Цитата сообщения тануля Бесподобная Острая Закуска с Сельдью ... и салат с печенью

Великолепная, острая, пикантная и очень оригинальная закуска, которую ваши гости сметут со стола в два счета.




Продукты:
Сельдь слабосолёная - 200 гр.
Морковь - 200 гр. (сладкая)
Чеснок – 3 зубчика
Репчатый лук – 1 шт.
Кунжут белый – 2 ст. л.
Растительное масло – 50 мл.
Соль – щепотка
Сахар – 1 ч. л.
Перец чёрный молотый – 1/4 ч. л.
Перец красный жгучий – ¼ ч. л.
Соевый соус – 1 ст. л. (по желанию)
Уксус 9% (или лимонный сок) - 1 ст . л.

Салат «ЗАГАДКА» - Новый Интересный Вкус!



Печень отварная (лучше говяжья) – 350 гр.
Яйца – 4 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Огурцы солёные или маринованные – 3 шт.
Сыр твёрдый – 50 гр.
Масло растительное – 3 ст. л.
Майонез
Слои:
1. Яйца - на тёрке
2. Печень - на тёрке
3. Лук с морковью поджаренный
4. Огурцы солёные на тёрке (нужно отжать)
5. Яйца – на тёрке
6. Сыр – на мелкой тёрке