
Èíãðåäèåíòû:
-áàêëàæàí — 2 øò.
-ïîìèäîð — 3 øò.
-ìîðêîâü — 2-3 øò.
-ëóê ðåï÷àòûé — 2 øò.
-ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
-çåëåíü ïåòðóøêè
-ñîëü
-ïåðåö ÷åðíûé
Áàêëàæàíû íàðåçàòü âäîëü ïëàñòèíêàìè. Ïîñîëèòü, îñòàâèòü íà 30 ìèíóò, çàòåì ïðîìûòü â õîëîäíîé âîäå.
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà òåðêå. Ëóê è ïîìèäîðû íàðåçàòü. Ëóê, ìîðêîâü è ïîìèäîðû ñîåäèíèòü, îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Áàêëàæàíû îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
Êàæäûé ëîìòèê áàêëàæàíà íàìàçàòü ïîäæàðåííûì ëóêîì, ìîðêîâüþ è ïîìèäîðàìè. Ñëîæèòü âñå â ïðîòèâåíü òàê, ÷òîáû îïÿòü ïîëó÷èëñÿ öåëûé áàêëàæàí. Ïîëèòü 1 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.
Çàïåêàòü 10-15 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ.
Ïðèóêðàñèòü çåëåíüþ.
|
|
|
|
|
|