Хачапури - легко и просто

Пятница, 19 Сентября 2014 г. 13:46 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Хачапури - легко и просто + мегавкусный соус!

Хачапури - легко и просто + мегавкусный соус!

Очень вкусные, мягкие и тоненькие хачапури + самый вкусный соус к ним!

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 стакана муки
2 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. соли
1 яйцо
3/4 стакана кефира
50 гр. сливочного масла
300 гр. сулугуни
100 гр. твердого сыра

Для соуса:

1 стакан черной смородины перетертой с сахаром
1 зубчик чеснока
1 ст.л. хмели-сунели
пучок кинзы

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Делаем тесто:
просеять муку холмиком. В центре сделать углубление, влить в него растительное масло, всыпать соль и добавить яичный белок (желток идет в начинку). Начинаем размешивать и постепенно вливаем кефир. Получится мягкое и немного липнущее к рукам тесто. Тесто оставить на пол часа в пакете на столе.

Для начинки сыры натереть на крупной терке, добавить яичный желток и 2 ст.л. растопленного сливочного масла. Все хорошо перемешать.

Из указанных ингредиентов получится 7-8 хачапури.
Разделить тесто на равные шарики (7-8 штук).
Раскатываем на присыпанном мукой столе лепешки толщиной 0,5 см. В центр укладываем начинку. СОбираем края к центру, защипываем их, переворачиваем швом вниз и аккуратно раскатываем в круглую лепешку толщиной около 1 см (ориентируйтесь на размер вашей сковороды).

Жарим на средне-разогретой и СУХОЙ сковороде под крышкой по 3-5 минут с каждой стороны. Готовые хачапури обильно смазываем растопленным сливочным маслом и складываем стопочкой.

Для соуса измельчить чеснок и кинзу, добавить к черносмородиновому варенью. Добавить хмели-сунели и перемешать. Поверьте - это идеальный соус, просто пальчики оближешь :) Соус намазывать на хачапури или макать в него!

Приятного аппетита - это что-то..

http://www.edimdoma.ru/retsepty/39165-hachapuri-legko-i-prosto-megavkusnyy-sous

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ ;

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4875985/post337384420/">РҐР°С‡Р°РїСѓСЂРё - Р»РµРіРєРѕ Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ </a><br/>РҐР°С‡Р°РїСѓСЂРё - Р»РµРіРєРѕ Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ + РјРµРіР°РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ!

РҐР°С‡Р°РїСѓСЂРё - Р»РµРіРєРѕ Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ + РјРµРіР°РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ!

РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ, РјСЏРіРєРёРµ Рё С‚РѕРЅРµРЅСЊРєРёРµ С…Р°С‡Р°РїСѓСЂРё + СЃР°РјС‹Р№ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ Рє РЅРёРј!

РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«

2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё 
2 СЃС‚.Р». СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° 
1/2 С‡.Р». СЃРѕР»Рё 
1 СЏР№С†Рѕ 
3/4 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РєРµС„РёСЂР° 
50 РіСЂ. СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° 
300 РіСЂ. СЃСѓР»СѓРіСѓРЅРё 
100 РіСЂ. С‚РІРµСЂРґРѕРіРѕ СЃС‹СЂР°

Р”Р»СЏ СЃРѕСѓСЃР°:

1 СЃС‚Р°РєР°РЅ С‡РµСЂРЅРѕР№ СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅС‹ РїРµСЂРµС‚РµСЂС‚РѕР№ СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј 
1 Р·СѓР±С‡РёРє С‡РµСЃРЅРѕРєР° 
1 СЃС‚.Р». С…РјРµР»Рё-СЃСѓРЅРµР»Рё 
РїСѓС‡РѕРє РєРёРЅР·С‹

РЎРџРћРЎРћР‘ РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРРЇ

Р”РµР»Р°РµРј С‚РµСЃС‚Рѕ: 
РїСЂРѕСЃРµСЏС‚СЊ РјСѓРєСѓ С…РѕР»РјРёРєРѕРј. Р’ С†РµРЅС‚СЂРµ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ СѓРіР»СѓР±Р»РµРЅРёРµ, РІР»РёС‚СЊ РІ РЅРµРіРѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4875985/post337384420/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика

Хачапури - легко и просто