Сайра с луком по-капитански Сайра с луком по-капитански ...
Ажурный палантин из тонкого мохера - (0)Ажурный палантин из тонкого мохера Нежный, легкий, как паутинка, теплый и возд...
Вязание пончо спицами - (0)Вязание пончо спицами Вязаное пончо удобно носить весной вместо куртки или пальто, а...
Примеры убавок и прибавки петель крючком - (0)Примеры убавок и прибавки петель крючком
оформление проймы крючком - (0)оформление проймы крючком
Хворост |

у каждой хозяйки свой рецепт... и неудивительно...
воспоминания из детства... частенько по воскресеньям
мы с мамой пельмени лепили... руками...
потом, появилась пельменница...
и обрезки теста складывались в чашку...
а потом из них хворост лепили....
очень мне нравилось с тестом работать...
обычное пельменное тесто...
это ,уж, потом, я узнала,
что можно и сметану и водку и коньяк
добавлять...

здесь:
3 яйца, 2 ст.л сахара, 3 ст.л. сметаны, 100 гр. молока,
соль, 2 ст.л. коньяка, 4 ст. муки...
замесила тесто, дала постоять 20-30 мин..
потом вымешивала минут 15 руками, подсыпая муку...
тонко раскатать, нарезать, сплести косички,
или вывернуть надрезами...
жарить на растительном масле
( масло надо нагревать минут 30 на медленном огне)
хворост выложить в дуршлаг, чтоб излишки масла стекли
а затем, на бумажное полотенце...
сложить в таредку пересыпая сахарной пудрой...
и потом, хрумкать ...
пока, домашние не видят:)))
| Рубрики: | КУЛИНАРНАЯ КНИГА/печенье |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |