Морковный пирог , невероятно вкусный...
 

 
Ходят разные версии относительно места происхождения этого пирога, то ли Швеция, то ли Швейцария, то ли Англия. ДА и рецепты отличаются. Самый распространенный с растительным маслом, есть еще более воздушный морковный бисквит, а у нас сегодня австрийский вариант со сливочным маслом. Убийственно вкусно…..

В сезон клубники можно приготовить вкуснейший ликер, аромат которого будет напоминать о счастливой летней поре.

Кранц с вареной сгущенкой и грецкими орехами
 

Рождественский кекс
 

Что:
по 100г
черного изюма
изюма "голд"
сушеной вишни
орехов пекан
миндальных орехов
100 мл коньяка
200г масла
200г коричневого сахара
3 больших яйца
250г муки
1 ч. ложка разрыхлителя
50гр молотого миндаля
3 веточки гвоздики
0,5 ч. ложки корицы
1/4 ч. ложки молотого имбиря

Читать далее

Источник: Гастрономические эксперименты неисправимой оптимистки

Медовая бутылка. Отличная идея! Hand made.
 

Источник: http://dcpg.ru/mclasses/631/

Паасброд. Голландский «кулич». Paasbrood.

Огромная благодарность автору: mama tasi




Обратите внимание на количество масла и сахара в тесте их тут минимум, но благодаря большому количеству сухофруктов и миндальному центру вкус выпечки очень сладкий! Пушистое ароматное тесто!!!
Голландцы называют свой кулич "хлеб на Пасху" и едят его на завтрак в Пасхальное воскресенье. Стол сервируют жёлтыми свечами.

Чабрец (тимьян или чабер) издавна применялся на Руси для украшения икон Божьей Матери, поэтому иногда его называли Богородичная трава. Это растение всегда считалось символом плодородия, мужественности.

Большой популярностью еще с давних времен пользуется чай с чабрецом, обладающий необыкновенным, незабываемым вкусом и ароматом. Вообще, чабрец в переводе означает «сила духа», это вполне оправданное название.

Рецепты тортов от немецких кулинаров. Эти фирменные рецепты собирались со всей Германии.
 

Торт «Сударь» (Herren)
Для теста: 50 г пчелиного меда, 100 г марципановой массы, 300 г сливочного масла, 12 яиц, 150 г муки, 150 г крахмала, 250 г сахара, ванильная палочка, сок половины лимона.

Для начинки: 500 мл белого вина, 50 г порошка для крема, 100 г сахара, 300 г сливочного масла, 40 мл коньяка, сок половины лимона.

Для украшения: 500 г марципановой массы, 250 г сахарной пудры, 300 г шоколада в плитке.

Готовим тесто. Мед, марципановую массу и масло взбиваем. Добавляем содержимое ванильной палочки и лимонный сок. Разделяем яйца. Желтки по одному вводим в медово-марципановую массу. Белки взбиваем с сахаром и подмешиваем к получившейся массе. Туда же аккуратно вводим муку и крахмал. Из готового теста надо выпечь 4 коржа. Каждый корж выпекаем в форме диаметром 26 см при температуре 220 градусов в течение 10 минут. Даем остыть.

Готовим начинку. 400 мл белого вина вскипятим с сахаром. Порошок для крема смешиваем с оставшимся вином, добавляем в горячее вино и еще раз доводим до кипения, постоянно помешивая. Остывший крем смешиваем с маслом, коньяком и лимонным соком.

Затем коржи надо по очереди смазать кремом и положить один на другой. Оставшимся кремом украшаем торт сверху и со всех сторон. На полчаса ставим в холодильник.

Готовим украшение. Марципановую массу смешиваем с сахарной пудрой и раскатываем между двумя листами фольги. Торт покрываем марципаном. Лишние кусочки обрезаем и оставляем для украшения. Шоколад нагреваем и покрываем им торт. После остывания украшаем оставшимися марципанами.

Торт шоколадный «Пралине» (Schoko-Pralinen)

Для бисквитно-шоколадного теста: 4 яйца, 200 г сахара, щепотка соли, пакетик ванильного сахара, 80 г муки, 80 г крахмала, 2 ст. ложки какао, 1 ч. ложка разрыхлителя.
                                                                                  

Как я уже писала в предыдущем посте, это фирменные рецепты тортов от немецких кулинаров, собирались по всей Германии. Редкая удача! Сразу целая коллекция, на русском языке. А какие торты! Что ни рецепт, то шедевр! Итак, продолжение следует...

Фисташковый торт (Pistazien)
Для песочного теста: 500 г сливочного масла, 500 г сахара, 300 г муки, 300 г крахмала, 5 г разрыхлителя, 12 яиц, цедра лимона, ваниль, соль.

Для марципановой начинки: 250 г марципановой массы*, 50 г молотых фисташек, 85 мл яблочного сока.

Для фисташковой начинки: 200 мл молока, 10 г смеси для крема, 1 желток, 70 г сахара, половина ванильной палочки, 250 г сливочного масла, 50 г молотых фисташек, немного вишневого ликера, 200 г ореховой нуги.

Для пропитки: 100 мл вишневого ликера и 100 мл сахарного сиропа.

Для украшения: 250 г марципановой массы*, 150 г сахарной пудры, 50 г фисташек.
                                                                                                   

Продолжение тортовой эпопеи . Никак не могу оторваться от такой красоты и вкуснятины!

Торт «Филадельфия» с лесными ягодами (Philadelphia mit Waldbeeren)
Для теста: 200 г сахара, 200 г муки, 0,5 пакетика разрыхлителя, 2 ст. ложки какао, 6 яиц.

Для крема: 500 г лесных ягод, 400 г сыра Филадельфия, 200 г сахарной пудры, 500 г сливок, 100 г сливочного масла.

Для украшения: свежие (или размороженные) ягоды.

Готовим тесто. Разделяем яйца. Белки взбиваем до «снежного» состояния, перемешиваем с сахаром, добавляем желтки, муку, разрыхлитель и какао. Тесто выкладываем в смазанную маслом форму диметром 28 см и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности. После остывания разрезаем горизонтально на 3 коржа.

Готовим крем. Даем ягодам обсохнуть. Сыр Филадельфия и масло перемешиваем до однородной массы. Сливки хорошенько взбиваем. Смешиваем сахарную пудру, сливки и сырную массу.

Затем отделяем половину от общего объема крема и покрываем им два коржа. Выкладываем на крем ягоды. Коржи кладем один на другой, сверху - третий корж. Торт покрываем оставшимся кремом и украшаем ягодами.


Торт «Шампанское» (Champagner)

Для бисквитного теста: 6 яиц, 180 г сахара, 200 г муки, 50 г какао, 40 мл воды, 3 г разрыхлителя, щепотка соли, 50 г растительного масла.
                                                                                                             

Ну какая бабушка оставит своих любимых внучат без сладких подарочков? Предлагаю вам, дорогие бабулички, модернизировать ваши подарочки. Сложите всякие вкусности в коробочку с пасхальным зайчиком. Радость у внуков будет неописуемая! Сшить зайчиков очень легко, понадобятся старые колготки и вата или синтепон. Еще один мастер-класс на таких зайцев у меня ЗДЕСЬ.

Торт-яйцо «Фаберже»

Готовим Торт-яйцо «Фаберже» на пасху, такой вкусный и красивый!

На 12-14 кусочков нам необходимо:

• 1 кг свежего песочного печенья;


• 1,5 стакана очищенных грецких орехов;


• 1 банка сгущенки;


• 180 сливочного масла;


• 200 г белого шоколада;


• 2 стакана сливок (33%) или сметаны;


• 600 г творога;


• 1,5 стакана сахарной пудры;


• желтый и голубой пищевой краситель;


• кондитерские украшения для торта (цветочки и бусинки).

Готовим:

1. Печенье хорошо раскрошите, можно руками, а можно потолочь. Затем измельчите орехи.


2. Затем хорошо разотрите сливочное масло, к нему понемногу до­бавляя сгущенку и шоколад, растопленный на водяной бане. Все тщательно взбейте. Полученный крем поставьте в холодильник на 1 час.


3. Тщательно перемешайте крошеное печенье и орехи. Добавляйте в эту массу по чуть-чуть охлаж­денный крем и все тщательно перемешайте. Крема добавляйте столько, чтобы масса получилась мягкой. Из него надо слепить большое яйцо и поставить в холодильник на 1 час.


4. Затем делаем голубой крем. Для этого взбейте сливки с сахарной пудрой, чтобы по­лучилась масса, как сливочное масло. От­дельно разотрите творог. Со­едините эти две массы и пере­мешайте. 1/4 часть крема от­ложите в сторону. А к осталь­ной добавьте голубой краситель и взбивайте, пока крем не станет равномерно голубым. Уберите его в холо­дильник на 40 минут.


5. В оставшийся крем добавь­те желтый краситель, перемешайте и тоже уберите на 40 минут в холодильник.


6. Достаньте торт-яйцо из хо­лодильника и покройте его голубым кремом. Ровняйте крем с помощью листа кондитерской бумаги.


7. Нам осталось только украсить торт желтым кремом с помощью кондитерского шприца и кондитер­скими бусинками и цветочками. Вообщем, импровизируйте, как можете. Ваш торт-яйцо «Фаберже» готов. Приятного чаепития!
   http://krasotagiznj.ru/kuxarenok/tort-yajco-faberzhe

Вчера сплела вот такое деревце из газетных трубочек. Я в восторге: мне нравится результат за столь малое потраченное время.

Для изготовления мне понадобилось: 1 газета на 7 больших листов для изготовления 30 трубочек, клей ПВА, гуашь, лак и кисти, время – около 3-х часов.

 Доброго времени суток! 

 Хочу с вами поделиться одной очень полезной и проверенной мною ссылкой. А тема идет об изучении английского языка, причем с бооольшим удовольствием и колоссальным результатом. На сегодняшний день тема изучения английского весьма актуальна. Без него, без дуюспикаинглиша))) - ну просто никуда. Во многих местах уже и на работу без него не устроишься. А работать за компьютером, налаживать деловые отношения... с переводчиком далеко не уедешь) На просторах интернета можно найти массу сайтов, обучающих английскому. Но я вас хочу познакомить с уникальным сайтом. Да-да, именно уникальным.

 Объясняю. Сайт создал преподователь английского языка Александр Бебрис, который просто влюблен в свою работу. Он с огромным желанием делится с желающими своим знанием и большим опытом. Знаете, что больше всего меня заинтересовало на его сайте? Он полностью опровергает все мнения о том, что выучить английский язык самостоятельно, без репетитора - нереально! Александр доказывает обратное и утверждает, что очень даже можно.

 На сайте приведены бесплатные уроки английского языка! Материалы довольно качественные и весьма интересные. Так что вы сможете не только запросто выучить язык в режиме онлайн, но еще получить массу удовольствия от изучения. Английская грамматика, топики, статьи по английскому языку, тесты и многое другое вы найдете на этом сайте. Здесь очень доступное объяснение грамматики английского языка. Везде примеры, различные предложения, подробные объяснения, перевод предложений, упражнения по грамматике, тесты и ответы, деловой английский язык, бизнес английский.

АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК ДЛЯ ВСЕХ, АБСОЛЮТНО БЕСПЛАТНО, БЕЗ ВИРУСОВ И РЕГИСТРАЦИИ - НА САЙТЕ http://bebris.ru/

Практический урок по вышивке лентами.

Автор: Ирина Лысенко. Эксклюзивно для портала Мастера Рукоделия

Блог: Грунькина осень

Вышивка лентами стремительно набирает популярность в последнее время. Достаточно простая, быстрая, но в то же время очень эффектная техника вышивания с каждым днем приобретает все больше и больше поклонников.
Предлагаю тем, кто еще не пробовал свои силы в этом виде вышивки - попробовать..

Практический урок по вышивке лентами. Часть 1

Практический урок по вышивке лентами. Часть 2

Практический урок по вышивке лентами. Часть 3

Практический урок по вышивке лентами. Часть 4

Для начала - нам нужна ткань. В принципе - лентами можно вышивать практически на любой ткани - начиная с органзы и шелка и заканчивая трикотажем и бархатом.
Я думаю для начала все же лучше взять какую-нибудь натуральную ткань (или с небольшой добавкой синтетики). Средней плотности и жесткости.
У меня простых тканей под рукой сейчас нет, поэтому я буду вышивать на Лугане.

Иглы должны быть обязательно с широким ушком.
Лучше всего иглы типа синель - широкое ушко и острый кончик.

Если таких нет - можно шить и гобеленовыми - широкое ушко и тупой кончик, но будет намного сложнее.

Может также понадобиться обычная швейная иголка с острым кончиком

Мотив для вышивания предлагаю вот этот:

На правах рекламы

Когда кто-то из твоего окружения покупает новый телефон, то всегда хочется сравнить телефоны, посмотреть характеристики и узнать цены. Все интересующие модели для сравнения и вся полезная информация на сайте podberite.com.