НАСТОЙКА РЯБИНА НА КОНЬЯКЕ

Эта настоечка, приготовленная в домашних условиях, гораздо ароматнее и вкуснее магазинной. Рябину для настойки собирайте только после первых заморозков. Собранные ягоды очистите от плодоножек и промойте в холодной воде. Готовые ягоды засыпьте в банку (или бутыль), залейте коньяком по норме, накройте и поставьте настаиваться в прохладное темное место не меньше чем на 3 недели. Затем, готовую настойку процедите, перелейте в графин и поставьте "доходить" в холодильник. К столу подавайте охлажденной. Для приготовления настойки "Рябина на коньяке", Вам понадобится: ягоды рябины - 500гр; коньяк - 1литр. klavdia-France

Скоро или уже ЛЕТО!!!!!!! Без кваса НИКАК...........

Читать далее...

Рисовый квас от остеохондроза

Читать далее...

Про квас. Что мы пьём? Чей квас лучше? (Видео)

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Кофе. (Из Блога Nadejda Ivaschenko)
Часть 2 - апельсиновый сок- 9 литров из 4 апельсинов (Из Блога Оли)
...
Часть 15 - Каркаде – особенный чай, который вовсе и не чай
Часть 16 - Скоро или уже ЛЕТО!!!!!!! Без кваса НИКАК...........
Часть 17 - Про квас. Что мы пьём? Чей квас лучше? (Видео)

Апельсиновый лимонад

  Текст автора Ксении Каплун:

Нашла я рецепт этого лимонада (апельсинада) на просторах интернета зимой. Нашла, удивились и забыла о нем, ведь зимой хочется пить горячий чай или какао возле камина, а не прохладительные напитки.

А вот несколько дней назад, просматривая веб-закладки, нашла этот рецепт и попробовала приготовить. Из 4 апельсинов я приготовила 10 л вкусного и полезного лимонада, плюс 700 г цитрусового варенья. Спешу поделиться рецептом с вами!      

Читать далее...

Домашний лимонад


В летнюю жару постоянно хочется пить. От магазинных сладких напитков только еще больше пить хочется, да и пользы в них мало. Гораздо полезнее для здоровья и лучше утоляют жажду домашние безалкогольные напитки. Предлагаю вам сделать самим домашний лимонад.
Рецепт №1.

Для этого нам будет нужно взять лимоны ( 5-7 штук), вымыть их, разрезать и выжать из них сок. Процедить.Кожуру не выбрасывать. Нам будет нужен 1 стакан лимонного сока.

Затем взять кожуру от отжатых лимонов залить ее 3 литрами воды и поставить варить. Как закипит, проварить 10 минут и снять с огня. Добавить сахар по вкусу и лимонный сок. Процедить отвар и остудить. По желанию можно добавить листики мяты.

Все, домашний лимонад у вас готов к употреблению. Получается вкусный, полезный и натуральный продукт, без консервантов и красителей.

Рецепт №2.

Нужен 1 большой лимон или 2 средних, холодная кипяченая вода 4л, сахар 600-700г.

Лимон вымыть и натереть на мелкой терке или перекрутить на мясорубке вместе с кожурой. Добавить 1 л холодной кипяченой воды и сахар, перемешать и оставить на 8 часов при комнатной температуре, чтобы настоялся. Затем процедить через 2 слоя марли или цедилку с мелкой сеткой. Добавить еще 3 л холодной кипяченой воды и, если надо, еще сахар. Хорошо перемешать, остудить и можно пить домашний лимонад.

Наши предки никогда не употребляли газировок и тоников и при этом были здоровее нас. Они предпочитали домашние напитки: квасы, морсы и домашние лимонады, которые делали из свежих ягод и фруктов. Очень хорошо утоляет жажду холодный чай с лимоном, желательно без сахара или с минимальным количеством его, причем зеленый или черный - все равно.

А ведь от того, что мы пьем и сколько, напрямую зависит наше здоровье. Помните об этом, заботьтесь о своем здоровье и пейте домашние натуральные лимонады.

http://prostowebsite.ru/%D0%B7%D0%B4%D0%BE%D1%80%D...mashniy-limonad.html#more-1672

Серия сообщений "***ДЕСЕРТЫ***":

Часть 1 - Десерт "Птичье молоко"
Часть 2 - Десерт “Творожные Ферреро Роше и Рафаэлло”.
...
Часть 12 - РАДУЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК - ЛАКОМСТВО ДЛЯ ПОДНЯТИЯ НАСТРОЕНИЯ.
Часть 13 - Как приготовить мороженое из банана: мастеркласс.
Часть 14 - Домашний лимонад

Самогон из пшеницы (пророщенной)


Ингредиенты рецепта: Самогон из пшеницы (пророщенной)

1) вода 16 литров
2) сахар 6 литров.банок
3) дрожжи спиртовые 100 гр.
4) пшеница 2.5 литров.банки
5) кефир или любой жирный кисло-молочный продукт 700 гр.
Приготовление рецепта: Самогон из пшеницы (пророщенной)

Пшеница для самогона нужна свежая, этого года с целыми зёрнами. Зёрна пшеницы заливают тёплой водой и поставить в тёплое тёмное место, чтобы пшеница проросла. Если через 3-4 дня ростков нету, поставить другое зерно.

В тёплую воду (50 градусов) засыпаем сахар и перемешиваем. В воду остывшую до 40 градусов добавляем пшеницу и покрошенные дрожжи. Перемешиваем и ставим в тёплое место укутав брагу одеялом. Брага стоит около 2-х недель. Надо иногда пробовать, чтобы не перекисла. Готовую брагу процеживаем через дуршлаг.

Пшеницу используем для закваски следующей порции. В брагу добавляем кислое молоко (жирное) и перегоняем через самогонный аппарат. А если перегнать водку несколько раз водка будет просто шикарная. Со второй и третей закваски водки получается больше.

С непророщенной пшеницы выход готового продукта гораздо меньше.
Пробуйте и удачи Вам!
http://talia.ua/recepti/samogon-iz-pshenici-proroschenoi

Напитки - Популярные коктейли мира - Рецепты.

Самые популярные коктейли мира

От  Ж@НН@ 

Читать далее...

Напитки - Чайная коллекция для настоящих гурманов

Чайная коллекция для настоящих гурманов

От осинки, как говорят, не родятся апельсинки. Другое дело - чайный куст. Цитрусовые на нем, конечно, не растут, а вот всевозможных видов чая - в зависимости от сорта куста, сбора и обработки сырья и приготовления, он «дает» множество.

Черный чай
Знакомый нам с детства, со слоном и без, кажется, не таит никаких сюрпризов. Ну, разве что не все еще знают, что в Китае такой чай называется красным, а черным зовется небезызвестный пу-эр.

И даже история-легенда у «черного» вполне обычная, без участия китайских императоров и мудрых пастухов: тюки с чайными листьями вовремя не отправили на просушку, и чаинки отсырели. Выбрасывать - жалко, а использовать по назначению, как оказалось, очень даже вкусно.

Выбираем:

• Дарджилинг в чистом виде - дорогой и элитный сорт, обязательно снабжен маркировкой: когда и где выращен и собран. Более дешевый вариант, стоящий на полках супермаркетов в разделе «два по цене одного», содержит лишь половину дарджилинга как такового, остальное - низкосортная заварка. Правильный дарджилинг, по мнению гурманов, обладает тонким вкусом и цветочно-миндальным ароматом. Среди черных чаев дарджилинг несомненно самый душистый.
• Ассам - еще один изысканный сорт, чаще всего встречается в вариации «Ирландский завтрак» (Irish Breakfast). Он крепкий, можно даже сказать терпкий, аромат - солодовый приглушенный.
• Цейлонский чай - наиболее известный у нас сорт, крепкий, ароматный. Чаще всего встречается в смесях, именуемых «Цейлонский чай Оранж Пеко».      

Читать далее...

Напитки - Зимние коктейли: некоторые любят погорячее.

Зимние коктейли: некоторые любят погорячее

Читать далее...

Русский хлебный квас.


Рецепт ОЧЕНЬ прост и быстр в приготовлении! Благодаря ему свежий квас у вас будет КАЖДЫЙ день!

Нужно - трехлитровый баллон, пол-буханки черного хлеба, 3 ст ложки сахара, жменька (10 шт) изюма, 1/3 стандартной палочки дрожжей. Здесь главное, чтобы дрожжи были настоящие (не сухие). Сейчас их сложно найти, наверняка они всегда есть на рынке.

Первый день (закваска)
Дрожжи и сахар растворить в стакане теплой воды. Хлеб нарезать кусочками (кусочки стандартные - обычный режем пополам).
Хлеб вложить в баллон, залить теплой водой (не до краев - оставить от края 7-10 см), добавить растворенные дрожжи и сахар и изюм. Закрыть крышкой с дырочками либо вообще не закрывать.

Настаиваем закваску одни сутки. После этого квас слить (он не вкусный). Далее в чистый трехлитровый баллон кладем половину закваски и добавляем такое же количество кусочков свежего черного хлеба + 3 ст ложки сахара + 10 шт изюма.

Настаиваем 1 сутки и квас готов! Новая партия кваса так же - половина оставшейся закваски + столько свежего черного хлеба и т.д. хоть каждый день!

Напитки - Как приготовить домашний ice tea

 

Как приготовить домашний ice tea

 

Читать далее...

Кофе-гляссе с фруктовым мороженым
 

0,5 л воды

6 чайных ложечек кофе

2 гвоздички

щепотка корицы по вкусу

фруктовое мороженное

В воду насыпать молотый кофе и довести до кипения. Дать немного настояться, процедить, добавить гвоздику, корицу.

Охладить, поставив в холодильник и положить по два шарика фруктового мороженого. 

Мммм... Вкусно!

Домашняя апельсиновая фанта

На 5 литров воды:

400 г сахара

2 апельсина

10 г лимонной кислоты

Воду вскипятить, добавить сахар и лимонную кислоту. Оставить до охлаждения.

Апельсины измельчить на мясорубке и залить стаканом кипятка.

Дать настояться и перемешать с водой. 

Затем процедить, охладить и подавать!

---

Частые стрессовые ситуации и переживания могут привести к нервным срывам и затяжным депрессиям. Если вам потребуется психологическая консультация Киев, обратитесь на специализированный сайт. Психодиагностика и психокоррекция с использованием новых эффективных методик, например, арт-терапии.

Напитки - Чай от депрессии.

 

Чай от депрессии

Читать далее...

Польза свекольного кваса

Польза свекольного кваса

Свекольный квас - эффективное средство народной медицины, рекомендуемое при гипертонии. Запомните, что 1 стакан свежего свекольного кваса может понизить давление в течение 20-ти минут.

Свекольный квас - уникальный напиток, нормализующий давление. В некоторых случаях эффект может держаться годами. Свекольный квас  также полезен при камнях в печени. Он прекрасно очищает кишечник, расширяет кровеносные сосуды и способствует устранению закупорок сосудов. Свекольный напиток оздоровит лимфу и почки, облегчит состояние при атеросклерозе, очистит организм от шлаков.

Дело в том, что в свекле содержатся редкие элементы — цезий и рубидий. Выбирая свеклу, обращайте внимание на темно окрашенные корнеплоды средних размеров. 

Как приготовить целебный свекольный квас?

Свеклу очистить от кожуры, вымыть и разрезать на части. Наполнить свеклой трехлитровую банку до половины, затем добавить 3 столовые ложки сахара и 2 небольшие корочки ржаного хлеба. Долить доверху кипяченой холодной водой. Поместить банку в прохладное место и дождаться брожения. Как только квас забродит, его можно пить.

Выпив стакан кваса, долейте в банку воды, опять доверху. Этот напиток можно пить до тех пор, пока он не утратит цвет и вкусовые качества.

Перед употреблением проконсультируйтесь с врачом. Ведь это не трудно и не помешает!

На правах рекламы

---

Стильные удобные платья и сарафаны для беременных 2012 - это легкие воздушные модели и качество тканей. MammySize позаботится о вашем красивом внешнем виде и комфорте! выбирайте коллекции одежды для беременных круглый год.

Без заголовка

Ликер "На клубничку потянуло"

В сезон клубники можно приготовить вкуснейший ликер, аромат которого будет напоминать о счастливой летней поре.

6 рецептров ароматного клубничного ликера

Наливка из крыжовника двухэтапная

На 1 кг крыжовника необходимо взять 0, 5 л водки, 0,5 л вина, 300 г сахара.

Крыжовник вымойте, очистите от плодоножек, засыпьте в бутыль и залейте водкой. Настаивайте в течение 2-х недель. Затем настой слейте и залейте крыжовник вином 18-20% оборотов крепости (лучше взять домашнее яблочное вино или любое белое). Настаивайте крыжовник в вине еще 2 недельки. Затем слейте полученный винный настой, нагрейте, растворите в нем сахар и соедините с первым настоем на водке. Перемешав, отстаивайте 5 дней. Процедите, разлейте по бутылкам и закупорьте.

 

Вишневая наливочка

Вишни хорошо вымыть, косточки не удалять, наколоть зубочисткой. Засыпать в бутылку с широким горлышком или банку (чтобы потом вишни можно было легко достать), пересыпая небольшим количеством сахара. Вишни закладывать по плечики или почти по самое горло бутылки. Количество сахара зависит от желаемого вкуса. На 1 литровую бутылку я беру примерно 4-5 столовых ложки сахара - получается умерено сладко. Если сладкая наливка не нравится, то сахара можно взять поменьше. Экспериментировать с этим рецептом вполне уместно, так как наливку из вишни испортить трудно, как бы ни старался - все равно получится вкусно! Залить вишни водкой до верху. Водка должна быть обязательно хорошей - это залог вкусной наливки. Поставить в затемненное место при комнатной температуре. Через каждые 2 - 3 дня встряхивать бутылки, чтобы сахар разошелся. Поскольку сахар в спирте растворяется плохо, полное его растворение может наступить только недели через две. За это время вишни начнут отдавать сок, и цвет и консистенция наливки изменится, он станет более насыщенным и темным. Через 2 месяца необходимо вишни удалить (для этого и брали бутылку с широким горлом), из них затем можно приготовить пирог "Пьяная вишня) чтобы синильная кислота из вишневых косточек не придавала горечь наливке. Я встречала рецепты, когда производили вторую заливку вишен водкой, настаивали, а затем соединяли первый настой со вторым. Я так попробовала один раз и больше не делала - вкус разбавляется и наливка становится не такой вкусной. Лучше не экономить на вишне и пить вкуснятину, чем дискредитировать хороший напиток. Наливку разлить по бутылкам. Далее обычно пишут: "... и хранить ...". В этом случае, конечно, можно и хранить, но столько, насколько хватит терпенья, поскольку вишневая наливка - очень вкусная! Перед подачей на стол наливку из вишни желательно охладить в морозилке или хотя бы в холодильнике. Для тех, кто не любит очень крепкие напитки, можно разбавить вишневую наливку любым соком, лучше тоже вишневым.

Серия сообщений "***ЗАБЫТЫЕ РЕЦЕПТЫ***":

Часть 1 - Полезные свойства меда
Часть 2 - Как выбрать качественный чай
...
Часть 11 - Карбонад домашний
Часть 12 - Рецепты баклажанной икры
Часть 13 - Вишневая наливочка
Часть 14 - ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ.

Какое вино с чем пьют

Даже великие французские вина в паре с неподходящей закуской могут показаться весьма посредственными. Вопросу поиска «хорошего аккомпанемента» для напитка сомелье уделяют не меньше внимания, чем выбору самого вина.

Белое вино – к рыбе, красное – к мясу. При покупке вина многие из нас руководствуются именно этим принципом. Но сомелье уверяют, что подобная схема – слишком примитивная. И есть случаи, когда знаменитые белые вина прекрасно сочетаются с мясом, главное – чтобы блюдо имело такой же богатый вкус и аромат. Чтобы разобраться в этом вопросе, непосвященному человеку потребуются годы дегустации самых различных сочетаний вина и еды. Но гораздо проще – воспользоваться уже существующей схемой.