Готовим Торт-яйцо «Фаберже» на пасху, такой вкусный и красивый!

На 12-14 кусочков нам необходимо:

• 1 кг свежего песочного печенья;


• 1,5 стакана очищенных грецких орехов;


• 1 банка сгущенки;


• 180 сливочного масла;


• 200 г белого шоколада;


• 2 стакана сливок (33%) или сметаны;


• 600 г творога;


• 1,5 стакана сахарной пудры;


• желтый и голубой пищевой краситель;


• кондитерские украшения для торта (цветочки и бусинки).

Готовим:

1. Печенье хорошо раскрошите, можно руками, а можно потолочь. Затем измельчите орехи.


2. Затем хорошо разотрите сливочное масло, к нему понемногу до­бавляя сгущенку и шоколад, растопленный на водяной бане. Все тщательно взбейте. Полученный крем поставьте в холодильник на 1 час.


3. Тщательно перемешайте крошеное печенье и орехи. Добавляйте в эту массу по чуть-чуть охлаж­денный крем и все тщательно перемешайте. Крема добавляйте столько, чтобы масса получилась мягкой. Из него надо слепить большое яйцо и поставить в холодильник на 1 час.


4. Затем делаем голубой крем. Для этого взбейте сливки с сахарной пудрой, чтобы по­лучилась масса, как сливочное масло. От­дельно разотрите творог. Со­едините эти две массы и пере­мешайте. 1/4 часть крема от­ложите в сторону. А к осталь­ной добавьте голубой краситель и взбивайте, пока крем не станет равномерно голубым. Уберите его в холо­дильник на 40 минут.


5. В оставшийся крем добавь­те желтый краситель, перемешайте и тоже уберите на 40 минут в холодильник.


6. Достаньте торт-яйцо из хо­лодильника и покройте его голубым кремом. Ровняйте крем с помощью листа кондитерской бумаги.


7. Нам осталось только украсить торт желтым кремом с помощью кондитерского шприца и кондитер­скими бусинками и цветочками. Вообщем, импровизируйте, как можете. Ваш торт-яйцо «Фаберже» готов. Приятного чаепития!
   http://krasotagiznj.ru/kuxarenok/tort-yajco-faberzhe