Сочное мясо в "лодочках"

Воскресенье, 29 Марта 2020 г. 20:34 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Потрясающая идея для вкусного ужина: сочное мясо в "лодочках"!

3925073_Screen_Shot_032820_at_03_15_AM_001 (700x524, 417Kb)

Вы порадуете всех родных и близких приготовив мясо или куриное филе по этому рецепту.

Ингредиенты:

1. Куриное филе или любое другое мясо - 600-700 гр.

2. Репчатый лук - 1 шт.

3. Помидор - 2 шт.

4. Соль, черный молотый перец и орегано - по вкусу.

5. Сметана - 3-4 ст. ложки.

6. Твердый сыр - 80 гр.

Способ приготовления:

1. Для этого рецепта я буду использовать куриное филе, но можно брать любое другое мясо. Мясо солим и перчим по вкусу. Затем хорошенько растираем с двух сторон.

2. Лук нарезать полукольцами. Так же можно использовать грибы и сладкий болгарский перец. Помидоры так же нарезаем полукольцами.

3. Твердый сыр натираем на крупной терке и перекладываем в глубокую тарелку. Добавляем 4 ст. ложки сметаны и хорошенько перемешиваем.

4. Теперь берем пергаментную бумагу и отрезаем лист диаметром примерно 30х40 см. Слегка сбрызгиваю растительным маслом и выкладываю куриное филе. В мясе делаем глубокие надрезы с интервалом примерно 2 см.

5. Затем в разрезы поочередно вставляем лук и помидор. Сверху смазываем сырно-сметанным соусом.

5. Скручиваем пергамент по краям в виде "Лодочек". Секрет сочности в «Лодочках», там куриное филе или мясо запекается в собственном соку и потом в нем же и остаётся. Сверху посыпаем орегано.

6. Выпекаем куриное филе в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут, а мясо 40-45 минут.