Очень простое и быстрое блюдо по рецепту из «Школы гастронома» за 2007 год для легкого и вкусного ужина.

цветная капуста – 1 кочан

шампиньоны – 10-15 шт.

твердый сыр – 150г

масло растительное – 1 ст.л.

соль, перец

орегано сушеный

Капусту вымыть и разобрать на соцветия.

Грибы вымыть и каждый разрезать пополам или на четвертинки, если они крупные.

Положить капусту в кипящую подсоленную воду и варить 5 мин.

Добавить грибы, готовить еще 3 мин. Отбросить на дуршлаг.

 Выложить капусту и грибы в форму для запекания. Сбрызнуть растительным маслом и посыпать щепоткой орегано

Сыр натереть на крупной терке.

Присыпать им овощи. Запекать 15 мин. в разогретой до 190°С духовке.

При подаче посыпать зеленью.