Автор: katelig

Текст автора: "Даже самую заурядную выпечку можно легко “оживить”, украсив ее милым цветочком или россыпью разноцветных бусинок! Но где взять все эти украшения? Правильно, сделать самим!

Сахарные украшения

1  белок
250 г  сахарной пудры
1/2 ч.л.  лимонного сока

Белок немного взбить вилкой. Постепенно добавлять сахарную пудру, после каждой порции растирая до однородности.
С самом конце добавить лимонный сок. Масса должна получиться пластичной, держать форму, но не очень густой. Сахарной пудры может понадобиться больше или меньше."

Мастер-класс здесь: http://master-klass.livejournal.com/493091.html

Серия сообщений "мастер-классы по кулинарии":
Часть 1 - МАСТЕР-КЛАСС ИЗ КИТАЯ "КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ДОМА" С ДЕТЕКТИВОМ
Часть 2 - К праздникам: делаем шоколадную вазочку для мороженого. Мастер-класс
...
Часть 13 - Как делать бисквит. Мастер-класс
Часть 14 - Картофельные палочки с сыром. Мастер-класс
Часть 15 - Сахарные украшения для тортов своими руками. Мастер-класс

http://blogs.mail.ru/mail/surgnik/4BCDBF94072D4A5F.html

Нашел для вас Surge Blavat

http://blogs.mail.ru/list/kapriz717/5ECA3BA81D92C17B.html

Трава стевия .

Из всех природных сахарозаменителей именно трава стевия держит пальму первенства.
Знаете ли вы, что трава стевия в 25 раз слаще сахара?
Это один из самых сладких сахарозаменителей, при этом исключительно природного происхождения.

Чем же полезна стевия?

♦ Имеет низкую калорийность.
♦ Обладает сахароснижающим действием, нормализует его уровень, поэтому рекомендована для диабетиков.
♦ Трава стевия восстанавливает работу печени и желчного пузыря.
♦ Нормализует работу желудочно-кишечного тракта, оказывает противовоспалительное действие.

♦ Препятствует росту болезнетворных бактерий, помогает в лечение дисбактериоза.
♦ Трава стевия богата минеральными веществами.
В её состав входят магний, фосфор, калий, кальций, цинк, селен, хром, медь, кремний.
♦ Повышает биоэнергетические возможности человека, это было доказано.
♦ Не имеет никаких побочных эффектов.
♦ Прекрасно переносит нагревание, поэтому абсолютно безвредна, в отличие от других сахарозаменителей.
♦ Нормализует давление.
♦ Снижает уровень холестерина в крови.
♦ Способствует выведению шлаков.
♦ Улучшает работу щитовидной железы.
♦ Укрепляет сосуды.
♦ При регулярном употреблении травы стевии тормозится рост новообразований.
♦ Защищает от кариеса и пародонтоза.
♦ Идеально походит для людей, которые следят за своим весом.
♦ Обладает антиаллергенным действием.
♦ Тонизирует организм.
♦ Замедляет процессы старения.

Итак, трава стевия идеально походит для диабетиков, людей, страдающих нарушением обмена веществ, атеросклерозом, ожирением и тех, кто следит за своим здоровьем.
Также стевия идеально подходит для профилактики ожирения, диабета, болезней сердца, для здоровых десен и зубов, для улучшения сна. На мой взгляд, список впечатляющий.

Сравнение травы стевии и меда.

Неужели стевия выигрывает у самого главного нашего природного подсластителя меда?
На самом деле, стевия выигрывает даже у меда по нескольким причинам.
Мед для многих является очень сильным аллергеном.
У меда достаточно высокая калорийность.
А еще многим людям просто не нравится вкус меда.
И еще одна причина, по которой на стевию нужно обратить внимание — она прекрасно может расти в цветочном горшке на кухне.
Многие люди, просто заваривая чай, отрывают листочек и кладут его в чай.
И чай будет сладким.

В аптеке сейчас можно найти и сиропы со стевией.
Добавьте уже готовый сироп в чай и наслаждайтесь им.

Частенько встречала в интернете пирог под названием "КУРНИК". И всё как-то проходила мимо. Казалось очень сложным. А тут вчиталась повнимательнее и поняла, что и не сложен, и блюдо сытное.

НАЧИНКА КАК ДЛЯ САЛАТОВ. А БЛИНЫ КАЖДАЯ ИЗ НАС ХОТЬ РАЗ В ЖИЗНИ ПЕКЛА. ВСЁ ЭТО СОЕДИНИТЬ И ЗАКРЫТЬ ТЕСТОМ. ВОТ И ВСЯ СЛОЖНОСТЬ.

Ко встрече друзей можно и  поморочиться.

http://fotki.yandex.ru/users/mama-chaus/album/131267?p=0

ТЕКСТ АВТОРА: "Когда я первый раз увидела рецепт курника, то даже мысли такой не возникло, что я смогу сама его приготовить. Раз это король пирогов, то и готовить его должен профессионал. Куда уж мне!!!  А тут на масленицу пекли блины, делали для них начинки и куриный бульон к блинчикам был уже сварен. Идея курника, можно сказать, витала в воздухе. Поговорила с дочерью (а она у меня профессиональный повар-кондитер) и, вооружившись фотоаппаратом, мы вдвоём буквально за час сотворили это чудо. Результат был потрясающим! Не пугайтесь, если вы умеете печь блины (а бездрожжевое тесто можно и в магазине купить), то и курник вам сделать под силу! Итак, начнём…
Сначала всё необходимо подготовить!

  БУЛЬОН. Ставим варить курицу - это лучше всего сделать заранее. Варим в подсоленной воде около часа. Бульон используем по своему усмотрению.

 ТЕСТО. Замешиваем недрожжевое тесто и делим его на три части. Нам понадобятся 2 лепёшки – одна для основания, вторая (побольше) чтобы накрыть весь курник. И ещё оставляем тесто для украшения.
Ингредиенты для теста: 400 гр муки
• 100 гр сливочного масла
• 1 яйцо
• 1/4 стакана молока
• 3 ст. л. сметаны
• щепотка соды

 БЛИНЫ. Выпекаем 6-8 блинов. Если вы задумали соорудить грандиозный курник с большим количеством слоёв, то и блинов соответственно понадобится больше. Не забудьте промаслить блинчики, так они будут нежнее. Я делала тонкие блинчики, итак пирог очень сытный!
Тесто для блинов:
• 1 яйцо
• 350 мл молока
• 5 ст. лож. с верхом муки
• соль и сахар по вкусу

 НАЧИНКИ. Для курника делаем три начинки:

http://mir-handmade.blogspot.co.il/2010/04/blog-post.html

Вам потребуется:

+ бутылка от газированной воды из гладкого цветного (или прозрачного) пластика
+ стразы подходящего цвета (обычные клеящиеся или в оправе с зубчиками)
+ резак
+ ножницы
+ швейная булавка
+ плоскогубцы
+ 2 листа пергаментной бумаги
+ гладильная доска и утюг

1. Подберите подходящую по размеру пластиковую бутылку.

С помощью резака вырежьте из пластиковой бутылки цилиндр высотой около 10 см.

2. Покройте гладильную доску листом пергаментной бумаги. Поставьте сверху цилиндр, а на него положите ещё один лист пергаментной бумаги. Разогрейте утюг на положении «хлопок». Поставьте утюг сверху на пергамент и слегка надавите вращательными движениями. Края цилиндра, нагреваясь, начнут заворачиваться внутрь. Переверните цилиндр и повторите то же самое с другой стороны.

3. Прикрепите стразы на браслет. Если стразы обычные клеевые – приклейте их. Если стразы в оправе с зубчиками – сначала для каждого страза наметьте место прикрепления, нажав зубчиками на пластик. В намеченном месте проткните отверстия булавкой. Вставьте зубчики в отверстия и загните внутрь браслета с помощью плоскогубцев.

Браслет готов!

http://klubo4ek.com

http://www.stranamam.ru

http://vyazalochka.ucoz.ru

http://mirpiar.com