Вишневый пирог со сливками.

Для того, чтобы побаловать своих домашних настоящим нежнейшим десертом достаточно приготовить не сложный, но невероятно вкусный вишневый пирог со сливками.      

Ингредиенты:

-ягоды из вишневого компота, либо черешня.

- 100гр. шоколада темного

Для теста:

- 3 яйца;

- 150гр. муки;

- 150гр. сахарного песка.

Для крема:

- 150гр. сахарного песка;

- 250гр. сыра маскарпоне;

- 250гр. сливок жирностью 35%.

Способ приготовления:

Тесто. Берем три яйца и взбиваем их со 150гр. сахарного песка. Взбивать нужно минут семь. Затем к полученной массе добавляем 150гр. муки и замешиваем тесто. Тесто должно быть не густым. Затем смазываем маслом форму для запекания и выкладываем в нее полученное не густое тесто. Духовку заранее подготавливаем и разогреваем до 180 градусов, и уже в подготовленную (нагретую духовку) ставим тесто и выпекаем его в течении 25 минут. Затем достаем из духовки выпеченный корж и пропитываем его вишневым компотом и на сам корж выкладываем вишенки, но они должны быть предварительно подготовленные (без косточек).

Переходим к приготовлению крема. 250гр. сливок взбиваем с сахаром и добавляем 250гр. сыра маскарпоне и все перемешиваем. Выкладываем верхним слоем приготовленный крем на вишню. Натираем темный шоколад на мелкой терке и красиво и аккуратно посыпаем вишневый пирог сверху. Ставим пирог в холодильник на три- четыре часа и можно лакомиться. Такой пирог отлично подойдет и к праздничному столу – будет хорошим десертом.          http://kuxaro4ka.ru