Очень вкусное лакомство. Как раз сейчас самое время, не обязательно клубнику тратить только на варенье! У нас его бабушка делает, еще из яблочек вкусная получается.

.



Порежьте клубнику на мелкие кусочки.
Потушите ягоды с небольшим количеством воды и лимонного сока. Когда ягоды станут мягкими, вылейте смесь в бленер и хорошенько размельчите ягоды, добавьте сахар.





Постелите на плоское блюдо пищевую пленку и смажьте ее оливковым маслом. Вылейте смесь в лоток, аккуратно разровняйте ее ножом или кондитерским шпателем. Затем поместите блюдо в духовку. Пастилу необходимо печь несколько часов при очень низкой температуре.