х минут в растворе поваренной соли (на 5 литров воды 3 столовые ложки). Далее нужно переложить зубки в раствор медного купороса (1 столовая ложка на 10 литров воды) и выдержать в нем 1 минуту. После данной процедуры обеззараживания, зубки, не промывая водой надо высадить на грядки.

Схема посадки чеснока

Сначала нужно вдоль грядки сделать бороздки глубиной 6 – 8 сантиметров на расстоянии 20 – 25 сантиметров одна от другой.

Зубки в бороздки надо высаживать так, чтобы до зубка от поверхности почвы оставалось расстояние 4 – 5 сантиметров. Между зубками нужно соблюдать расстояние в 7 – 8 сантиметров. Ставить зубки в бороздку нужно вертикально ,донцем вниз, но допускается и класть зубки «на бочок».

Через 2 – 3 недели после высадки, для лучшей зимовки, нужно посыпать грядку с чесноком  2-х сантиметровым слоем перегноя или торфа.

О том, как ухаживать за озимым чесноком Вы можете прочитать ЗДЕСЬ

Желаю Вам вырастить отличный озимый чеснок! 

http://www.gotovim.ru/subject/frukty/kalina.shtml