Áåç çàãîëîâêà |
![]() |
Êàê íè ñòðàííî, ýòó çàãîòîâêó âñåãäà äåëàþ â íà÷àëå ëåòà. Î÷åíü óäîáíî áðàòü áàíî÷êó-äðóãóþ ñ ñîáîé íà äà÷ó, èëè íà ïðèðîäó, ðûáàëêó. Ïðè íåîáõîäèìîñòè ñìåñü èç áàíî÷êè ñìåøèâàåòñÿ ñ áóëüîíîì (òóøåíêîé), äîáàâëÿåòñÿ ïî æåëàíèþ êàðòîôåëü, ñîëü, ñïåöèè. Âñå — àðîìàòíûé ñóï ãîòîâ.
|
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
|
| Ïåðëîâêó çàìî÷èòü íà íî÷ü, ïðîìûòü. Çàëèòü âîäîé, äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Âîäó ñëèòü, ïåðëîâêó ïðîìûòü. Âíîâü çàëèòü âîäîé è ñâàðèòü äî ãîòîâíîñòè: | |
![]() |
|
| Ëóê î÷èñòèòü è êðóïíî íàøèíêîâàòü: | |
![]() |
|
| Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå: | |
![]() |
|
| Òàêæå êðóïíî íàòåðåòü îãóðöû: | |
![]() |
|
| Îâîùè ñîåäèíèòü â áîëüøîé êàñòðþëå. Äîáàâèòü ñîëü, ñàõàð, ìàñëî, õîðîøî ïåðåìåøàòü. Ïîñòàâèòü íà îãîíü: | |
![]() |
|
| Äîâåñòè äî êèïåíèÿ è âàðèòü 50 ìèíóò: | |
![]() |
|
| Çàòåì äîáàâèòü ãîòîâóþ ïåðëîâêó, ëàâð, ïåðåö ãîðîøêîì, çåëåíü è ïðîâàðèòü 5 ìèíóò. Âëèòü óêñóñ, ïåðåìåøàòü è ñíÿòü ñ îãíÿ: | |
![]() |
|
| Ðàçëîæèòü ïî ñòåðèëèçîâàííûì áàíî÷êàì è çàêàòàòü: | |
![]() |
|
| Ïåðåâåðíóòü áàíêè êðûøêàìè âíèç è óêóòàòü äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ: | |
![]() |
|
èñòî÷íèê http://harch.ru/domashnie-zagotovki/rassolnik-konservirovannyj
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Çàãîòîâêè":
×àñòü 1 - ÆÀÐÅÍÛÅ ÁÀÊËÀÆÀÍÛ ÍÀ ÇÈÌÓ
×àñòü 2 - ÇÀÊÐÛÂÀÅÌ ÏÎÄ ÊÐÛØÅ×ÊÓ: ÁÀÊËÀÆÀÍÛ
...
×àñòü 14 - Ñàëàò èç êàïóñòû ñî ñëàäêèì ïåðöåì è ïîìèäîðàìè «Îñåííèé»
×àñòü 15 - Èêðà êàáà÷êîâàÿ
×àñòü 16 - Ðàññîëüíèê êîíñåðâèðîâàííûé
×àñòü 17 - Áàêëàæàíû ôàðøèðîâàííûå â óêñóñå
×àñòü 18 - Çàêóñêà èç êàáà÷êîâ ñî ñëàäêèì ïåðöåì «Òåùèí ÿçûê»
...
×àñòü 23 - Êàáà÷êè, ìàðèíîâàííûå ñ ìàñëîì
×àñòü 24 - Ëå÷î ìîñêîâñêîå
×àñòü 25 - Ëå÷î ñ ôàñîëüþ
| Ðóáðèêè: | ÊÎÍÑÅÐÂÀÖÈß ÇÀÃÎÒÎÂÊÈ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |