Рулет "Баунти"

Ингредиенты:

 -Печенье 200 гр.,

 -Сахар 20 гр.,

-какао 2 ст.л.,

-вода 100 мл.

 -кокосовая стружка 80 гр.,

-масло сливочное 80 гр.,

-сахарная пудра 60 гр.

Приготовление:

1. Печенье истолочь в крошку, добавить какао и перемашать. Сахар растворить в горячей воде и постепенно добавлять его к измельченному печенью, постоянно перемешивая, должна получиться упругая смесь.

2. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой и перемешать с кокосовой стружкой. На пищевую пленку выложить смесь из печенья, сверху равномерно распределить кокосовый крем. Свернуть рулет. Убрать в морозильник минимум на 1 час.

 3. Подавать порезав острым ножом на сегменты.