Домашние рецепты » Заготовки на зиму » Грибы на зиму
Автор: Алена Борисова

Как солить грибы грузди
Простой рецепт, как солить грибы грузди.

Грузди и рыжики на Руси всегда солили в огромном количестве, заготовки делали бочками, чтобы хватало на всю семью из 10-12 человек. Сейчас мало кто заготавливает соленые грузди в таком количестве, хотя в грибах содержится много витаминов, полезных аминокислот, углеводов, и это только малая доля того ценного, что содержится в грибах. Грибы с легкостью заменяют фрукты, мясо и овощи, особенно хорошо грибы усваиваются организмом в маринованном виде и в солениях.

Чтобы засолить грибы грузди, вам понадобится:
Далее...

Квашеная капуста – безусловно, кладезь витаминов! И если вы хотите попробовать квашеную капусту без добавления моркови, яблок и других ингредиентов, так сказать натуральную классическую капустку, то воспользуйтесь этим простым, но очень вкусным рецептиком!

Нужна капуста, изюм и крупная соль. Из этих трех компонентов и будет готовиться капуста квашеная. А жидкость, уксус, сахар, морковь и яблоки добавлять в капусту не нужно.

Надеюсь, этот рецепт придется вам и вашей семье по вкусу. И не забудьте подать квашеную капусту к картошечке пюре с селедкой - изумительно вкусно, особенно в пост!

Квашеная капуста рецепт