Быстрая вкусная и не очень калорийная домашняя выпечка.  Несколько баранок к утреннему чаю не испортят вашей фигуры. И всего – то 280 ккал. в 100г. баранок!
Инградиенты:
Простокваша 500г. 350 ккал.
Яйцо куриное 2шт. 140г. 140 ккал.
Сахар 1,5стакана 390г. 1560 ккал.
Мука в/ с 4,5 ст. 720г. 2448 ккал.
Масло слив. 4ст.л. 80г. 608 ккал.
Соль на кончике ножа
Сода 1ч.л.
Смешать простоквашу, яйца, сахар. Влить растопленное масло (можно заменить рафинированным растительным, но калорийность баранок возрастёт), добавить соду и соль, хорошо перемешать и, добавить муки столько, чтобы получилось достаточно крутое тесто. Сформировать баранки, смазать взбитым яйцом и выпекать на противне, в нагретой до 220 градусов духовке.
Примечание:
- теста получается много (на 2 противня), поэтому, вторую половину теста можно убрать в морозильник до следующей выпечки или взять половину нормы;
- тесто не обязательно должно быть плотным - оно может быть и достаточно мягким, тогда баранки будут пышнее , как в данном случае.