Сладко-пряные пикули из цукини |
|
>Баклажаны как грибы - уникальный рецепт заготовки на зиму! |
|
2 беспроигрышных способов заготовки яблок на зиму |
|
Красный перец по-армянски |
|
9 уникальных рецептов консервирования рыбы! |
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЖИМОЛОСТИ |
|
3 способа заготовки Иван-чая |
Иван-чай (копорский чай) один из самых целебных и легендарных. Чтобы не разочароваться в этом напитке, обязательно постарайтесь сделать его сами, соблюдая все тонкости ручной технологии сбора, ферментации, сушки и хранения. Только после этого вы сможете сравнивать истинный вкус и аромат копорского чая с предлагаемыми вариантами от фирм и компаний. У последних высокая цена товара очень часто не соответствует его качеству.
Иван-чай (кипрей, копорский чай) – очень вкусный, красивый и самый здоровый чай на всём земном шаре!
По уникальному химическому составу Иван-чай не уступит морской капусте, а по питательной ценности и целебной силе — намного её превосходит.
|
Салат из кабачков по-корейски на зиму |
Салат из кабачков по-корейски
на зиму
Ингредиенты
Для маринада:
|
Необычное зимнее варенье "Monkey Butter" |
|
ЗАГОТОВКА ДЛЯ БОРЩА НА ЗИМУ |
Понадобится: 2 кг белокочанной капусты, 1,5 кг свеклы, 1 кг помидоров, 800 г моркови, 600 г репчатого лука, 500 мл рафинированного растительного масла, 300 мл воды, 100 мл уксуса 9%, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, перец-горошек, корень петрушки, лавровый лист.
Как заготовить заправку для борща на зиму. Промыть, почистить овощи, на крупной терке натереть морковь и свеклу, соломкой нарезать капусту, кусочками нарезать помидоры, лук, порубить петрушку, соединить все овощи, уложив их в большую кастрюлю, влить воду, масло, подсолить, добавить сахар, лавр, перец, довести до кипения и на медленном огне проварить смесь 30 мин, влить уксус, перемешать, разложить заготовку в стерилизованные банки, укупорить металлическими крышками, укутать одеялом и оставить до остывания, затем убрать в прохладное место.
Добавлять такую заготовку в суп нужно, когда будут готовы мясо и картофель – в конце варки супа.
Выход примерно 5-6 литров
|
ДУНАЙСКИЙ САЛАТ НА ЗИМУ |
Очень вкусный салат на зиму. Мама наша такой всегда готовила осенью.
Попробуйте - не пожалеете!
Необходимые продукты:
2 кг свежей капусты шинковать
|
Закуска из маринованных баклажанов и перцев-гриль. |
Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - "Свеча"
Часть 2 - Салат с говядиной «Грузинский»
...
Часть 26 - : Салат с рыбой, яблоком и рисом «Бангладеш»
Часть 27 - "Салат "Курочка-Снегурочка" сохранит фигурочку"
Часть 28 - Закуска из маринованных баклажанов и перцев-гриль.
Часть 29 - Быстрый Фруктово-ягодный десерт из сметаны. Фоторецепт.
Часть 30 - Имам баилди (Баклажаны)
Часть 31 - Аджапсандал (грузинская кухня)
|
Чернослив маринованный с чесноком |
|
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ САЛАТЫ ИЗ БАКЛАЖАН |
|
Перец болгарский с чесноком на зиму |
|
"Чудо-дыня" на зиму! |
|
Это едят в Норвегии: МАРИНОВАННЫЕ СЛИВЫ |
В моем саду растут две сливы. какой сорт? Не знаю. Слива розового цвета, не очень крупная, но сладкая и очень душистая. Не могу сказать, что в этом году был большой урожай. Мы много ели , сделали ликёр и решили замариновать сливу по норвежскому рецепту. Такие сливы чаще всего подают к рождественскому блюду из запеченных ребер (см. рецепт в моем дневничке). Сделать такие сливы очень просто. Думаю, что "венгерка" или "угорка" были бы лучше. Но, думаю, что это прекрасное дополнение к мясным блюдам можно приготовить из любых слив.
|
Квашеные соленые помидоры – такие же вкусные как бочковые |
Предлагаю рецепт очень вкусных помидорчиков, которым со мной поделилась бабушка. Ей этот рецепт достался от прабабушки, которая готовила такие помидорчики еще в бочке! Но бабушка говорит, что в банке, помидоры получают тоже очень вкусные, кисло- сладкие и ароматные. Обязательно попробуйте этот рецепт!
|
Ассорти из овощей |
|
Щавель для зимних щей |
Приятно, когда заготовки на зиму занимают минут десять, например, щавель для зимних щей.
|