Цитата сообщения lalimur Запеканка с капустой и фаршем



700 г капусты
500 г фарша (любого, по вкусу)
200 г лука
200 г моркови
500 г сметаны (10 - 20%)
200 г сыра (твердого)
соль
перец
растительное масло.






Лук мелко покрошить.









Морковь натереть на средней терке.









Капусту мелко нашинковать.









На растительном масле обжарить лук.









Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 15 - 20 минут.








На растительном масле обжарить морковь.







Добавить капусту, немного посолить, тушить под крышкой до готовности (около 15 - 20 минут).







Сыр натереть на мелкой терке.










В форму для запекания выложить половину капусты, разровнять.








Смазать сметаной.









Затем выложить весь фарш, разровнять.









Смазать сметаной.








Выложить оставшуюся капусту.










Смазать сметаной.








Посыпать сыром.







Поставить в духовку.

Запекать при температуре 180°C в течение 25 - 30 минут.

Готовую запеканку немного остудить, и разрезать на порции.

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/zapekanka-s-kapustoi-i-farshem-18249.html