Комментарии (0)

Овощные шарики "Загадка"

Воскресенье, 12 Августа 2012 г. 06:32 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощные шарики "Загадка"

ОВОЩНЫЕ ШАРИКИ "ЗАГАДКА"

Симпатичная альтернатива традиционной "селедке под шубой" и морковному салату с чесноком.

Но гораздо меньше майонеза, значит, и легче для нашего организма.

На такое количество, что вы видите на снимке, сварите до готовности 1 крупную морковь и такого же размера свеклу.

Охладите.

Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.

Точно так же измельчите в отдельные мисочки морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.

К свекле добавьте тертый яичный желток.

К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока.

Кусочек филе малосольной селедочки нарежьте небольшими кубиками.

Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.

Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.

Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Мне добавлять не пришлось - все получилось и так.

Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью.

Поставьте на полчасика в холодильник.

Рубрики:

** закуски**

Комментарии (1)

Басма-очень вкусное узбекское блюдо

Воскресенье, 12 Августа 2012 г. 06:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Басма – очень вкусное блюдо узбекской кухни

басма узбекская фото рецепт

Яркое, ароматное, сытное блюдо узбекской кухни – басма – готовится проще некуда. От Вас требуется только сложить ингредиенты в казан и поставить его на небольшой огонь, чтобы через часа полтора получить аппетитное блюдо!

Читать далее...

Рубрики:

**разные блюда**

Комментарии (2)

Манник в микроволновке

Суббота, 11 Августа 2012 г. 15:49 + в цитатник

Манник в микроволновой печи

Неожиданные гости

Описание: Этот замечательный рецепт теперь надeжно приживeтся на моей кухне! Ни с какими манниками из духовки он несравним! Это что- то необыкновенное! Для гостей на пороге незаменимый десерт!
Это очень простой рецепт, не требующий много затрат, очень воздушная текстура теста, а главное - ЭТО ОЧЕНЬ БЫСТРО!
Только вдумайтесь: торт печeтся всего 6 минут!!!
И можно придумать из одного этого рецепта много разных разнообразных тортиков! Попробуйте, Вам понравится!!!! Присоединяюсь вариантом к рецепту поваренка Oksy "Манник нежный"

Ингредиенты для "Манник в микроволновой печи"

Крупа манная — 0,5 стак.
Кефир — 0,5 стак.
Масло сливочное (маргарин) — 100 г
Сахар (0,5 ст. для теста, 1/4 ст. для крема) — 3/4 стак.
Яйцо — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука — 0,5 стак.
Сметана (для крема) — 200 г

Рецепт "Манник в микроволновой печи"

Манную крупу залить кефиром, перемешать и дать постоять 20 минут для набухания манки.

В стеклянной посуде для микроволновой печи растопить сливочное масло(маргарин).
Всыпать сахар, перемешать до однородной массы.

Вбить яйцо, добавить манную крупу с кефиром. Хорошо размешать.

Манник в микроволновой печи Крупа манная

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем.

В форму, в которой растапливали масло, вылить тесто.Тесто поднимается, поэтому посуду надо брать см на 4- 5 выше отметки теста.Объём теста рассчитан на стеклянную форму(лучше конусообразную) на 700 мл и на 6 минут!!!!У меня была намного больше.

Манник в микроволновой печи Масло сливочное

Поставить форму с тестом в микроволновую печь, крышкой не накрывать!!!
Установить мощность 600 вт( (без других дополнительных режимов!!!) и время 6 минут.
Перевернуть манник на тарелку.
Все манник готов!!!
Но я еще разрезала на 2 части

И пропитала взбитой сметаной с сахаром.Получился такой мини-тортик.А Вы можете по своему вкусу чем угодно пропитать и украсить.

Приятного аппетита!!!!

Рубрики:

**готовим в микроволновке**

Процитировано 6 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Горячие бутербродные рулетики

Суббота, 11 Августа 2012 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения икви [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДНЫЕ РУЛЕТИКИ

Шрек Лесной

Читать далее...

Рубрики:

** закуски**

Комментарии (0)

салат с гранатом

Суббота, 11 Августа 2012 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

салат "Подружка посоветовала" - нарядно, съедается мгновенно

Любимый рецепт моей подруги, потрясающее сочетание вкуса граната с копченой курицей. Предельно простой, но в то же время необычный салат.

Очень простой рецепт!

Рубрики:

**салаты**

Комментарии (0)

Котлеты из рыбы "Любительские"

Пятница, 10 Августа 2012 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты "Любительские"

Читать далее...

Рубрики:

**блюда из рыбы**

Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

голубцы .Видео

Пятница, 10 Августа 2012 г. 21:06 + в цитатник

Рубрики:

**разные блюда**

Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Комментарии (0)

Икра из кабачков

Пятница, 10 Августа 2012 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЁГКАЯ_ВОЛНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Икра из кабачков

Рубрики:

** заготовки на зиму**

Комментарии (2)

Жареные огурцы

Пятница, 10 Августа 2012 г. 20:34 + в цитатник

Жареные огурцы

Ингредиенты для "Жареные огурцы"

Огурец — 600 г
Крахмал кукурузный (можно картофельный)
Соль — 1/4 ч. л.
Уксус (винный) — 3 ст. л.
Сахар — 1/2 ч. л.
Масло подсолнечноe
Орех мускатный (молотый)
Орехи грецкие (молотые)
Чеснок (для 2 варианта) — 1 зуб.
Соевый соус (для 2 варианта) — 1 ч. л.

Рецепт "Жареные огурцы"

Огурцы очистить от кожуры и разрезать на четыре части (вдоль и поперек)

Приготовить маринад: смешать уксус, соль, сахар.
Заправить полученным маринадом огурцы и оставить мариноваться в холодильнике

1 способ Половину огурцов обвалять в крахмале

Обжарить на растительном масле. Вынимать, как только начнёт появляться золотистый цвет, обсушить на салфетке, посыпать мускатным и грецким орехом

2 способ Слегка отжав, режем мельче и бросаем огурчики на сковородку с подогретым подсолнечным (или другим) маслом. Помешиваем и жарим, пока не появится слабо коричневая корочка. После того, как огурчики поджарились и переместились в салатницу, выдавливаем чеснокодавкой на них чеснок, добавляем ложку соевого соуса и мелко нарезанную зелень

Рубрики:

**разные блюда**

Процитировано 3 раз

Комментарии (0)

пирожки с мясом и зеленым луком

Пятница, 10 Августа 2012 г. 19:52 + в цитатник

ПИРОЖКИ С МЯСОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

1 октября 2010 года, 12:06 (источник: Gastronom.ru – кулинарные рецепты и статьи)

Ингредиенты

/lady.mail.ru/img/line_hor.gif" target="_blank">http://lady.mail.ru/img/line_hor.gif); ">

мука - 2,5 ст.

желтки - 3 шт.

масло сливочное - 100 г

молоко (коровье) - 0,5 ст.

дрожжи (сухие) - 6 г

яйца куриные (вареные) - 1 шт.

соль - по вкусу

перец (пряность) - по вкусу

лук зеленый - 1 пучок

фарш мясной - 300 г

лук - 1 шт.

сыр (адыгейский) - 200 г

Категория блюда

закуски

Время подготовки

/lady.mail.ru/img/icon.gif" target="_blank">http://lady.mail.ru/img/icon.gif); padding-right: 3px; background-position: 0px -61px; background-repeat: no-repeat no-repeat; " width="12" />3 часа

Время приготовления

/lady.mail.ru/img/icon.gif" target="_blank">http://lady.mail.ru/img/icon.gif); padding-right: 3px; background-position: 0px -61px; background-repeat: no-repeat no-repeat; " width="12" />1 час

Количество

10 порций

Пирожки с мясом и зеленым луком рецепт. Процесс приготовления

Муку просеять. Дрожжи развести в 0,5 стакана теплой воды. Всыпать в миску половину муки, влить дрожжи, тщательно размешать и поставить в теплое место на 1–1,5 ч.

Когда тесто увеличится в объеме вдвое, вбить в него желтки и добавить по вкусу соль и немного сахара. Влить теплое молоко и перемешать. Масло размягчить и добавить в тесто вместе с оставшейся мукой. Тесто хорошо вымесить, вернуть в миску, накрыть и поставить в теплое место еще на 1,5–2 ч.

Репчатый лук очистить, измельчить. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета, 6 мин. Переложить в чистую миску. Обжарить мясной фарш в этом же масле до коричневого цвета, 8 мин. Адыгейский сыр нарезать небольшими кубиками и смешать с фаршем и луком. Посолить и поперчить по вкусу.

Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Яйца измельчить и смешать с луком, растопленным сливочным маслом, солью и перцем.

Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать стаканом кружки. На половину кружков разложить по 1 ст. л. мясной начинки, на оставшиеся – начинку с луком и яйцами. Сложить кружки пополам и плотно защипнуть края.

Разогреть духовку до 180 °С. Разложить пирожки на смазанном маслом противне на расстоянии 3–4 см друг от друга. Смазать сверху слегка взбитым яйцом и оставить на 15 мин. Переставить в разогретую до 180 °С духовку и выпекать 15–20 мин.

Рубрики:

**выпечка**

Процитировано 2 раз

Комментарии (2)

блюда в микроволновке

Пятница, 10 Августа 2012 г. 19:34 + в цитатник

Пирог "Шоколадный"

Муку, какао и соду просеять через сито. Маргарин растопить, добавить сахар, яйца и всё взбить миксером. Соединить две полученные массы, добавить молоко. Посуду 2,5 л (для микроволновки) смазать раститительным маслом и выложить полученную массу. Готовить... →

мука, какао, маргарин, яйца куриные

/lady.mail.ru/img/icon.gif" target="_blank">http://lady.mail.ru/img/icon.gif); font-family: Georgia; background-position: 0px -106px; background-repeat: no-repeat no-repeat; " title="Рейтинг">2.71

/lady.mail.ru/img/icon.gif" target="_blank">http://lady.mail.ru/img/icon.gif); padding-right: 3px; background-position: 0px -38px; background-repeat: no-repeat no-repeat; " width="14" />В мою кулинарную книгу Кулинарная книга автора

Молоко с ромом

Яичные желтки растереть с сахаром, влить молоко. Полученную смесь прогреть в печи в течении 2-3 мин. при полной мощности до закипания. В напиток добавить ром, перемешать и разлить по чашкам. →

молоко (коровье), ром, яйца куриные

Читать далее...

Рубрики:

**готовим в микроволновке**

Процитировано 7 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Жареные огурцы

Пятница, 10 Августа 2012 г. 19:28 + в цитатник

Ингредиенты

/lady.mail.ru/img/line_hor.gif" target="_blank">http://lady.mail.ru/img/line_hor.gif); ">

огурцы (небольшие) - 700 г

соль - 2 ч. л.

крахмал кукурузный - 2 ст. л.

чеснок - 3 зубчика

кунжут - 2 ст. л.

чили - 1 щепотка

соевый соус - 1,5 ст. л.

масло растительное - 1 ст. л.