Цитата сообщения Галина_Бикмуллина
Картофель, запеченный с помидорами и сыром
Ингредиенты
- 700 г картофеля
- 200 г сыра (я использовала моцареллу, также можно использовать любой полутвердый или твердый сыр)
- 350 г помидоров
- соль
Рецепт приготовления
Картофель (не очищая) отварить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут после закипания).
Затем остудить.
Сыр нарезать пластиками.
Если помидоры мелкие, нарезать их кружочками, если крупные, полукружочками.
Картофель почистить, разрезать вдоль на 2 части, выложить в смазанную маслом форму для запекания.
На картофель выложить сыр и помидоры.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита!
