Цитата сообщения Yana_Kalashnikova Кнедлики с клубникой и клубничным соусом


Простой, очень вкусный и быстрый десерт, который порадует ваших близких, достойное и одно из любимейших блюд украинской кухни!
количество порций — 3
время приготовления — 40 минут
категория сложности — простое

Ингредиенты:
для кнедликов:
600 гр домашнего мелкозернистого творога
1 яйцо
2-3 ст.л. сахара
2 ст.л. манной крупы
щепотка соли
12 ягод клубники
40 гр топлёного сливочного масла
для панировки:
1 яйцо взбитое вилкой
немного манки для панировки
для соуса:
150 гр клубники
2 ст.л. сахарной пудры
2-3 листочка мяты
все ингредиенты пюрировать в блендере.

Способ приготовления:

Протереть творог через сито, добавить яйцо, сахар, соль и манку, хорошо перемешать.

Разделить творожную массу на 12 частей и скатать шарики.

Распластать каждый шарик в лепёшку и поместить в центр клубничку.

Снова скатать в шарик, запанировать в манке.

Обмакнуть в яйце и снова запинировать в манке.

Варить в кипящей воде пока не всплывут. Сервировать сразу, полив топлёным сливочным маслом и соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!