Сказочный рулет "Бархатные узоры"

Среда, 26 Апреля 2017 г. 16:12 + в цитатник

Ингредиенты:

Мука пшеничная— 150 г
Яйцо куриное— 4 шт
Сахар— 150 г
Ванильный сахар— 1 пач.
Какао-порошок— 2 ст. л.
Разрыхлитель теста— 10 г
Кофе растворимый— 1 ст. л.
Молоко сгущенное(вареное) — 1 бан.
Масло сливочное— 120 г
Вода— 2 ст. л.

Рецепт рулета "Бархатные узоры":

Яйца, сахар, ванильный сахар взбили миксером в пышную массу.
В муку добавили разрыхлитель и размешали с яичной массой.
1/3 часть отделили, добавили какао и кофе, растворенный в воде.

Сказочный рулет "Бархатные узоры"

Противень застелили промасленной пергаментной бумагой, вылили белую массу.
На неё хаотично ложкой нашлёпали темную массу.

Сказочный рулет "Бархатные узоры"

Взяли спичку/зубочистку и начали водить ею туда-сюда.
Как только поняли, что шедевр готов, ставим в духовку на 15 мин., температура 180 градусов.

Пока рулет в духовке, размешали вареную сгущенку с маслом.

Сказочный рулет "Бархатные узоры"

Готовый бисквит на противне накрываем влажным полотенцем и переворачиваем противень на полотенце, скручиваем, даём минут 5 постоять.
На полотенце отпечатается узор, но он легко отстирается.

Сказочный рулет "Бархатные узоры"