Пикантные маленькие "Пиццушки", занимающие минимум времени приготовления, для нежданных гостей и сделанные из всего, что можно найти в холодильнике.... Очень хорошо подходят на детские праздники, от них не остается и следа... 

  Ингредиенты для "Пицца "Гости на пороге""

• Масло сливочное (или маргарин, растопить можно) — 200 г
• Молоко (тёплое) — 200 г
• Дрожжи (Сухие, можно свежие) — 1 пач.
• Соль (щепотка) — 10 г
• Сода — 1/2 ч. л.
• Мука пшеничная — 3 стак.
• Колбаса (нарезка или мясная нарезка, можно и то, и другое, разные виды) — 300 г
• Шампиньоны (маринованные, нарезанные) — 150 г
• Перец болгарский (зеленый, красный или желтый; большой) — 1 шт
• Сыр твердый (тёртый) — 200 г
• Кетчуп (немного для смазки) — 50 г

Рецепт "Пицца "Гости на пороге"

В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, соду, масло (или маргарин) и постепенно всыпаем муку. Получаем вот такое быстрое тесто, я сразу начинаю из него делать (а можно и дать ему полчасика полежать).

Взяла форму для маффинсов и выложила тонким слоем тесто.  Смазала кетчупом.

Дальше выкладываем нарезки разные (у меня вареная колбаса, салями, можно и мясные нарезки, в общем, все, что есть в холодильнике).

Далее шампиньоны.

Сладкий перец выкладываем.

Посыпаем тертым сыром (перед сыром можно и майонез добавить, кому нравится).

источник