домашний сыр

Пятница, 10 Августа 2012 г. 10:53 + в цитатник

Цитата сообщения TomaMos

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Как приготовить сыр дома

Съев утром небольшой кусочек сыра, приготовленного в домашних условиях, вы не только поднимите себе настроение, но и добавите своему организму полезных веществ: рибофлавина, кальция, витаминов. Приготовление сыра дома - процедура достаточно сложная, но результат стоит того.

Инструкция

Вам понадобится:

Творог - 9 стаканов;
сливочное масло - 3 столовые ложки;
сода питьевая - 4 чайные ложки;
соль - 3 чайные ложки.

Возьмите творог, тщательно его разомните или пропустите через мясорубку. Уложите в кастрюлю.

Посыпьте творог половиной требуемого количества соды, и поставьте на медленный огонь. Если при нагревании появиться сыворотка, то снимите творог с огня, накройте крышкой, а через 15 минут слейте сыворотку.

Если сыворотки не появилось, то добавьте остальное количество соды, масло сливочное и соль. Варите в течение 15 - 20 минут.

После этого сырную массу быстро переложите в чистую посуду, предварительно смазанную маслом, и поместите на холод. После охлаждения сыр готов к употреблению. Приятного аппетита!

http://www.kakprosto.ru/kak-17039-kak-prigotovit-syr-doma

Рубрики:

Кулинария/Закуски