Комментарии (0)

ПЕЧЕНОЧНЫЙ РУЛЕТ

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеночный рулет

печень (свиная или говяжья) 500 гр.
морковь (средняя) 2 шт.
лук (крупный) 3 шт.
масло сл. 250 гр.
соль, перец
растительное масло
зелень

Приготовление

Далее

Рубрики:

Кулинария/Блюда из печени

Комментарии (0)

ФИЛЕ БЕЛОЙ РЫБКИ В ВОЗДУШНОМ ОМЛЕТЕ - ЭТО ПРОСТО КАКАЯ-ТО ВОЗДУШНАЯ НЕЖНОСТЬ, НУ ИЛИ НЕЖНАЯ ВОЗДУШНОСТЬ!

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Филе белой рыбки в воздушном омлете - это просто какая-то воздушная нежность, ну или нежная воздушность!

Продолжаю делиться рецептами быстрых ужинов. Они пригодятся, когда вечером времени и сил особо нет, а покушать вкусного, домашнего, полезного ой как хочется. А ещё статья будет полезна тем, кто не прочь приготовить рыбу, но не знает как бы это повкуснее сделать.

Все знают, что рыба как-то меньше любима, чем мясо. По-моему, в любом меню рыбных блюд меньше,чем мясных. И в самолёте, если вы сидите в хвосте, то на обед вам скорее всего достанется рыба. Потому что пока к вам дошли бортпроводники, то мясо и курицу уже разобрали).

Но я уверена, что это запеченное филе понравится даже тем, кто думает, что рыбу особо не любит На вкус это просто какая-то воздушная нежность, ну или нежная воздушность. И слова «тает во рту» — это тоже про него. Да-да, всё это про блюдо из обычной и недорогой белой морской рыбы, которое ещё и готовится супер легко.

Рубрики:

Кулинария/Рыбный день

Комментарии (0)

КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ С ОВОЩАМИ И ПАНЧЕТТОЙ

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 09:24 + в цитатник

Если не поленится, то из доступных и привычных продуктов, к примеру, из обычной курицы, можно приготовить что-то очень вкусное. Фаршированная курица с овощами и сыровяленой грудинкой (панчеттой), с успехом заменит варёную колбасу на бутербродах, или будет хорошей холодной закуской на праздничном столе.

/www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/02/Farshirovannaia-kuritca-01-768x511.jpg" target="_blank">http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/0...vannaia-kuritca-01-768x511.jpg 768w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/0...vannaia-kuritca-01-520x346.jpg 520w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/02/Farshirovannaia-kuritca-01.jpg 1024w" style="margin: 0px 10px 10px 0px; padding: 5px; border: 1px solid rgb(221, 221, 221); font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; font-family: inherit; vertical-align: baseline; height: auto; max-width: 640px; background: rgb(244, 244, 244);" width="520" />

Фаршированная курица с овощами и панчеттой

Курица, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной, к тому же, без костей, что очень удобно, ведь не всегда приятно обгладывать косточки во время праздничного ужина.

/vced.ucoz.ru/pics/icons/ul-li.png" target="_blank">http://vced.ucoz.ru/pics/icons/ul-li.png); max-width: 700px; color: rgb(59, 59, 54); background-color: rgb(240, 255, 217);">

Время приготовления: 2 часа

Порции: 8

Ингредиенты:

/vced.ucoz.ru/pics/icons/ul-li.png" target="_blank">http://vced.ucoz.ru/pics/icons/ul-li.png); max-width: 700px; color: rgb(59, 59, 54); background-color: rgb(240, 255, 217);">

2 кг курица;

100 г пантчетты или сырокопченой грудинки;

150 г белого хлеба;

150 г сельдерея;

150 г красного сладкого перца;

100 г лука порея;

150 г репчатого лука;

чеснок, перец чили, тимьян, черный перец;

/www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/02/Farshirovannaia-kuritca-04-768x511.jpg" target="_blank">http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/0...vannaia-kuritca-04-768x511.jpg 768w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/0...vannaia-kuritca-04-520x346.jpg 520w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/02/Farshirovannaia-kuritca-04.jpg 1024w" style="margin: 0px 10px 10px 0px; padding: 5px; border: 1px solid rgb(221, 221, 221); font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; font-family: inherit; vertical-align: baseline; height: auto; max-width: 640px; background: rgb(244, 244, 244);" width="520" />

Ингредиенты для приготовления фаршированной курицы с овощами и панчеттой

Способ приготовления.

Разделываем куриную тушку. Для начала её стоит тщательно вымыть и обсушить, затем кладём курицу грудкой вниз, делаем разрез на коже вдоль хребта, аккуратно срезаем мясо вместе с кожей с костей, оставляем крылышки и голени.

/www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/02/Farshirovannaia-kuritca-05-768x511.jpg" target="_blank">http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/0...vannaia-kuritca-05-768x511.jpg 768w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/0...vannaia-kuritca-05-520x346.jpg 520w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/02/Farshirovannaia-kuritca-05.jpg 1024w" style="margin: 0px 10px 10px 0px; padding: 5px; border: 1px solid rgb(221, 221, 221); font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; font-family: inherit; vertical-align: baseline; height: auto; max-width: 640px; background: rgb(244, 244, 244);" width="520" />

Разделываем куриную тушку

Итак, разделав курицу, получаем – куриную кожу с крылышками и голенями, скелет, филе (из него делаем фарш) и немного куриного жира (советую срезать его со всех возможных участков). Приправляем кожу и мясо специями, чесноком, оставляем на 30 минут в холодильнике, а из оставшихся костей можно сварить бульон, который всегда пригодится.

/www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/02/Farshirovannaia-kuritca-06-768x511.jpg" target="_blank">http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/0...vannaia-kuritca-06-768x511.jpg 768w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/0...vannaia-kuritca-06-520x346.jpg 520w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/02/Farshirovannaia-kuritca-06.jpg 1024w" style="margin: 0px 10px 10px 0px; padding: 5px; border: 1px solid rgb(221, 221, 221); font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; font-family: inherit; vertical-align: baseline; height: auto; max-width: 640px; background: rgb(244, 244, 244);" width="520" />

Вынимаем кости из курицы

Нарезаем небольшой кусок жирной свиной грудинки очень мелко, в сковороде растапливаем куриный жир, шкварки убираем, обжариваем в жире грудинку, затем добавляем мелко нарезанный репчатый лук, лук порей, нарезанный полукольцами, и несколько стеблей сельдерея.

Собираем начинку. Белый хлеб размачиваем в молоке, отжимаем, добавляем куриный фарш, обжаренные с панчеттой овощи, нарезаем мелко красный сладкий перец и стручок острого перца чили. Приправляем начинку солью, специями, кладём несколько раздавленных долек чеснока, все тщательно перемешиваем.

Обжариваем грудинку с луком, пореем и сельдереем

Собираем начинку

Заполняем куриную кожу получившимся фаршем

Заполняем куриную кожу получившимся фаршем, запихиваем его в ножки, в общем, распределяем равномерно. Если начинки получится много, то ничего страшного в этом нет, так как кожа хорошо растягивается.

/www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/02/Farshirovannaia-kuritca-10-768x511.jpg" target="_blank">http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/0...vannaia-kuritca-10-768x511.jpg 768w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/0...vannaia-kuritca-10-520x346.jpg 520w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/02/Farshirovannaia-kuritca-10.jpg 1024w" style="margin: 0px 10px 10px 0px; padding: 5px; border: 1px solid rgb(221, 221, 221); font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; font-family: inherit; vertical-align: baseline; height: auto; max-width: 640px; background: rgb(244, 244, 244);" width="520" />

Скалываем или сшиваем кожу по месту разреза

Скалываем кожу бамбуковой шпажкой или сшиваем место разреза кулинарной нитью.

/www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/02/Farshirovannaia-kuritca-11-768x511.jpg" target="_blank">http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/0...vannaia-kuritca-11-768x511.jpg 768w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/0...vannaia-kuritca-11-520x346.jpg 520w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/02/Farshirovannaia-kuritca-11.jpg 1024w" style="margin: 0px 10px 10px 0px; padding: 5px; border: 1px solid rgb(221, 221, 221); font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; font-family: inherit; vertical-align: baseline; height: auto; max-width: 640px; background: rgb(244, 244, 244);" width="520" />

Перевязываем курицу и выкладываем в форму для запекания

Привязываем крылья и голени к тушке, чтобы придать нашей курочке «товарный вид». В форму для запекания кладем репчатый лук, нарезанный толстыми кольцами, на него укладываем фаршированную курицу, наливаем немного воды на дно формы.

/www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/02/Farshirovannaia-kuritca-12-768x511.jpg" target="_blank">http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/0...vannaia-kuritca-12-768x511.jpg 768w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/0...vannaia-kuritca-12-520x346.jpg 520w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/02/Farshirovannaia-kuritca-12.jpg 1024w" style="margin: 0px 10px 10px 0px; padding: 5px; border: 1px solid rgb(221, 221, 221); font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; font-family: inherit; vertical-align: baseline; height: auto; max-width: 640px; background: rgb(244, 244, 244);" width="520" />

Запекаем курицу 1 час при температуре 180°C

Запекаем курицу 1 час при температуре 180 градусов, периодически поливаем соком, который образуется при запекании.

Готовую курицу остужаем, ставим под груз в холодильник на несколько часов.

/www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/02/Farshirovannaia-kuritca-13-768x511.jpg" target="_blank">http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/0...vannaia-kuritca-13-768x511.jpg 768w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/0...vannaia-kuritca-13-520x346.jpg 520w, http://www.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/02/Farshirovannaia-kuritca-13.jpg 1024w" style="margin: 0px 10px 10px 0px; padding: 5px; border: 1px solid rgb(221, 221, 221); font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; font-family: inherit; vertical-align: baseline; height: auto; max-width: 640px; background: rgb(244, 244, 244);" width="520" />

Приготовим соус и подадим его вместе с курицей

Хороший повар всегда использует оставшийся от запекания курицы жир. Собираем соус с кусочками лука со сковороды, добавляем немного красного вина или обычную мороженую клюкву, немного сахара или мёда, увариваем соус на медленном огне, а затем измельчаем в блендере.

Нарезаем остывшую фаршированную курицу толстыми ломтиками, подаём с клюквенным соусом.

Серия сообщений "БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ":
Часть 1 - КУРИЦА В ЛАВАШЕ
Часть 2 - ГОЛУБЦЫ НА НОЖКЕ - НОВОЕ ПРОЧТЕНИЕ ЛЮБИМОГО БЛЮДА!
...
Часть 7 - Заливное из курицы с луком пореем и сладким перцем
Часть 8 - Ленивые ножки
Часть 9 - КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ С ОВОЩАМИ И ПАНЧЕТТОЙ
Часть 10 - РУЛЕТИКИ "КОРДОН БЛЮ" В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Часть 11 - ПИКАНТНЫЕ КОТЛЕТКИ
...
Часть 21 - 10 ВКУСНЕЙШИХ БЛЮД ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ
Часть 22 - КУРИНЫЙ ПИРОГ "КОТОПИТА"
Часть 23 - Нагеттсы НИКОГДА НЕ ГОТОВИЛА КУРИЦУ ПОДОБНЫМ СПОСОБОМ!

Комментарии (0)

Печеночный паштет "Проще простого"

Среда, 10 Февраля 2016 г. 12:23 + в цитатник

Ингредиенты для "Печеночный паштет "Проще простого"":

Печень куриная — 800 г
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Морковь (большая) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Масло сливочное (+ 1 ст.л. для жарки) — 50 г
Зелень (для украшения)

Рецепт "Печеночный паштет "Проще простого"":

Печеночный паштет "Проще простого" ингредиенты

Печень обжарить на сливочном масле до изменения цвета. Буквально пару минут. Убрать со сковороды.

Морковь и лук нарезать крупными кубиками, пассеровать в масле, оставшемся после обжарки печени, до прозрачности лука.

Вернуть печень в сковороду, накрыть крышкой, тушить 15 минут на среднем огне.

При помощи блендера (либо мясорубки) взбить все ингредиенты до состояния паштета.

В еще горячий паштет добавить мелко нарубленное сливочное масло, посолить, перемешать и поставить в холодильник остужаться. Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулинария/Блюда из печени

Комментарии (0)

ШРИМП-РОЛЛЫ - УЛЁТНЫЕ ШТУЧКИ!

Среда, 10 Февраля 2016 г. 11:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шримп-роллы - улётные штучки!

Это не просто вкусно, а очень вкусно! Улётные штучки!

Трудно ограничиться одним!

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

ХАЧАПУРИ ЗА 15 МИНУТ

Среда, 10 Февраля 2016 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури за 15 минут - никакой возни, готовится исключительно быстро – и такой великолепный результат!

Хачапури — это «хлеб» и «сыр», что и означает перевод этого названия. По предлагаемому рецепту хачапури готовятся моментально. На двух сковородах они приготовились раньше, чем на газу закипел чайник. Сыра можно положить больше или меньше, всё равно будет вкусно. Такие хачапури удобно взять в дорогу, на работу, деткам в школу. Очень вкусная, быстрая и бюджетная выпечка!

Быстрый рецепт хачапури – именно то, что нужно для сытного и здорового завтрака.

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ЛИМОННЫМ КРЕМОМ ИЗ МАНКИ

Среда, 10 Февраля 2016 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необыкновенно вкусный шоколадный торт с лимонным кремом из манки

Советский рецепт торта, который в те времена все называли "Птичье молоко". Конечно с оригиналом этот торт ничего общего не имеет. В те времена настоящий торт "Птичье молоко" было трудно достать, да и стоил он немало. Вот и пекли хозяйки этот торт- и вкусно и недорого. На самом деле, этот торт очень вкусный, мягкий и нежный, а крем просто бесподобный и готовится он быстро и легко.

Рубрики:

Кулинария/Тортики-тортики

Комментарии (0)

ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ МЯГКИЕ И ПЫШНЫЕ ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

изумительные мягкие и пышные Чесночные Булочки

Ах, какой аромат от чеснока. Заходя на кухню, ни один не устоит перед их ароматным запахом.

Прогуливаясь по просторам интернета, я обнаружила великолепный рецепт этих очаровательных мучных изделий! Пушистые, мягкие, чесночные булочки, с невероятно приятным ароматом и золотистой масляной корочкой – что может быть вкусней!? Попробовав их однажды, вы уже не сможете отказать себе в удовольствии печь их снова и снова!

Булочки получаются мягкими и пышными, при желании булочки можно разрезать вдоль и приготовить из них русский гамбургер. Т.е. начинить их помидором, котлеткой, положить тонкий ломтик сыра – в таком виде эти булочки можно использовать для полноценного перекуса.

Ну как можно сохранить душевное спокойствие и стройность фигуры, когда есть на свете такие изумительные булочки

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

ДЕСЯТЬ СПОСОБОВ ОЩЕЛАЧИВАНИЯ ОРГАНИЗМА

Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десять способов ощелачивания организма

37ffbb92bb0d (300x200, 13Kb)

Не так давно ученые доказали, что организму необходимо ощелачивание. Дело в том, что клетки, химические реакции внутри них, полезные бактерии в кишечнике и даже иммунная система гораздо лучше функционируют в щелочной среде.
Сделав некоторые изменения в своих пищевых привычках и добавив полезные ежедневные ритуалы, способствующие постепенному ощелачиванию среды организма, вы поможете своему организму оздоровиться.
Вот несколько способов и продуктов, которые будут способствовать процессу ощелачивания организма.

1) Стакан воды с лимоном:
— 1 стакан воды
— 2 чайные ложки меда
— 1/2 лимона
Каждое утро нужно начинать со стакана воды с лимоном. Лимонная вода прекрасно ощелачивает и помогает очистить организм от избыточных кислот.
Выпивать лимонную смесь следует утром на голодный желудок, чтобы «перезагрузить» систему и промыть организм.
Заменить лимонный сок можно яблочным уксусом.
ДАЛЕЕ...

Серия сообщений "Больной вопрос":
Часть 1 - микстура от кашля
Часть 2 - Замена косметики из аптеки
...
Часть 15 - ВИТАМИН КОТОРЫЙ УБИВАЕТ РАК
Часть 16 - ОТКАЖИТЕСЬ ОТ ЕДЫ НА 1 ДЕНЬ И ВОТ, ЧТО СЛУЧИТСЯ!
Часть 17 - ДЕСЯТЬ СПОСОБОВ ОЩЕЛАЧИВАНИЯ ОРГАНИЗМА
Часть 18 - БЫСТРОЕ ПОХУДЕНИЕ ЖИВОТА, ИЛИ КАК СОВЕТУЮТ ХУДЕТЬ ЯПОНЦЫ.
Часть 19 - НЕСТАНДАРТНЫЕ И ОЧЕНЬ ЭФФЕКТИВНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ АПТЕКИ...
...
Часть 23 - Янтарная кислота - настоящий подарок для нас
Часть 24 - АСПИРИН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ НОГ
Часть 25 - как не утратить быстроту мышления

Комментарии (0)

ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ

Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 07:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изумительный салат из свеклы

Мы очень часто покупаем или готовим морковь по-корейски. Но на наших столах все чаще стали появляться различные овощи, приготовленные по-корейски. Предлагаю приготовить салат из свежей свеклы и это будет свекла по-корейски.

Это просто находка для хозяек, готовится просто, быстро, очень полезное и вкусное блюда. Салат из свеклы по-корейски можно приготовить по рецепту моркови, но сегодня я предлагаю еще один вариант приготовления овощей по-корейски.

Рубрики:

Кулинария/Салаты на все случаи

Комментарии (0)

ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ

Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 07:30 + в цитатник
Это цитата сообщения КАТЯ_123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ

закуска

Для приготовления этой закуски нам понадобится:

— 1 крупная слабосоленая сельдь
— 100 г сливочного плавленого сыра
— 40 г размягченного сливочного масла
— несколько веточек свежей петрушки

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Рыбный день

Комментарии (0)

ВКУСНАЯ ПАРОДИЯ НА СУШИ

Среда, 27 Января 2016 г. 10:29 + в цитатник

Вкусная пародия на суши.
Автор вкуснющего рецепта AndPo
Просто пародия на суши. Пародия понравилась, оказавшись на удивление симпатично-приятно-вкусной. Основа для рулетиков наверное сыр. Его можно взять в принципе любой, но я взял, очень мне нравящийся сыр «Рикотто». Нравится он наверное своим необычным и непривычным нам вкусом, а не нравится только ценой.
Ну разговор не о сыре, а о рулетиках. Кроме сыра нам понадобятся – слабосоленая красная рыба (сёмга. форель), лимон, кедровые орешки, укроп и огурец. Собрали все составляющие? Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с рикотто. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурчик режем на полоски. Начинка готова
Берем бамбуковую циновочку (часто продают ее, как коврик-подставку под посуду), кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм. толщиной. посередке – несколько полосочек порезанного огурчика. Огурчик вообще нужен для свежести и для хрумскости.

Заворачиваем. Формируем «колбаску». Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает. Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком. И удивляемся, что делать с остатками начинки? ;-) Я поступил просто. Разрезал помидорки-сливки на четыре части, убрал косточки. Получились такие лодочки… В эти лодочки выложил по ложечке оставшейся начинки. Украсил базиликом. И подал, как совершенно отдельное блюдо.
Полезная, здоровая и необычно вкусная еда.
P.S. Вместо рикотто повторялось и с обычным творогом. Скажу коротко - не хуже!

Рубрики:

Кулинария/Рыбный день

Комментарии (0)

НЕСКОЛЬКО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЛЮБИТЕЛЯМ РЫБЫ

Среда, 27 Января 2016 г. 10:26 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несколько вкусных рецептов любителям рыбы

Вкусняшки для любителей рыбки

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Рубрики:

Кулинария/Рыбный день

Комментарии (0)

КАК НАРИСОВАТЬ ЛЮБУЮ ЗВЕРЮШКУ ЗА 30 СЕКУНД

Среда, 27 Января 2016 г. 07:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ксю11111 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как нарисовать любую зверюшку за 30 секунд

1.
1 (510x700, 220Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Для детей (рисунки, лепка, поделки из бумаги).":
Часть 1 - Смешные живые снежинки
Часть 2 - Рисуем с детьми. Животные.
...
Часть 16 - Идеи осенних поделок
Часть 17 - бОЛЬШОЙ САМОУЧИТЕЛЬ ПО РИСОВАНИЮ
Часть 18 - КАК НАРИСОВАТЬ ЛЮБУЮ ЗВЕРЮШКУ ЗА 30 СЕКУНД
Часть 19 - КРУТЫЕ ИГРУШКИ ДЕЛАЕМ СВОИМИ РУКАМИ С ДЕТЬМИ

Комментарии (0)

225 УРОКОВ ПО ФОТОШОПУ

Среда, 27 Января 2016 г. 07:03 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

225 уроков по фотошопу

Серия сообщений "УРОКИ ФОТОШОПА"

Часть 1 - Как сделать скриншоты из видео
Часть 2 - Повышаем насыщенность и добавляем четкости
Часть 3 - Добавляем фотографии гламурный эффект
Часть 4 - » Фоторетушь «Свежесть»
Часть 5 - Cat Funny Eyes
Часть 6 - Исправляем неправильную экспозицию, лучше чем HDR
Часть 7 - Портрет сепией за 5 минут, фотообработка, графика
Часть 8 - Фотообработка «The Beauty», Обрабатываем фотографию спецэффектами
Часть 9 - Выравнивание носа с помощью фильтра
Часть 10 - Улучшение качества фотографии с помощью High Pass Filter
Часть 11 - Smokin Woman
Часть 12 - Восточная красавица
Часть 13 - Ретуширование заднего плана
Часть 14 - Отделение объектов от фона с помощью инструмента Pen (Перо).
Часть 15 - Удаляем задний фон на фотографии с помощью маски
Часть 16 - Подавление цифрового шума. Встроенные инструменты и плагины
Часть 17 - Пример создания более насыщенной фотографии.Цветокоррекция
Часть 18 - Придание небу яркости и насыщенности
Часть 19 - Меняем цвет волос
Часть 20 - Убрать с картинки большой предмет, и сохранить текстуру
Часть 21 - Белые зубки
Часть 22 - Меняем цвет волос 2
Часть 23 - Белые зубки
Часть 24 - Эффект блеска губ
Часть 25 - Как правильно вырезать объект в Фотошопе
Часть 26 - Улучшение плохих фото в LAB, Коррекция цвета и шумов
Часть 27 - Гламурные обои, легкий способ создания
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Слияние нескольких Фото
Часть 30 - Как сделать картинку с прозрачными краями в формате PNG
Часть 31 - Огромный урок по фотомонтажу
Часть 32 - Урок Елены Медведевой
Часть 33 - Очень простой и лёгкий способ перекрасить под золото.
Часть 34 - Рисуем рамку в программе фотошоп.
Часть 35 - Envelope Distort (Внешнее искажение) или как натянуть узор на объем
Часть 36 - Halftone эффект. Как это делается
Часть 37 - Урок по обработке глаз.
Часть 38 - Моя коллекция ссылок на качественные уроки по PS
Часть 39 - Создание светящихся линий и эффектов свечения.
Часть 40 - Методы обработки векторных изображений
Часть 41 - Спец эффекты : Виньетка
Часть 42 - Спец эффекты : Не дорисованная картина
Часть 43 - Спецэффекты : Плавный переход
Часть 44 - Спецэффекты : Градиентная заливка портрета
Часть 45 - Анимация : Увеличение букв
Часть 46 - "Ветер". Вариоэффект, морфинг.
Часть 47 - Картинка с отражением
Часть 48 - Пробный урок. Рисуем волосы
Часть 49 - Oформления текста в современном стиле,
Часть 50 - Фотошоп-Да
Часть 51 - Профессиональная техника акцентирования
Часть 52 - Русский форум по Фотошоп
Часть 53 - Фотомонтаж - режем картинки на кусочки, спецэффект
Часть 54 - Темы, которые уже были в сообществе «Photoshopinka»
Часть 55 - Эффект Sepia
Часть 56 - Карандашный портрет
Часть 57 - Lessons
Часть 58 - Красное на черно-белом
Часть 59 - Mega Obzor
Часть 60 - Создание стильного шара
Часть 61 - ВЕНЗЕЛЬ НА ФОТО
Часть 62 - Сложение и вычитание при выделении областей
Часть 63 - Все золото Фотошопа
Часть 64 - Обрамление краев изображения
Часть 65 - Красно-белые буквы
Часть 66 - Эффект нарисованной картины
Часть 67 - Капля воды Фотошоп
Часть 68 - Коллаж «Ожидание»
Часть 69 - Светотени.
Часть 70 - Эффект акварели в Photoshop
Часть 71 - Радуга в волосах
Часть 72 - Уроки фотошоп. Сползающие капельки.
Часть 73 - фотография в фотографии
Часть 74 - Подборка уроков
Часть 75 - Эффект полосочки
Часть 76 - Ссылки на уроки фотошоп
Часть 77 - Уроки Adobe Photoshop: Запотевшее стекло
Часть 78 - Урок "Виртуозная работа ластиком".
Часть 79 - Как сделать бесшовный фон.
Часть 80 - Лицо растворяется в дыму
Часть 81 - Школа Фотошопа он-лайн
Часть 82 - Сообщество".Photoshop .Графика . ..."
Часть 83 - Эффект звездного сияния
Часть 84 - Анимация воды с помощью плагина Flood.
Часть 85 - Создай яркие обои из своей фотографии в Фотошоп
Часть 86 - Цветочные обои
Часть 87 - Город в пустыне
Часть 88 - Воздушные замки
Часть 89 - Уроки по фотошопу
Часть 90 - Анимация аватара: Диффузия света
Часть 91 - Бегущие блики.
Часть 92 - Фотошоп уроки с сайта Фотошоп без секретов
Часть 93 - Капли росы(еще урок)
Часть 94 - Ретушь фото за 15 шагов - урок фотошопа
Часть 95 - Урок для продвинутых фотошоперов .
Часть 96 - Делаем миниатюрные сцены в Photoshop`е / Эффект Tilt Shift
Часть 97 - Меняем оттенок волос в фотошопе с помощью «губки»
Часть 98 - Уроки Photoshop. Редактирование фото. Коллажи. Спецэффекты.
Часть 99 - Делаем рамку для фото
Часть 100 - Анимация. Урок photoshop. Вращаем, уменьшаем, передвигаем :-)
Часть 101 - Урок "Эффект прожектора"
Часть 102 - Школа по Photoshop
Часть 103 - Гламурный эффект
Часть 104 - Анимирование морских волн
Часть 105 - Урок фотошоп Зажигаем свечи
Часть 106 - Анимация «Блики боке»
Часть 107 - Урок "Оживляем лицо и предметы"
Часть 108 - УРОК РАЗМЫТАЯ РАМКА,ВОКРУГ КАРТИНКИ
Часть 109 - Фон из Фото.
Часть 110 - Эффект
Часть 111 - Стильный световой эффект
Часть 112 - УРОК-ЗАЛИВКА ГЛИТТЕРАМИ
Часть 113 - ЭФФЕКТ ТЕКСТА.
Часть 114 - СНЕГ С ПОМОЩЬЮ ПЛАГИНА VDL Adrenaline Snowflakes
Часть 115 - Урок-моргающие глазки
Часть 116 - Делаем взгляд выразительней.
Часть 117 - Добавляем резкость у фотографий.
Часть 118 - Несколько приёмов работы в фотошопе
Часть 119 - Движение текста по пути
Часть 120 - Интересный эффект - анимированный фон
Часть 121 - ОЖИВЛЯЕМ ВОДОПАДЫ!!!
Часть 122 - Плагин для фотошопа Flaming Pear - Создание водной поверхности .
Часть 123 - Уроки фотошопа (photoshop)
Часть 124 - Вырезаем объект с помощью пера !
Часть 125 - Анимированный аватар
Часть 126 - Сверкающий или «бегущий» текст
Часть 127 - Рамочки с помощью фильтра Fragment
Часть 128 - Эффект "Появление текста"
Часть 129 - Картинка с использованием фильтра Волна
Часть 130 - Эффектное появление картинки
Часть 131 - Сожжение
Часть 132 - Водяной знак
Часть 133 - Полоски
Часть 134 - Эффект БЛИНГ .
Часть 135 - Сияющий Блик
Часть 136 - Сияние Лучей .
Часть 137 - Крутящийся шар .
Часть 138 - Движение мигающих звёздочек и точек
Часть 139 - Эффект мозаики
Часть 140 - УРОКИ ФОТОШОПА ОТ НАТАЛЬИ ( У КАЖДОГО СВОЕ,,,)ссылки
Часть 141 - Создадим спираль вокруг объекта .
Часть 142 - Фотошоп уроки инета.
Часть 143 - Эффект собирающейся мозаики
Часть 144 - Движение жидкости в Бокале .
Часть 145 - Анимация с использованием Градиента.
Часть 146 - Анимация Огни ночного города.
Часть 147 - УРОК-ДЕЛАЕМ РАМКУ С ПОМОЩЬЮ ФИЛЬТРА
Часть 148 - Дождь с кругами на лужах.
Часть 149 - Урок "Виртуозная работа ластиком".
Часть 150 - Анимированный дождик
Часть 151 - Фейерверк
Часть 152 - Создаем жемчужные нити, вырезы для рамок и формы
Часть 153 - Сверкающая горячая девушка в Photoshop
Часть 154 - Золотая бабочка с бриллиантами
Часть 155 - Как сделать оригинальную рамку из мазков кисти
Часть 156 - Оттенок градиентом
Часть 157 - Как размыть задний план на фотографии в Фотошоп
Часть 158 - Как сделать фотографию с эффектом Сепия в Фотошоп
Часть 159 - Супер видео-уроки по ПРАКТИКЕ фотошоп! №1
Часть 160 - Эффектный фон – развивающиеся нити
Часть 161 - Превращаем фото в мозаику
Часть 162 - Sinedots II - Фильтр для создания спиралей
Часть 163 - Как сделать картину в стиле импрессионизма
Часть 164 - «Скрипачка на воде»
Часть 165 - Создаем лучи света
Часть 166 - Рамочки с помощью маски (урок фотошопа)
Часть 167 - Как пользоваться паттернами в photoshop.
Часть 168 - Эффекты смещения.
Часть 169 - Уроки фш: Цветные блестки
Часть 170 - Урок - снег, дождь и волны на воде
Часть 171 - Написание текста ручкой.
Часть 172 - Полёт птиц.
Часть 173 - Коллаж "Гламур"
Часть 174 - УРОК -ДЕЛАЕМ ГЛАЗКИ №3 ДЛЯ КОРЕЛА
Часть 175 - Как закруглить уголки у Фото или Картинки .
Часть 176 - Уроки фотошоп. Преобразование фотографии в пунктирные линии.
Часть 177 - Электрические узлы
Часть 178 - Гламурная завитушка
Часть 179 - Создание водяного знака
Часть 180 - Коррекция оттенков фото с помощью Уровней
Часть 181 - Вспышка молнии.
Часть 182 - Урок по созданию рамок.
Часть 183 - Создание коллажа «Внутренний мир человека»
Часть 184 - Учимся пользоваться обтравочной маской.
Часть 185 - Создание космической фотокомпозиции
Часть 186 - Романтический образ из обычной фотографии
Часть 187 - Создание эффекта мозаики на фото
Часть 188 - Движение блика по намеченному пути...
Часть 189 - По просьбе читательницы
Часть 190 - Урок для начинающих: Оживляем стрелки на часах.
Часть 191 - Как отделить объект от фона в Photoshop CS 5
Часть 192 - Полоски и точечки
Часть 193 - Эффект дрожания
Часть 194 - Анимация "жалюзи"
Часть 195 - Анимация смены картинок
Часть 196 - Лучи солнца
Часть 197 - Удаление и замена фона в изображении
Часть 198 - Отделяем объект от фона.
Часть 199 - Для фотошопа С5 -быстрое выделение
Часть 200 - Учимся удалять надписи с картинки
Часть 201 - Урок от NATALI:Восстанавливающая кисть
Часть 202 - Урок от NATALI:Заливка с учётом содержимого для С5
Часть 203 - Обзор нововведений в Photoshop CS5
Часть 204 - Урок от NATALI:Учимся создавать 3Д формат в С5
Часть 205 - Делаем Фон
Часть 206 - Анимация - Движение НЛО
Часть 207 - Урок от NATALI:Учимся делать несколько анимаций в одной картинке
Часть 208 - Урок от NATALI:Ещё один вид мерцания
Часть 209 - Урок от NATALI:Цветные блёстки
Часть 210 - Урок от NATALI: Мерцание
Часть 211 - Учимся добавлять водное отражение к любой фотографии
Часть 212 - Создаем коллаж.
Часть 213 - Урок Photoshop - Сфера, быстро и легко
Часть 214 - Работа с маской, раскрашиваем маску
Часть 215 - Улетный бэкграунд
Часть 216 - Рамка-Внутренняя тень.
Часть 217 - Урок от NATALI:Учимся делать глитер на прозрачном слое
Часть 218 - Урок от NATALI:Создаем лучи солнца градиентом..
Часть 219 - Сложное выделение волос за 5 минут в Photoshop CS5.
Часть 220 - Уроки фотошоп. Лунная дорожка
Часть 221 - "Пузырьки в напитке с движением жидкости"
Часть 222 - Маска - кисть.
Часть 223 - Создание схем для вышивания в Photoshop
Часть 224 - Урок: Выделяем объект с тенями
Часть 225 - Урок: Адаптивное повышение резкости.

Серия сообщений "Fotoshop":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Подборка сайтов для фотографов
Часть 4 - Винтажные штампы
Часть 5 - 225 УРОКОВ ПО ФОТОШОПУ
Часть 6 - ПОДБОРКА САМЫХ КРУТЫХ УРОКОВ PHOTOSHOP

Комментарии (0)

Очень вкусная рыбка

Вторник, 26 Января 2016 г. 13:17 + в цитатник

			Очень вкусная рыбка 

			Ингредиенты: 4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т.д.) 2 яйца 4 картофелины 2 ст. л. муки + мука для обвалки подсолнечное масло соль Приготовление: 1. Картошку трем на крупной терке. Отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага. 2. Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем. 3. Тушки тилапии обваливаем с двух сторон в муке. 4. С двух сторон прижимаем к рыбе картофельную массу. Аккуратно кладем рыбу на сковородку с разогретым маслом. Жарим на среднем огне. 5. Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачиваем на другую. Уменьшаем огонь и жарим до готовности.

Рубрики:

Кулинария/Рыбный день

Комментарии (0)

Ленивые ножки

Вторник, 26 Января 2016 г. 13:15 + в цитатник

			"Ленивые" ножки.

			Вам потребуется: 1 упаковка куриных голеней, 2 моркови, 2 луковицы, 1 банка консервированной кукурузы, стакан (200 мл) риса (у нас сорт Жасмин), 500 мл кипятка или бульона, соль, перец паприка, пряности по вкусу, растительное масло для жарки. Как готовить: 1. С кукурузы слить жидкость. Лук очистить и мелко порезать. Морковь очистить и натереть на терке. 2. Обжарить на сковороде лук и морковь. Добавить в сковороду промытый рис, кукурузу, перемешать, чтобы он пропитался маслом. 3. Переложить смесь в форму. Залить двумя стаканами кипятка или горячим бульоном. 4. Курицу натереть со всех сторон солью, перцем и паприкой. Выложить на рис. Накрыть фольгой и поставить в духовку. 5. Запекать в течение часа при температуре 200° С. При подаче украсить зеленью. Приятного аппетита!

Серия сообщений "БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ":
Часть 1 - КУРИЦА В ЛАВАШЕ
Часть 2 - ГОЛУБЦЫ НА НОЖКЕ - НОВОЕ ПРОЧТЕНИЕ ЛЮБИМОГО БЛЮДА!
...
Часть 6 - МЯСО ПО-АЛБАНСКИ - OНО СЛОВНО СЕМЕЧКИ, ХОЧЕТСЯ, ЕСТЬ И ЕСТЬ, ТАКОЕ ВКУСНОЕ, АППЕТИТНОЕ, НЕЖНОЕ..
Часть 7 - Заливное из курицы с луком пореем и сладким перцем
Часть 8 - Ленивые ножки
Часть 9 - КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ С ОВОЩАМИ И ПАНЧЕТТОЙ
Часть 10 - РУЛЕТИКИ "КОРДОН БЛЮ" В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
...
Часть 21 - 10 ВКУСНЕЙШИХ БЛЮД ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ
Часть 22 - КУРИНЫЙ ПИРОГ "КОТОПИТА"
Часть 23 - Нагеттсы НИКОГДА НЕ ГОТОВИЛА КУРИЦУ ПОДОБНЫМ СПОСОБОМ!

Комментарии (0)

Пирог "Ноктюрн"

Вторник, 26 Января 2016 г. 13:08 + в цитатник

			Пирог «Ноктюрн» 

			Ингредиенты: -Творог 150 гр., -масло растительное – 4 ст. л, -яйцо – 1 шт., -сахар - 2 ст. л., -мука – 1, 75 стакана, -разрыхлитель – 5 гр. ( 1,5 чайные ложки, полпакета) Начинка: -Яйца – 3 шт., -мандарины свежие – 600 гр., -лимон – 1 шт., -масло сливочное – 100 гр., -сахар – 150 гр., -творог – 750 гр., -сметана – 225 гр., -разрыхлитель – 1 ч. л. 1.

			Надо миксером смешать творог с растительным маслом, яйцом, сахаром, всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто. Форму ( у меня диаметром 24 см, но можно 26см ) смазать маслом, тесто раскатать, выложить в форму, сделать высокие бортики и, пока готовим начинку, поставить в холодильник. 2. Для начинки белки отделяем от желтков, взбиваем их и пока ставим в холодильник. Лимон моем, натираем на терке 1 чайную ложку цедры и отжимаем 1 столовую ложку лимонного сока. 3. Миксером взбиваем размягченное сливочное масло, сахар и желтки. Добавляем творог, сметану, разрыхлитель, цедру и сок лимона, все хорошо перемешиваем. Мандарины чистим, очищаем от пленок, и кладем в начинку половину долек. Ложкой вмешиваем взбитые белки. Все еще раз очень хорошо перемешиваем. 4. Достаем из холодильника форму с тестом, выкладываем творожную массу, сверху углубляем оставшиеся мандариновые дольки и выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа. Если верх слишком зарумянится, закрываем его фольгой. Пирогу даем остыть и только после этого подаем на стол. Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулинария/Тортики-тортики

Комментарии (0)

Торт "Пёрышко зебры"

Вторник, 26 Января 2016 г. 12:58 + в цитатник

ТОРТ "ПЁРЫШКО ЗЕБРЫ"

🍰 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

● желтки - 3 шт.

● мука - 3/4 стакана

● сахар - 1/2 стакана

● слив. масло - 100 гр. (комнатной температуры)

● сода - 1/3 ч.л.

Суфле:

● белки - 3 шт.

● сахар - 2/3 стакана

● лимонная кислота по вкусу (или сок 0,5 лимона)

● желатин - 1 стол. ложка с горкой

● шоколад - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Взбить желтки с маслом. Добавить сахар и соду гашеную. Взбить желательно до растворения сахара, тогда корж получится пышным. Постепенно ввести муку и взбить до однородной массы.Выложить тесто в форму, смазанную раст. маслом и застеленную бумагой (бумагу я тоже промазала раст. маслом).Поставить в заранее разогретую до 180 С духовку и выпечь до готовности.Остудить (бумагу я не снимала). Приготовление суфле:Желатин залить небольшим кол-вом воды (прим. 0,5 ст., не больше, иначе суфле получится сильно жидким). Дать набухнуть.Затем подогреть его на огне до растворения ( не кипятить!), постоянно помешивая. Охладить до комнатной температуры. Белки взбить с добавлением сахара и лимонной кислоты до устойчивых пиков.Добавить охлажденный желатин. Перемешать венчиком.Растопить небольшой кусочек шоколада с 1-2 стол. ложками растительного масла на паровой бане. Я поставила тарелку на кастрюльку с кипящей водой. Я взяла небольшой кусочек шоколада, чтобы суфле было цветом кофе с молоком. Но если вы хотите чтобы суфле было темней, тогда нужно взять чуть больше шоколада. А раст. масло нужно столько, чтобы получилась не густая масса. Разделить суфле на 2 части, в одну часть добавить растопленный шоколад и хорошо перемешать до однородного цвета. Теперь корж вместе с бумагой положить обратно в разъемную форму и начинаем выкладывать наше суфле поочередно: 2-3 стол. ложек белого, на белое 2-3 стол. ложек тёмного (кто пёк торт зебра, тому будет знакома эта процедура) и так до тех, пока не выложим все суфле. Можно такие же узоры нанести, как и в торте "Зебра", зубочисткой ведем по суфле от центра к бортикам, получается паутинка (совет: водите зубочисткой по верху, не глубоко, иначе полосочки при разрезе будут не ровные!) Поставить в холодильник до полного застывания (часа на 2). Я поставила в морозилку и у меня минут через 20 уже отлично застыл. Убираем бумагу (бумага отходит отлично) Тортик готов! Разрезаем и пьем чай!

Рубрики:

Кулинария/Тортики-тортики

Комментарии (0)

Топ-5 лучших рецептов сосисок в тесте

Вторник, 26 Января 2016 г. 12:51 + в цитатник

				Топ-5 лучших рецептов сосисок в тесте.

				1) КОРН ДОГ 

				Ингредиенты: Мука - 100 гр. Кукурузная мука - 100 гр. Сахар - 3 ст.л. Паприка - 1 ст.л. Сода - 1,5 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Яйцо - 1 шт. Молоко - 2 ст.л. Сосиски - 6 шт. Масло для жарки - 300 мл. Приготовление: Сперва нужно смешать сухие ингредиенты. Сразу скажу — кукурузная мука здесь нужна, именно она дает правильный вкус. Если найти её не сможете — попробуйте поленту, она более распространена.Хорошенько перемешав сухие ингредиенты, добавляете яйцо и постепенно вливаете молоко. Тесто должно быть очень густым, регулируйте консистенцию молоком или мукой.Сосиски нанизываете на шпажки. Нужно обвалять их в муке, чтобы они лучше держали на себе тесто. Это очень важно. Теперь хитрость, тесто нужно перелить в максимально узкий и высокий сосуд. Хорошо подходят коктейльные стаканы или какие-то небольшие вазочки. Это нужно для того, чтобы мы могли свободно опускать сосиски и теста хватило на их все. Наливаете в сковороду масла (примерно 2 см) и хорошенько нагреваете. Затем опускаете сосиску полностью в тесто и аккуратно вынимаете, немного прокручивая шпажку. Это нужно для того, чтобы тесто не пошло комочками, а как бы обволакивало сосиску. Теперь обжариваете сосиски (я делал по одной) в масле. Здесь снова секрет: чтобы кляр получился гладким и круглым, нужно всё время поворачивать сосиску в масле, особенно в первые минуты. То есть положили, видите, что тесто чуть схватилось — тут же поворачиваете и так по кругу, если появляются уголки теста (ведь дно сковороды плоское), аккуратно проглаживайте их лопаткой.Кляр должен получится золотистым. Не передерживайте его, но и не оставляйте слишком светлым — тесто внутри будет сырым. Как и все блюда на масле — готовые корн доги нужно высушить на бумажных полотенцах. Подавать идеально с кетчупом и горчицей, можно использовать острые соусы. Вкус потрясающий. Это не похоже на привычное нам тесто, кляр получается в меру хрустящим, очень нежным благодаря кукурузе. Вкус насыщенный и здорово сочетается с сосиской. 

				2) БУЛОЧКИ "ГУСЕНИЧКИ"

				Ингредиенты: Для теста: 200 мл молока 2 ст.л. сахара (без верха) 1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих) 1 ч.л. соли 20 г сливочного или растительного масла 600 мл муки (300 г) Для начинки: 150 г сыра типа Гауда Для смазки: 1 яйцо 1 ст.л. молока 1 ч.л. раст масла Для начинки: 8 сосисок типа «Венских» Для смазки верха: 1 яйцо 1 ст.л. молока или сливок Опционально: Тертый пармезан Кетчуп Укроп Приготовление: Тесто разделить на шарики по 70 г весом – у меня их вышло 8 штук. Размер – как теннисный мяч. Каждый шарик раскатать в лепешку и положить очищенную сосиску. Свернуть как вареник и залепить края, плотно прижимая сосиску к тесту.Разрезать поперек на 8 частей, оставляя корешок не разрезанным. Нижний кусочек кладем налево с одновременным разворотом (поставить как пенек), следующий – направо. Следующие действия – в шахматном порядке. В итоге получается такая гусеничка.Духовку поставить на нагрев на 220 С.Постелить на противень бумагу для выпечки. Положить булочки на 15 минут на расстойку в теплое место.Смазать верх яйцом + молоко. Верх по желанию можно немного смазать кетчупом зигзагами, посыпать пармезаном и укропом. Выпекать примерно 20 минут или смотрите по вашей духовке - до золотистого цвета. 

				3) СОСИСКИ И СЫР НА ШПАЖКАХ 

				Ингредиенты: Сосиски Сыр Сухая блинная смесь – 6 стаканов Жёлтая кукурузная мука – 2 стакана Яйца – 2 шт. Вода – 6 стаканов Палочки для еды Рапсовое масло Горчица Приготовление: 1. Насадите сосиски на шпажки. Тоже самое проделайте с сыром. 2. В большой миске смешайте блинную смесь и кукурузную муку. 3. Взболтайте яйца и добавьте их в смесь. Затем добавьте воду. В этом время разогрейте масло на среднем огне. 4. Окуните сосиски и сыр в тесто. Дайте им стечь. После аккуратно окуните их в масло. Дождитесь, пока они не приобретут золотисто-коричневый цвет, примерно 2-3 минуты. Выньте их и дайте им стечь 5. Подавайте их с любимым соусом. 

				4) СОСИСКА В ТЕСТЕ 

				Ингредиенты: Один стакан муки Треть стакана теплой воды Одна столовая ложка растительного масла Чайная ложка с горкой быстрых сухих дрожжей Половина столовой ложки меда Соль по вкусу Приготовление: В теплой воде растворяем мед и сухие дрожжи, даем "ожить". Добавляем масло, соль. Постепенно подсыпаем муку и замешиваем тесто. Хорошо вымесить тесто и оставить его подходить минут на 20. Как тесто подошло, немного подмесить его (слегка), раскатать пласт, разрезать его на полоски. Длина полоски зависит от размера сосиски... Полоску можно смазать взбитым яйцом, чтобы они не раскрылись при выпечке Завернуть в тесто сосиску. Уложить на противень на расстоянии, смазать сверху яйцом, можно посыпать. кунжутом. Выпекать в разогретой до 250 С духовке до румяного цвета. 

				5) СОСИСКИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ 

				Ингредиенты: тесто слоеное — 1 упаковка сосиски — 300 г яйцо — 1 шт. Приготовление: Разморозить на слегка смазанном растительным маслом столе слоеное тесто. Немного раскатав его, нарезать на полоски, чуть шире, чем сосиска или половинка кружка колбасы. Нарезать сосиски вдоль. Выложить на полоску теста, слегка выдвинув сосиски выше. Скрутить полоску рулетиком. Сформируется розочка.Скрутить все полоски и выложить на слегка смазанный растительным маслом лист.Смазать розочки яйцом. Поставить выпекать в разогретую до t 220° С духовку на 20 — 25 минут. Сосиски в слоеном тесте готовы! Приятного аппетита!