Сало нужно заранее подготовить: натереть приправой, солью, перцем, нашпиговать чесноком и морковкой.
Хлеб брать равными частями - пшеничный и ржаной. Замочить хлеб в воде. Потом размять, для вязкости можно добавить немного муки: так наша \"Хлебная Шубка\" будет мягче и легче приставать к салу.


На форму для выпекания постелить фольгу, а на нее тонким слоем выложить одну третью часть \"Хлебной Шубки\". Сверху уложить сало

Оставшуюся \"шубку\" распределить так, чтобы она полностью покрыла все сало.Ставим в духовку и запекаем примерно час.



В результате получаем ароматные, нежные и мягкие кусочки сала.
А хлеб пропитывается ароматом и приобретает удивительно приятный вкус.