ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Ингредиенты:

 

Для бисквита:

● яйца 5 шт.

● сахар 125 гр.

● мука 125 гр.

● какао 1 ст.л.

 

Для крема:

● сгущенное молоко вареное 200 гр.

● масло сливочное 200 гр.

● какао 50 гр.

● масло растительное 10 гр.

 

Для сахарного сиропа:

● сахар 75 гр.

● вода 75 мл.

● коньяк 20 мл.

 

Приготовление:

 

Яйца взбить с сахаром добела. Добавить просеянную муку с какао. Перемешать аккуратно.

Вылить в форму и печь при 180 С до сухой спички (я теста делала пол нормы, форму брала 18 см)

Пока печется корж приготовим крем. Сгущенку взбить с маслом, добавить какао, перемешанное с раст. маслом. Не плохой крем получился, блестящий, с запахом вареной сгущенки и шоколада.

 

Бисквит готов. Его нужно вынуть из формы и остудить. Если есть время, то пусть ночку полежит в кухне под полотенцем. Если времени нет,тогда остывший бисквит разрежьте на 3 пласта. Пропитайте сиропом каждый корж Промажьте кремом коржи. Обмажьте верх и бока. Украсьте по своему желанию. Бока я обсыпала грецкими орехами. Тортик хранить в холодильнике, достать за час до подачи.

 

Приятного аппетита!