В прошлом году делала капусту с аспирином, очень всем понравилась. Капуста получается как свежая, когда ешь она хрустит. А зимой всегда хочется чего-нибудь свежего:)

Всем советую хотя бы сделать одну баночку для пробы. И при всем при этом капуста хранится долго и остается свежей до нескольких лет.

На одну 3-литровую банку понадобится:

• капуста, морковь,


• 3 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара с горкой,


• 3 таблетки аспирина,


• лавровый лист и перец горошком.

А вот сам рецепт:

1. Покрошить капусту и морковь, перемешать


2. На дно банки положить по 1 ст. л. соли и сахара, 1 таблетку аспирина, лаврушку и перец горошком


3. Набить полбанки капустой, но не сильно трамбовать


4. Опять по 1 ст. л. соли и сахара, 1 таблетка аспирина, перец горошком


5. Доложить в банку капусту и добавить по третьей ложке соли, сахара, аспирина, лавровый лист, перец


6. Залить кипятком, дать несколько минут постоять и долить кипяток


7. Закатать крышкой и перевернуть банку, оставить остывать. Потом капусту с аспирином поставить в подвал.

http://rukwomen.ru/kapusta_s_aspirinom/#more-180