Торт "Диво дивное"

Суббота, 16 Ноября 2013 г. 08:48 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт "Диво дивное"

Торт "Диво дивное"

Описание: Очень вкусный тортик, а диво - потому что крем варится из творога! НО! Ещe никто, не видев приготовления, не сказал, что крем - тврожный. Все единогласно заявляют, что там сгущенка. И это - единственный торт, который с УДОВОЛЬСТВИЕМ можно дать ребенку, ведь творожок - это так полезно! Для приготовления нужно всего лишь потратить своего драгоценного времени 4 раза по 10 минут. Прошу! Ингредиенты для "Торт "Диво дивное"" Мука (тесто) — 180 г Мед (тесто) — 2 ст. л. Яйцо (тесто) — 2 шт Сахар (тесто - 150г, крем - 100г) — 250 г Сода (тесто) — 2/3 ч. л. Разрыхлитель теста (тесто) — 2/3 ч. л. Творог (крем) — 400 г Масло сливочное (крем) — 50 г Желток яичный (крем) — 2 шт Ванилин (на кончике ножа, крем) Рецепт "Торт "Диво дивное""

Итак, четыре подхода по 10 минут каждый. Поехали! Первый подход - тесто. Ровно 10 минут. В кастрюльку всыпать сахар, соду и разрыхлитель, разбиваем яйца, вливаем мед, взбиваем миксером и

ставим на "водяную баню". Масса будет пениться и увеличиваться в объеме. Постоянно помешивать ложкой до тех пор, пока объём массы не увеличится в 2-2,5 раза.

Вспененную массу снять с огня и дать ей немного остыть,

всыпать муку и замесить тесто. Оно будет липким. Теперь поставить его в холодильник и забыть на 3-4 часа.

Второй подход - выпечка коржей. Ровно 10 минут. Через 3 часа достать из холодильника тесто, оно станет менее липким,

разделить на 5 частей, руками, подсыпая муки (но немного, с добавлением муки не увлекаться!), сформировать прямо на противне, застеленным пергаментом, лепешки. (диаметр лепешки - 15см)

Выпекать коржи в разогретой до 200 градусов духовке около 5 минут до золотистого цвета. Коржи-лепешки получаются пышными, с пергамента их снять ещё горячими, иначе прилипнут. Сверху приложить тарелку или блюдечко и вырезать ровные круги. Оставшиеся обрезки положить на противень и убрать в ещё не остывшую духовку подсыхать.

Третий подход - варка крема. Ровно 10 минут. В кастрюльку положить все ингредиенты, кроме масла,

взбить погружным блендером до однородности. (Если блендера нет, протереть творог через сито 2-3 раза. Этот шаг делается для того, чтобы избавиться от комочков в твороге, если их нет, просто массу перемешать ложкой).

Добавить масло, поставить на плиту и, постоянно помешивая ложкой , нагреть до пузырей.

Продолжая мешать, варить ещё 2-3 минуты, до состояния очень густой манной каши.

Вот так крем выглядит в конце после варки.

Четвертый подход - сборка торта. Ровно 10 минут. Не давая крему остыть, нанести на коржи и

обмазать весь торт. Крем густой и абсолютно не течет. Обрезки коржей, подсушенные в духовке, измельчить и обсыпать торт. Украсить на свое усмотрение.

Дать остыть при комнатной температуре и убрать в холодильник на 4-5 часов. Можно резать и кушать!

Тортик получается небольшим, высотой 6см и в диаметре 15см. Если печь полноценный, большой, брать нужно две, а то и три нормы продуктов.[/size]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/46195/источник

Рубрики:

кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4868063/post299796021/">РўРѕСЂС‚ &quot;Р”РёРІРѕ РґРёРІРЅРѕРµ&quot;</a><br/>РўРѕСЂС‚ "Р”РёРІРѕ РґРёРІРЅРѕРµ"

РўРѕСЂС‚ "Р”РёРІРѕ РґРёРІРЅРѕРµ"

РћРїРёСЃР°РЅРёРµ: РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚РёРє, Р° РґРёРІРѕ - РїРѕС‚РѕРјСѓ С‡С‚Рѕ РєСЂРµРј РІР°СЂРёС‚СЃСЏ РёР· С‚РІРѕСЂРѕРіР°! РќРћ! Р•С‰e РЅРёРєС‚Рѕ, РЅРµ РІРёРґРµРІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ, РЅРµ СЃРєР°Р·Р°Р», С‡С‚Рѕ РєСЂРµРј - С‚РІСЂРѕР¶РЅС‹Р№. Р’СЃРµ РµРґРёРЅРѕРіР»Р°СЃРЅРѕ Р·Р°СЏРІР»СЏСЋС‚, С‡С‚Рѕ С‚Р°Рј СЃРіСѓС‰РµРЅРєР°. Р СЌС‚Рѕ - РµРґРёРЅСЃС‚РІРµРЅРЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ СЃ РЈР”РћР’РћР›Р¬РЎРўР’РР•Рњ РјРѕР¶РЅРѕ РґР°С‚СЊ СЂРµР±РµРЅРєСѓ, РІРµРґСЊ С‚РІРѕСЂРѕР¶РѕРє - СЌС‚Рѕ С‚Р°Рє РїРѕР»РµР·РЅРѕ! Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РЅСѓР¶РЅРѕ РІСЃРµРіРѕ Р»РёС€СЊ РїРѕС‚СЂР°С‚РёС‚СЊ СЃРІРѕРµРіРѕ РґСЂР°РіРѕС†РµРЅРЅРѕРіРѕ РІСЂРµРјРµРЅРё 4 СЂР°Р·Р° РїРѕ 10 РјРёРЅСѓС‚. РџСЂРѕС€Сѓ!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ "РўРѕСЂС‚ "Р”РёРІРѕ РґРёРІРЅРѕРµ""

РњСѓРєР° (С‚РµСЃС‚Рѕ) вЂ” 180 Рі
РњРµРґ (С‚РµСЃС‚Рѕ) вЂ” 2 СЃС‚. Р».
РЇР№С†Рѕ (С‚РµСЃС‚Рѕ) вЂ” 2 С€С‚
РЎР°С…Р°СЂ (С‚РµСЃС‚Рѕ - 150Рі, Рє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4868063/post299796021/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Торт "Диво дивное"