Вязание столбиков вместе с обвязкой края. Мастер-класс

Автор: Марина Неделько (Mia)

Текст автора: "В процессе работы над безотрывным вязанием лифа платья были моменты, когда из образовавшегося  узкого прохода можно было выйти только одним рядом столбиков, но, увы, он будет "голый", без обвязки. Тогда у меня родился прием вязания столбиков сразу с обвязкой.Этот приём, думаю, может пригодиться тем, кто вяжет безотрывный фриформ, да и не только безотрывный.

Но, возможно и другое применение. Например, при вязании объёмных  многоярусных цветов, которые вяжутся разновеликими столбиками.

  Ещё можно применить при вязании мотивов из секционной пряжи.Если мотивы, связанные из секционной нити обвязать этой же нитью, секции цвета на обвязке смещаются.Мне это не очень нравилось.Если же обвязать однотонной нитью, такие мотивы получаются резко ограниченными (при одинаковой длине цветовых отрезков в нити) и при этом выделяется в первую очередь обвязка элемента.Мотивы из секционки, связанные приёмом вязания столбиков вместе с обвязкой выглядят мягко,без резкого ограничения и с плавным переходом цвета. Иногда хочется добиться именно такого эффекта."

Иримед: надеюсь, автор простит меня за копирование этого замечательного мастер-класса, но я уже дважды ставила ссылки на МК (как того требует уважение к авторским правам их создателей), а потом эти МК бесследно исчезали. 

Читать далее...

Ажурный кардиган- Bergere de France,спицы

размеры-3 мес.-6 мес.-12 мес. -18 мес. -24 мес.
Подробно на сайте - http://parijanka.info/2010-01-25-12-47-41/4542-azh...%B6%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0%29

Аля-М

Универсальное тесто на майонезе. Подходит для любой выпечки!

Читать далее...

Медовый рулет с шоколадной пастой

Слова автора Deva

Приготовление блюда по рецепту «Медовый рулет с шоколадной пастой»:

Украшение на елку

Источник

Торт Прага

Торт Прага

Для бисквита: - 6 белков - 6 желтков - 150г сахара - 115г муки - 25г какао-порошка - 40г сливочного масла.

Для крема: - 1 желток - 20г воды - 120г сгущенки - 200г масла - пакетик ванильного сахара - 10г какао - 55г абрикосового джема.

Для глазури: - 60г шоколада - 60г сливочного масла.

Приготовление: Желтки взбить с половиной сахара в пышный очень светлый крем. Белки взбить до плотности. Добавить оставшийся сахар и взбивать еще до такого состояния. Затем смешать белки и желтки. Всыпать муку, просеянную с какао, перемешать, делая ложкой движения от края к середине, тщательно, но осторожно. Влить по краю 40г растопленного масла, остуженного до т-ры 28-30С, перемешать. Готовую массу вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму (23см). Печь при 200С полчаса. Дать выстояться на решетке не менее 8 часов.

Испекшийся бисквит остудить в форме минут 5, потом перевернуть на решетку и оставить на 8 или более часов в обычном помещении (на кухне). Решетка необходима, чтобы дно у бисквита не отмокло. Если желтки посыпать сахаром и оставить (не взбивая), они свернутся. Это явление похоже на то, как действует сахар на фрукты, вытягивая влагу. Если смешать желтки со сгущенкой, произойдет то же самое. Хитрый кондитер придумал сначала смешать желток с равным кол-вом воды, а потом уж добавлять сгущенное молоко. Потом смесь ставим на тихий огонь и варим, как английский крем, добиваясь сгущения. Если боитесь - используйте водяную баню.

Уваренный сироп охлаждаем и добавляем в предварительно взбитое с ванильным сахаром масло. Добавлять надо понемногу, каждый раз взбивая. В конце взбивания добавить какао. Бисквит разрезать на три пласта и прослоить кремом. Обмазать снаружи джемом. Залить шоколадной помадкой. Для этого надо растопить по 60г шоколада и сливочного масла в свч или на водяной бане и полить торт. Для торта достаточно 120г глазури, но поскольку часть будет стекать, делайте с запасом.

Красивое платье.

Схемы смотрите по ссылке.

Ажурный мотив крючком /восьмиугольный/.

Читать далее...

Очень вкусный тортик

Ингредиенты: Для теста: ● сгущенное молоко - 1 банка ● яйца - 2 штуки ● мука - 1 стакан ● разрыхлитель - 0,5 -1 ч. ложка ● соль - 1 щепотка

Шоколадный пирог с нежным творожным дном (в мультиварке)

Ингредиенты: - творог - 250 г. - яйца -2шт. - сахар - 210г. и 3 ст. ложки - мука - 150г. и 2 ст.ложки - ванильный сахар - 1 пакетик - 25г. - слив. масло - 50 г. - молоко - 75 мл. и 4 ст. ложки - какао - 4 ст. ложки - раст. масло (без запаха) - 50 мл. - сода- 5г. - разрыхлитель - 5 г. - кипяток - 65 мл.

Нет ничего более Рождественского чем...ШТОЛЛЕН

Нет ничего более Рождественского чем...ШТОЛЛЕН



Вообще, ШТОЛЛЕН - это традиционная европейская сдобная выпечка, по форме, которая напоминает закутанного в пеленки младенца Христа! Его пекут заранее, недели за 2-3 до католического Рождества (25 декабря). Штоллен - альтернатива "нашему"куличу, который если его также сделать правильно (а не покупать в магазине) хранится долго, не черствеет и ОЧЕНЬ вкусный!

Рецептов Штолленна столько много, что и не перечесть! Самый "традиционный" и знаменитый- ДРЕЗДЕНСКИЙ - он является зарегистрированной географической маркой, так что официально это название может носить только штоллен, произведенный вручную в Дрездене или его окрестностях с соблюдением четко определенных пропорций. Все пекари должны быть членами сообщества "Schutzverband Dresdner Stollen". Все Дрезденские штоллены регулярно проходя официальные проверки. Лишь после этого они имеют права носить специальную печать.



Кроме этого бывают такие ШТОЛЛЕНЫ: ореховый, маковый, творожный, миндальный, маковый, марципановый, самый молодой вид - на шампанском).



Еще очень интересный вид



„westfalenbäcker“-Stollen (штоллен вестфальских пекарей) - Объединение пекарей области Вестфален-липпе разработало штоллен, состоящий исключительно из ингредиентов из этой области. Миндаль был заменен на лесной орех. Вместо изюма и цукатов используются сушеные яблоки, сливы и вишни. Ром заменен на яблочную водку.



Я выбрала интересных мне рецепта, с которыми с радостью поделюсь! Скажу честно, больше понравился творожный, НО...ждемссс до 25 числа (хотя я и не католичка) чтобы отведать их в вылежанном виде, действительно ли они станут вкуснее и насыщеннее??

Миндальный штоллен с марципаном



мука пшеничная 500 г
марципан 200 г
дрожжи свежие 40 г
сахарный песок 150 г
масло сливочное 250 г
миндаль 100 г
цукаты 100 стаканов
соль 1 щепотка
молоко 250 мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Leaf Beret (Knit.1 spring/summer 2009)

Пряжа 

Classic Elite Yarns Turkish Tile of Cotton Bam Boo (хлопок, бамбуковая вискоза; 119м/50г

Читать далее...

Берет с листьями

Автор работы адюл с Осинки. Тема по вязанию беретика http://club.osinka.ru/topic-86364

Читать далее...

Киевский торт Акилежна

Читать далее...

Узор спицами "Елочка"


Схема узора:

В схеме указаны и лицевые и изнаночные ряды. Лицевые- слева направо, изнаночные — справа налево.Раппорт узора 20 петель в ширину и 28 рядов в высоту.

Для симметрии перед раппортом вяжем 9 петель, после раппорта-10 петель.


Условные обозначения :

В узорах , где в изнаночных рядах необходимо сделать накиды, провязать 2 или 3 петли вместе нужно обязательно следовать инструкции по провязыванию данных петель.
ПУСТАЯ КЛЕТОЧКА — лицевая (в лицевых рядах -лицевая, в изнаночных изнаночная)


Две лицевые провязать вместе лицевой с наклоном вправо ( Спицу ввести во 2-ю петлю и 1-ю петлю, начиная со второй и провязать их вместе.)

В изнаночных рядах петлю с таким же обозначением вязать как 2 изнаночные вместе с наклоном влево

Две лицевые провязать вместе с наклоном влево (Первую петлю снять как при лицевом вязании, 2-ю петлю провязать лицевой и протянуть через неё снятую петлю)

В изнаночных рядах петлю с таким же обозначением вязать как 2 изнаночные вместе с наклоном вправо.


3 петли провязать вместе лицевой с наклоном влево ( 1 петлю снять не провязывая, 2 следующие провязать вместе за передние стенки, и протянуть полученную петлю через снятую)

накид.

Вязаные цветы в три слоя

Декоративные вязаные цветы  в три слоя. Используется  мериносовая пряжа и крючок 3,5 мм. Вашему вниманию предоставляется  хороший урок и вязаные цветы в три слоя.

1.

Читать далее...

Узор спицами

Торт "лесная ягодка" на сковороде

Очень вкусный торт, на который по времени приготовления ушло всего 1 час. С наивкуснейшим творожным заварным кремом. Коржи пекутся на сковороде, по вкусу очень напоминают слоёное тесто. Получается типа Наполеона,только я добавила для "изюминки" свежую чернику. Ингредиенты: для теста: - масло слив. 200 г - мука 3 стак. - яйцо 1 шт. - соль 1 щеп. - уксус 1 ст.л. - холодная вода 2/3 стак.

ШОКОЛАДНО - ТВОРОЖНОЕ СЧАСТЬЕ!

Испытай наслаждение. Это вкусненькое ЧУДО, готовиться всего 9 минут... ОНО просто тает во рту! Ингредиенты: Для шариков - творог 250 г - желтки 2 шт. - сахар 50 г - кокосовая стружка 50 г - крахмал 3 ст.л. (без верха)

Тарт с шоколадной начинкой и белковым кремом

Ингредиенты: Тарт: Шоколадные или ванильные крекеры — 240 г Сливочное масло (топленое)— 8 столовых ложек Сахар-песок — 1/2 стакана Соль — 1/4 чайной ложки