Баклажанный тортик с овощами.

Понедельник, 29 Октября 2012 г. 13:57 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Баклажанный тортик с овощами.

Баклажанный тортик с овощами.

Оригинальный рецепт: Баклажановые конвертики с овощной начинкой
Источник рецепта: сборный

Добавлено:
ya-xont

Каталог: Холодные закуски / Из овощей, бобовых и грибов
Вкусы: овощной остренький сытный
Теги: домашняя закуска в любое время овощи

Ингредиенты

2 баклажана
1 луковица
1 болгарский перец
2 моркови
1 крупный томат
2 цуккини
70 гр. майонеза
2 зубчика чеснока
растительное масло для жарки

Способ приготовления

Баклажаны вымыть, нарезать вдоль тонкими пластинами, сложить в глубокую миску, залить солёной водой и оставить на 1 час.
В это время приготовим начинку для "торта": все овощи вымыть, очистить и нарезать кубиками, кроме моркови-её потереть на тёрке. Обжарить на растительном масле до готовности(томат добавить в самом конце). Дать немного остыть, положить начинку под пресс и слить масло.
Чеснок очистить, пропустить через пресс, смешать с майонезом.
С баклажан слить воду, обсушить и обжарить на большом огне в глубоком масле с двух сторон. После чего положить на салфетку чтобы убрать лишнее масло.
В глубокой форме(я взяла обычный салатник) выложить дно пищевой плёнкой.Вдоль бортов вертикально уложить ломтики баклажанов, слегка наезжая одним на другой. Верхние края баклажанов должны немного заходить за края.
Промазать баклажаны чесночно-майонезной массой и выложить сверху начинку, разровнять её и сверху опять промазать майонезом.Края баклажанов завернуть к центру, чтобы образовалась плоская верхушка, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 3-4 часа.
Накрыть миску блюдом, перевернуть, снять пищевую плёнку. Украсить тортик.

Пошаговые фото рецепта

Rp133826_preview Rp133827_preview Rp133828_preview

Rp133829_preview Rp133830_preview Rp133831_preview

Rp133832_preview Rp133833_preview Rp133834_preview

Дополнительная информация о рецепте

R61098_large

Я очень люблю овощи в любом виде, готовлю их постоянно, а рецепт этого блюда мне "подсказал" мой холодильник, точнее наличие в нём этих продуктов. А Вы можете варьировать его по своему желанию.

http://www.koolinar.ru/recipe/view/61098

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ ;

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4875985/post245545324/">Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚РёРє СЃ РѕРІРѕС‰Р°РјРё.</a><br/>Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚РёРє СЃ РѕРІРѕС‰Р°РјРё.

&nbsp;
&nbsp;

Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚РёРє СЃ РѕРІРѕС‰Р°РјРё.
РћСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚: Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІС‹Рµ РєРѕРЅРІРµСЂС‚РёРєРё СЃ РѕРІРѕС‰РЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№
РСЃС‚РѕС‡РЅРёРє СЂРµС†РµРїС‚Р°: СЃР±РѕСЂРЅС‹Р№
Р”РѕР±Р°РІР»РµРЅРѕ:
ya-xont
РљР°С‚Р°Р»РѕРі: РҐРѕР»РѕРґРЅС‹Рµ Р·Р°РєСѓСЃРєРё / РР· РѕРІРѕС‰РµР№, Р±РѕР±РѕРІС‹С… Рё РіСЂРёР±РѕРІ
Р’РєСѓСЃС‹: РѕРІРѕС‰РЅРѕР№ РѕСЃС‚СЂРµРЅСЊРєРёР№ СЃС‹С‚РЅС‹Р№
РўРµРіРё: РґРѕРјР°С€РЅСЏСЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР° РІ Р»СЋР±РѕРµ РІСЂРµРјСЏ РѕРІРѕС‰Рё

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹
    &nbsp;

2 Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅР°
    1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°
    1 Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ РїРµСЂРµС†
    2 РјРѕСЂРєРѕРІРё
    1 РєСЂСѓРїРЅС‹Р№ С‚РѕРјР°С‚
    2 С†СѓРєРєРёРЅРё
    70 РіСЂ. РјР°Р№РѕРЅРµР·Р°
    2 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°
    СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё

РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ
    &nb... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4875985/post245545324/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика

Баклажанный тортик с овощами.

Баклажанный тортик с овощами.