Тыквенный пирог (с 2 лет)

Возьмите:

Для теста:

• 1 яйцо
• 300 г муки
• 200 г сливочного масла
• 100 г сахара
• щепотку соли

Для начинки:
• 500 г тыквы
• 750 г нежирного творога
• 200 г сахара
• сок 1 лимона
• цедру 1/2 лимона
• 5 яиц
• 2 стол. ложки крахмала
• 150 г черники (или любой
другой ягоды)

Приготовление
1. Замесите тесто, положите его в холодильник примерно на 30 минут.
2. Тыкву очистите от кожуры, удалите семена, мякоть порежьте кубиками и отварите в течение 15 минут в 100 мл воды, добавив туда половину лимонного сока и 50 г сахара. Готовую тыкву откиньте на шумовку, охладите, сделайте пюре.
3. Выложите тесто в форму, смазанную маслом, приподняв края на 3 см.
4. Покройте тесто бумагой и насыпьте сверху горох или бобы. Выпекайте 15 минут при температуре 200°С.
Удалите бобы.
5. Перемешайте творог, цедру, 150 г сахара, 5 желтков, крахмал и сок лимона.
6. Белки взбейте и соедините с тыквенным пюре.
7. Ягоды переберите, вымойте, откиньте на дуршлаг, пусть высохнут.
8. Выложите их на испеченный корж, сверху густо намажьте тыквенно-творожным пюре и запекайте еще час. Пирог охладите в форме, затем выньте.
9. Перед подачей на стол тыквенный пирог посыпьте сахарной пудрой.


Шарики жонглера (с 2 лет)

Возьмите:
• 300 г сухого печенья
• 1 стакан сахара
• 1 стол. ложку какао
• 1 стакан молока
• 150 г сливочного масла
• разноцветную кокосовую стружку для украшения

Приготовление

1.300 г сухого печенья разломайте на кусочки, затем измельчите в блендере.
2. Полученную крошку перемешайте с сахаром и какао, добавьте молоко и размягченное сливочное масло.
3. Замешайте тесто, теперь пусть малыш сам лепит маленькие шарики. Заготовки кроха потом обваляет в кокосовой стружке — розовой, желтой, голубой. Вот и получились шарики как у настоящего жонглера, только очень вкусные!