Кекс с бананами и изюмом

Четверг, 26 Июля 2012 г. 13:05 + в цитатник

Цитата сообщения NatashaE

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кекс с бананами и изюмом

Ингредиенты

Мука- 300 г

Масло растительное - 120 мл

Сахар - 1/2 ст. ( стакан - 200 мл)

Молоко - 100мл

Яйцо - 2 шт

Изюм - 50-70 г

Бананы спелые - 3 шт.

Пудинг - 1 пак.- 40 гр.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сода - 1 ч.л.

Соль - 1/8 ч.л.

Способ приготовления

Масло растительное, молоко, яйца и сахар взбить венчиком слегка. В просеянную муку добавить разрыхлитель, соду, соль и порошок пудинга. Бананы очистить и растереть вилкой, оставив небольшие кусочки. В жидкую смесь всыпать смесь из муки и пудинга. Хорошо размешать до однородной массы. Добавить перетертые бананы и изюм. Форму смазать маслом и слегка присыпать мукой. Вылить тесто в форму и выпекать при темп. 175-180 гр. 55-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Вынуть из формы и остудить на решетке.

http://www.edimdoma.ru/recipes/16969