Ингредиенты:

Свежий розмарин - 3 чайных ложки

Коричневый сахар - 1 чайная ложка

Соль - 1 чайная ложка

Молотый черный перец - 1/2 чайной ложки  

Хлопья красного перца - 1/4 чайной ложки

Куриная грудка, нарезанная кусками для шампуров/деревянных шпажек - 560-600 г

Абрикосовый джем - 3/4 стакана

Соевый соус - 3 столовых ложки

Приготовление:

Смешайте розмарин (2 чайных ложки), коричневый сахар, соль и оба перца. Выложите в большую миску курицу. Присыпьте смесью приправ и тщательно перемешайте, чтобы вся курицу "окуталась" приправами.

Нагрейте гриль или разогрейте мангал. Насадите куриные кусочки на шампуры, а лучеш на деревянные шпажки.

Смешайте в кастрюльке остальной розмарин, абрикосовый джем, щепотку соли и хлопьев красного перца и соевый соус. Поставьте на огонь и прогрейте, помешивая, всю смесь. Снимите с огня. Выложите шпажки с курицей на огонь и обжарьте на гриле, переворачивая каждые 3 минуты. Готовится около 12-15 минут. За последние 3 минуты до конца приготовления смажьте абрикосовым соусом шашлык со всех сторон. Выложите шашлыки на на тарелку. Подавайте с оставшимся соусом.

источник

                                            для вас do-it-yourself-best.net