Быстрый заливной пирог с луком и яйцом

Вторник, 20 Октября 2015 г. 19:28 + в цитатник

Цитата сообщения МирАлин

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Быстрый заливной пирог с луком и яйцом

Ингредиенты:

Кефир (йогурт, сметана) — 400 г

Масло сливочное — 160 г

Сахар — 2 ст. л.

Соль — 0,5 ч. л.

Яйцо — 2 шт.

Мука — 280 г.

Разрыхлитель — 1,5 ч. л.

Начинка:

Зелёный лук

Перец

Яйцо — 2 шт.

Соль

Приготовление:

1. Зелёный лук промыть и нарезать.

2. Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.

3. Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.

4. Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.

5. Выкладываем начинку, сверху заливаем оставшимся тестом.

6. Выпекать при 200* 35 мин. Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем. Можно выложить пирог из формы, можно прям в форме резать...

Приятного аппетита!