Курица, запеченая в кулинарном "рукаве" с грибами и орехами

Состав
курица весом 1,5 кг
лимонный сок 1 ст.л.
морская соль 1,5 ч.л.
оливковое масло 1 ст.л.
чеснок молотый сублимированный 1 ч.л.

шампиньоны 300 г
лук репчатый крупный 1 шт.
орехи арахис очищенный и обжаренный 3 ст.л.
соль
масло для жарки

кулинарный "рукав" для запекания

Способ приготовления
Курицу тщательно вымыть, высушить бумажным полотенцем. Смешать лимонный сок, оливковое масло, соль и чеснок. Тщательно натереть курицу снаружи и изнутри смесью, завернуть в пищевую пленку и убрать на нижнюю полку холодильника на 6 часов.
Лук очистить и порезать мелкими кубиками, грибы вымыть, порезать пластинками. Поджарить в масле сначала лук, затем добавить грибы и продолжать жарить до готовности грибов, в самом конце посолить и поперчить по вкусу. Жареные грибы смешать с арахисом. Курицу вынуть из холодильника, плотно набить тушку начинкой, края соединить деревянными шпажками. Курицу положить в кулинарный "рукав", концы связать шпагатом, пакет наколоть острыми зубцами вилки в нескольких местах. Запекать курицу 2 часа при 180`С. Духовку выключить, курицу в "рукаве" подержать еще минут 15, затем осторожно извлечь, разрезать и подавать. Начинку предварительно вынуть.