Ингредиенты

кабачки (очищенные от кожуры и семян) 3 кг
лук репчатый 500 г
майонез ТМ "Торчин" Провансаль Традиційний 250 г
томатная паста 250 г
масло растительное 150 г
сахар 0,5 стакан
соль 2 ст. ложка
перец черный 0,5 ч. ложка
лавровый лист 2 шт.



Приготовление:
Очищенные кабачки и лук пропускаем через мясорубку.



Добавляем майонез Торчин Провансаль Традиційний
– именно этот подходит по жирности и обладает
мягким вкусом, что делает икру более нежной.



Добавляем томатную пасту,
масло — всe перемешиваем и варим 1 час.



Затем добавляем соль, сахар, перец,
лавровый лист и варим ещe 1 час.



После этого лаврушку вынимаем,
а горячую икру раскладываем
в простерилизованные банки и закатываем.



Пускай не пугает вас то, что в состав входит майонез
— икра прекрасно хранится и получается очень нежной.
ПОПРОБУЙТЕ, не пожалеете!

Scratch