-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Atori

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 14.03.2012
Çàïèñåé: 2091
Êîììåíòàðèåâ: 3
Íàïèñàíî: 2445


Âàôåëüíûå òðóáî÷êè.

Ïîíåäåëüíèê, 15 Îêòÿáðÿ 2012 ã. 18:39 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ïðèíöåñêà_1

Èíãðåäèåíòû:
- ìàñëî ñëèâî÷íîå èëè ìàðãàðèí - 150 ã
- ñàõàð - 150 ã
- ÿéöà - 4 øò
- êðàõìàë êàðòîôåëüíûé - 50 ã
- ìóêà - 150 ã
- âîäà èëè ìîëîêî - 1/2 ñòàêàíà

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ðàçìÿã÷åííîå ìàñëî âçáåéòå ñ ñàõàðîì, çàòåì, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü, ïî îäíîìó äîáàâüòå ÿè÷íûå æåëòêè, ïîäìåøèâàÿ êðàõìàë, ìóêó è âîäó. 

ßè÷íûå áåëêè âçáåéòå â êðåïêóþ ïåíó è äîáàâüòå â òåñòî, àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàÿ. Òåñòî ïîëó÷èòñÿ íå ãóñòûì (êàê êåôèð). Âûïåêàéòå âàôåëüíûå òðóáî÷êè ñðàçó æå.

Âàôåëüíèöó õîðîøî ðàçîãðåéòå, îòêðîéòå è íà ñåðåäèíó íèæíåé ïîëîâèíû íàëåéòå òåñòà (åñëè ïîòîëùå, òî 1 ñò. ëîæêó èëè íà ãëàç). Çàêðîéòå, ëåãêî ïðèæìèòå è âûïåêàéòå îêîëî 2-õ ìèí. Âðåìÿ âûïåêàíèÿ îïðåäåëÿéòå ïî öâåòó âàôåëü (âàôåëüíûå òðóáî÷êè äîëæíû áûòü ñâåòëî-êîðè÷íåâûìè, çîëîòèñòûìè). 

Ãîòîâûå âàôëè àêêóðàòíî ñíèìàéòå ñ âàôåëüíèöû (ëîïàòêîé èëè íîæîì) è ãîðÿ÷èìè (îñòîðîæíî, íî î÷åíü áûñòðî) ñðàçó æå ñâîðà÷èâàéòå â òðóáî÷êó. Çàòâåðäåâøèå òðóáî÷êè àêêóðàòíî ïåðåêëàäûâàéòå íà áëþäî. 

Êîãäà âàôåëüíûå òðóáî÷êè ïîëíîñòüþ îñòûíóò, èõ ìîæíî íà÷èíèòü ëþáûì êðåìîì.


http://my.mail.ru/community/kulinariya-deaf/78157089B7132ABA.html

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "âàôëè.":
×àñòü 1 - Ëèìîííûå âàôëè.
×àñòü 2 - Ñûðíûå âàôëè (íåîáûêíîâåííî õðóñòÿùèå, òîíåíüêèå, âîçäóøíûå...)))
×àñòü 3 - Âàôëè - 131 ðåöåïò.
×àñòü 4 - 30 ëó÷øèõ ðåöåïòîâ âàôåëü.
×àñòü 5 - Âàôåëüíûå òðóáî÷êè.