Что нужно:
папье-маше масса, 
проволока, фольга, скотч бумажный, пенопласт или любая другая штучка подходящая под подставку, нитки, наждачная бумага. Ну и краски акриловые для росписи.

Делаем каркасик-скелетик из проволоки и обматываем скотчем.

Затем, в ход идёт фольга, она добавляет скелетику объёмы)

Теперь тонкий слой папье-маше, чтобы немного закрепить конструкцию. И сушим всё это дело)

Пока сохнет тушка, можно сделать подставку. Вырезаем из пенопласта нужную нам форму и наносим слой папье-маше в 2-3мм .
Сушим.

Теперь ушки.

Их так же обматываем скотчем.

Крепим к голове.

И покрываем всё ещё одним слоем папье-маше.

Сушим и шкурим.

Хвостик тоже обматываем скотчем и вставляем в попу)) И небольшим количеством папье-маше замазываем место стыковки. Сушим.

Соединить ослика с подставкой можно таким способом http://stranamasterov.ru/node/617177

Если пенопласт, как у меня, можно просто вставить в него лапки.

Саночки делаем из проволоки и картона.
Проволоку я обматываю нитками (типа ириса), всё это нужно хорошенько пропитать клеем ПВА, иначе нитки размотаются.

Соединяем всё при помощи папье-маше массы.

Сушим.

Тем временем доделываем ослику лапки и хвостик.

Сушим и шкурим.

Теперь время деталей.
Можно сделать мех на курточке и чёлку, вот тут подробнее как делается шёрстка http://stranamasterov.ru/node/488274

Санки соединяем с подставкой. Единственное, массу папье-маше я слегка разбавила клеем ПВА, получается такой шликер из папье-маше. Вот он отлично соединяет такие мелкие детали, но при этом нет лишнего объёма.

Осталось добавить морковку в лапки, верёвочку санкам и снеговика.
Снеговик делается просто: шарики из фольги обмазываем папье-маше, сушим, шкурим и уже потом соединяем с санками.

Дальше роспись, вот тут есть мк http://stranamasterov.ru/node/699302