10 вкусных заготовок из тыквы

Пюре из тыквы на зиму

Этот замечательный продукт впоследствии можно использовать в качестве начинки для тыквенного пирога. А еще его полезно давать маленьким детям.

Продукты: тыква весом 1500-1700 г, вода – 1 л, сахар (лучше коричневый) – 300 г, клюква – 300 г, гвоздика – 3-5 шт.

Приготовление: тыкву моют, разрезают на части, вынимают из нее семена столовой ложкой. Кожицу счищают, а мякоть режут на кубики со стороной от 1 до 2,5 см. Из воды и сахара варят сироп, доводят его до интенсивного кипения и кладут в него тыквенные кубики. Из клюквы отжимают сок через марлевую салфетку. Можно также воспользоваться соковыжималкой или протереть ягоды через сито. Сок добавляют в воду, в которой варится тыква. Процесс варки в общей сложности должен занять 20-30 минут. Незадолго до его окончания в кастрюлю с тыквой кладут коробочки гвоздики.

Готовую тыкву откидывают на сито, дают стечь излишкам воды и протирают или пропускают через блендер, пока она еще не остыла. Готовое пюре укладывают в чистую простерилизованную банку и герметично укупоривают пропаренной в кипятке крышкой.

Пюре из тыквы и яблок

Продукты: тыква весом 1500-1700 г, яблоки – 500 г, сахар (желательно коричневый, тростниковый) – 2 ст. ложки, лимон – 0, 5 шт.

Приготовление: тыкву нужно вымыть, разрезать, очистить от семян волокон, на которых они держатся, а также удалить кожицу. Яблоки также освобождают от кожицы и семян. И то, и другое пропускают через мясорубку, перемешивают с сахаром, выкладывают в эмалированную кастрюлю и варят на тихом огне в течение двух часов, периодически помешивая, чтобы масса не пригорала. За 5-10 минут до окончания варки в пюре выжимают сок половинки лимона. Горячую массу раскладывают в простерилизованную стеклянную посуду и герметично укупоривают.

Икра из тыквы на зиму

Продукты: подготовленная очищенная мякоть тыквы – 0,5 кг, томаты, репчатый лук и морковь – по 300 г, чеснок – 3 зубчика, соль и черный молотый перец – по вкусу, растительное масло (лучше оливковое) – 3 ст. ложки, измельченная зелень свежего базилика или майорана – по 1 ст. ложке, яблочный уксус – 1 ст. ложка.

Приготовление: тыкву и морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать, томаты пропустить через мясорубку или превратит в кашицу с помощью блендера. В металлической посуде с толстым дном прогреть растительное масло. Слегка обжарить на нем нарезанный лук, затем добавить морковь и тыкву и припустить под крышкой до мягкости – это займет около 15-20 минут. Овощи должны тушиться на медленном огне. Добавить молотые томаты, раздавленный чеснок, зелень, черный перец и соль, перемешать и тушить еще в течение 20 минут, не забывая помешивать. В самом конце ввести в овощную массу яблочный уксус. Раскладывают горячую икру в стерилизованные банки и укупоривают крышками, предварительно ошпаренными кипятком.

Нажми на картинку

Изумительное покрывало крючком ...от Magic Crochet	Салфетка	Чудесный пледик
ВЯЗАНЫЙ КРЮЧКОМ ПЛЕД	Схема вязания салфетки с виноградом	Цветочный коврик
Двухцветная салфетка крючком	САЛФЕТКА-СНЕЖИНКА	ОРИГИНАЛЬНАЯ САЛФЕТКА
Шикарный коврик крючком	http://kluboknitok.ru/vyazanie-dlya-detej/nezhnyj-rozovyj-pled/ Нежный розовый плед	РАДУЖНЫЙ ФИЛЕЙНЫЙ ПЛЕД "БАБОЧКИ"

Вязание для уюта в доме 39

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post373898666/

Давайте свяжем красивый и оригинальный цветочный коврик крючком своими руками:


1.


2.

Совы из ткани - шаблон, мастер-класс

Всем привет!

Как думаете, в чем причина такой особой любви к игрушечным совам? 

Я уже делала большую подборку всяко-разных сов, кто пропустил, забираем отсюда - "Совы-совушки-совуньи из ткани. Идеи, мастер-классы". Сегодня увидела великолепную работу от тандема авторов рукодельного ресурса Sew4Home (sew4home.com) и не смогла не утащить:) Замечательная работа, подробнейший мастер-класс с шаблоном - как всегда у этих ребят все на самом высоком уровне!

Приятного просмотра!

                                      

Красивые кружевные салфетки и схемы, вязание крючком

Этот совет опубликовал в "Моём Мире" Виктор Кохановский- мастер-золотые руки. Совет по вывязыванию манжета и резинки от старого мастера заслуживает внимания, на мой взгляд.

Далее - со слов автора.

Варенье из айвы

Этот изысканный шедевр кулинарного искусства отлично подойдет для тех, кто предпочитает готовить по рецептам без выпечки. Вкусный, непередаваемо нежный шоколадный торт-суфле станет восклицательным знаком любого праздника.