На 6 персон:

Куриное филе-2шт

Яичные желтки-2шт

Тертый сыр по вкусу-80 гр

Белый хлеб-2 куска

молоко-100гр

соль, перец по вкусу

Лук по вкусу

Зелень

Растительное масло для фритюра

Замочить хлеб в молоке. Измельчить в блендере куриное филе, добавить желтки и сыр. Посолить, затем ввести слегка отжатый хлеб. Получившийся фарш хорошо перемешать. В сотейнике разогреть масло. Из фарша сделать маленькие шарики и обжарить их в масле ( 8-10 минут). Подавать на закуску , проткнув шпажками.



P.S куриное мясо можно заменить рыбой, картофелем.



Приятного аппетита!