Запеканка за пять минут!

Перемешивается : 5 ст. л манки 4 ст. л сахара, 3 яйца 2 пачки творога 1 банка (200 г.) сметаны щепотка соли. после добавить 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом, можно изюм. Вылить на сковороду или в форму, запечь в духовке до легкой румяности. Приятного аппетита!

 

Как развести уксусную эссенцию


Все чаще в последнее время для приготовления маринадов в кулинарии применяют винный, плодово-ягодный и ароматический уксус. Но иногда в старых кулинарных книгах встречаются рецепты с использованием уксусной эссенции. Как правильно развести уксусную кислоту?

70 % уксус
1 чайная ложка уксуса + 7 столовых ложек воды = 10 %
1 чайная ложка уксуса + 7,5 столовых ложек воды = 9,3 %
1 чайная ложка уксуса + 8 столовых ложек воды = 8, 75 %
1 чайная ложка уксуса + 9 столовых ложек воды = 7, 77 %
1 чайная ложка уксуса + 10 столовых ложек воды = 7 %

*************************************************************

Чтобы получить столовый уксус из 70%-ной уксусной кислоты, нужно соблюсти следующие пропорции:
9%-ный уксус – 1 ложка кислоты на 7 ложек воды;
6%-ный уксус – 1 ложка кислоты на 11 ложек воды;
3%-ный уксус – 1 ложка кислоты на 20 ложек воды.

И наоборот, можно получить из столового уксуса 70%-ную уксусную кислоту, но при этом нужно уменьшить количество воды, указанное в рецепте, почти на столько, сколько уксуса вы добавляете.

Формулы расчета просты:
1 ложка кислоты = 8 ложек 9%-ного уксуса – 7 ложек воды;
1 ложка кислоты = 12 ложек 6%-ного уксуса – 11 ложек воды;
1 ложка кислоты = 21 ложки 3%-ного уксуса – 20 ложек воды.

Три вкусных салатика

Три вкусных мясных  салатика

Салат"Клюковка"

Готовится слоями

1 слой-зеленая редька потертая на крупной терке

2 слой морковка и лук ,нарезанные соломкой и спассерованные на масле

3 слой-яичный блин,нарезанный соломкой

(яичный блин готовится так:2 или 3 яйца смешать с 2 ложками майонеза и испечь блин)

Смазать майонезом

4 слой-измельченный грецкие орехи

5 слой-отварная говядина,порезанная мелкими кубиками

Сверху сделать сеточку из майонеза и посыпать ягодами клюквы

дальше

Упражнения для плоского живота

Плоский живот – украшение любой женщины, желающей оставаться привлекательной на протяжении всей жизни. Привести мышцы в тонус, избавиться от лишнего веса, обрести плоский живот поможет комплекс простых упражнений, который легко можно выполнять в домашних условиях, он не потребует от вас большого количества времени.

Как обрести плоский живот? Комплекс специальных упражнений

Обещанный ЛОСОСЬ! ЗАПЕЧЕННЫЙ!

     Я очень люблю рыбу, но особое место в моём сердце занимает красная рыба (лосось, форель, кета). Эта благородная рыбка не только очень полезная, но и обладает нежным, сочным вкусом. Испортить её практически невозможно, единственное - при приготовлении нужно постараться и не высушить нашего лосося.

Способов приготовления вкусной красной рыбы много, но есть один, он - ВОЛШЕБНЫЙ!)))

 

                                               

ЛОСОСЬ

Пирожки за 10 минут

http://vk.com/wall-32231484_236202

Ещё один отличный рецепт. Спешу с вами поделиться...



Да, вы правильно поняли, мои дорогие друзья, это БЕЛЯШИ, при том неимоверно вкусные, я от них просто в восторге... Рецепт очень простой, но вкус..., мне кажется, что вкуснее беляшей я в жизни не пробовала)). И так, не буду долго расхваливать, потому, как попробовав, вы сами в этом непременно убедитесь. Читать далее...

С чем полезней пить чай?

С чем полезней всего пить чай? Оказывается, полезные свойства чая зависят не только от его качества и разновидности, но и от того, с чем вы любите чаевничать. Например, молоко снижает тонизирующий эффект чая. Молочный белок - казеин - связывает танины и кофеин. И делает напиток менее бодрящим. Зато чай с молоком лучше принимает желудок, особенно если у вас повышенная кислотность. А еще молоко усиливает мочегонные свойства чая. Так что перед выходом на улицу его лучше не пить.Читать далее klavdia-France

Тесто универсальное

1 ст.пива,200 г маргарина,0,5 ч.л соли, муки столько, сколько возьмет тесто.Маргарин порубить с мукой, чтобы напоминало хлебную крошку,добавить пиво.Замесить и поставить на 20 мин.в холодильник. Тесто готово 
Из него можно готовить пирожки,пиццу,печенье,делать сладкую и несладкую выпечку,замораживать..Тесто получается очень быстрое,вкусное,и нежное,напоминает слоеное. 

"Пицца деревенская"

Тесто: 
молоко - 250 мл 
сахар - 2 ст. л. 
сухие дрожжи - 1 пакетик (11гр) 
сливочное масло - 125 гр (растопить) 
мука - 350-400 гр 
соль - 1/2 ч.л. 
Начинка: 
творог - 250 гр 
зелень - 100 гр (у меня зеленый лук и укроп) 
вареное куриное филе - 1 шт. (200-250 гр) 
сыр - 100 гр 
соль, черный молотый перец 
манка - 1ст. л. 

Приготовить тесто. 
Для этого в чашке смешать 0,5 ст. теплой воды (или молока) + 1 ст. л. муки + 1 ст. л. сахара + дрожжи. Оставить в теплом месте на 7-10 минут, чтобы опара поднялась шапочкой. 


В глубокую миску просеять муку, влить теплое молоко, растопленное сливочное масло и опару, добавить сахар и соль (если начинка планируется сладкая, то добавить дополнительно 2 ст.л. сахара). Поставить тесто в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения в объёме в 2 раза, обмять и оставить ещё раз для подъёма (ещё около 30-40 минут). 

Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в круг толщиной около 1 см и выложить на противень, застеленный пергаментом (круги получаются диаметром около 28 см, на мой противень помещается только 1, поэтому пекла за 2 раза). 

Приготовить начинку. 
Зелень мелко порубить, смешать с творогом, добавить соль и черный молотый перец. Куриное филе разобрать на волокна. Сыр натереть на крупной терке. 

Круг из теста присыпать манкой (это нужно чтобы уберечь тесто от размокания). Распределить по поверхности теста творог с зеленью, затем куриное филе и сверху посыпать тертым сыром. 
Выпекать в нагретой до 180градС, в духовке, в течение 20-25минут до румяного цвета. 

тесто очень вкусное, подходит для пирогов или пирожков с любой начинкой, достаточно только изменить количество сахара. 

Приятного Аппетита! 

Лучшие цыганские песни и романсы середины XX века

Читать далее

Миланский кафедральный собор .Duomo di Milano

Милан - столица Ломбардии, одной из 20 провинций Италии. Были времена , когда Милан был главным городом королевства Лангобардов,столицей Миланского герцогства, Итальянского королевства .
Название города происходит от латинского mediolanum,серединноравнинный.

Читать далее...

интересненькие Прибалтийские пирожки

Просто отличный рецепт. Очень быстрая и вкусная выпечка. На случай внезапного прихода гостей просто палочка-выручалочка. Пять минут на лепку пирожков да 15 на выпечку и отличная закуска готова. Они могут стать прекрасной альтернативой всеми любимым бутербродам со шпротами или любой выпечке «на один укус».




 

Домашнее сливочное масло вместо магазинного

 

Лучший завтрак для меня - обычный бутерброд с сливочным маслом. Особенно это блюдо хорошо с домашним, только что сбитым маслом.
Сделать это можно очень легко и быстро. Максимум потратите минут 20 времени, зато на выходе получите нежное и ароматное сливочное масло, которое и по себестоимости обойдется дешевле покупного хорошего, да и по качеству будет превосходить последнее на порядок. Ведь в нем не будет никаких консервантов, растительных жиров и прочих вредных добавок.

 
Итак, кому интересно,

прошу

Новые ШЕДЕВРЫ выпечки от Valentina Zurkan/Becker

 

Читать далее...

Учимся красиво защипывать пирожки.




Способ слепки пирожков и пирогов от Ирины Моисеевой
Читать далее...

Еще одна вариация на тему: "яблочный пирог"

Яблоки – это такой позитив, причём, в любое время года! Похрумтеть свежим яблочком всегда приятно, а яблочные пироги никогда не надоедают и вариаций их не счесть… Представляю вам одну из вариаций на благодатнейшую тему «Яблочный пирог».

Читать далее...

Лечебная свекла.

Еще за 2 тыс. лет до нашей эры ассирийцы, персы и вавилоняне знали, что свекла — лечебная. Как съедобный овощ, свеклу начали употреблять древние римляне, причем не только корень, но и листья. К нам попала она из Вавилона в X веке и благодаря своим вкусовым качествам и лечебным свойствам завоевала любовь и применение. Лечебная свекла примечательна тем, что содержит мало кислот и много щелочей. Богата пектиновыми веществами, в ней содержится много кальция и йода. В лечебных целях используют корнеплоды, листья, ботву и сок. Свекла обладает слабительным, мочегонным, кроветворным действием. Свекольный сок очень полезен для здоровья и больным, старым и молодым, потому как оказывает общеукрепляющее действие . В давние времена девушки специально свеклу и пили ее сок, чтобы улучшить цвет лица, сохранить стройность фигуры (свекла эффективно очищает организм от шлаков). Что лечит свекла? Авитаминоз.- Наполните почти доверху бутылку тертой сырой свеклой и залейте ее водкой. Настаивайте смесь в теплом месте 12 суток. Пейте по 30-50 г перед едой как тонизирующее, общеукрепляющее средство,особенно для восстановления сил после болезни. Геморрой. -Принимайте по ½ стакана отвара свеклы за 30 мин до еды 3 раза в день. Гепатит.- Пейте сок сырой свеклы, разведя 1/3 стакана сока с таким же количеством кипяченной воды. Принимайте после еды 2 раза в день.

Читать далее...

совершенно замечательный КАПУСТНЫЙ ПИРОГ-запеканка с БЕКОНОМ

Так просто и как бесподобно вкусно, а аромат, который стоял в доме, неповторимый: мои сразу заинтересовались - что это там такое и когда же наконец можно попробовать... пирог готовится достаточно просто, на вкус этот пирог очень нежный и немного хрустящий, и ароматный.

Прекрасно подойдет к несложному ужину или в качестве гарнира на обед.

Кулинария - Кекс на сгущенном молоке

 

Кекс на сгущенном молоке