Цитата сообщения Larisik Баклажаны в томатной заливке.


На два литра томатного сока взять по одному стакану сахара и растительного масла. пол стакана уксуса.. соль и черный перец по вкусу. Из этих ингридиентов варим заливку 5 минут.
Порезать баклажаны крупными кусками и варить их в заливке 30 мин. Почистить три крупных головки чеснока. Измельчить его . добавить в баклажаны и варить еще 5 мин.
В подготовленные банки разложить баклажаны вместе с заливкой и закрыть. Укутать одеялом