Cалат закуска из жареных баклажанов с грибами |
На очереди еще один вкусный рецепт с фото от Дины Колесниковой, это украинский салат – закуска из жареных баклажанов с грибами, луком и майонезом.
В кулинарии встречается достаточно много вкусных салатов и закусок из баклажанов. Так что, любители и собиратели вкусных баклажановых и грибных салатов – закусок могут уже готовить для записи рецепта
блокнот и ручку!
Это очень просто. Баклажаны режем брусочками. Заливаем на 15 минут подсоленной водой и накрываем крышкой. Сливаем. И заливаем снова на 15 минут уже подкисленной водой. Слить и высушить. Израильские баклажаны лучше не вымачивать, а то они становятся как резиновые.
Лук режем полукольцами, обжариваем и сливаем лишнее масло.
Баклажаны жарим в один слой. К последней порции баклажан добавляем банку грибов, жарим, когда почти готово добавляем пару столовых ложек сухой приправы для грибного супа или грибной кубик для бульона.
Смешиваем жаренные баклажаны, лук, грибы, заправляем осенний салат майонезом, зеленью, приправами и чесноком по вкусу.
Холодная закуска из баклажанов и грибов готова, попробуйте и вы приготовить это вкусное блюдо!
http://zapisnayaknigka.ru/salat-zakuska-iz-zharenyih-baklazhanov-s-gribami/
| Рубрики: | КУЛИНАРИЯ ; |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
