Мягкие апельсиновые печенья



Ингредиенты:

Мука - 2 стакана
Яйцо - 1 шт
Масло сливочное – 50 гр
Сметана - 3 ст. ложки
Сахар - 80 гр
Сода - ½ ч. ложки
Соль - щепотка
Начинка:
Апельсин - 1 шт
Сахар - 160 гр
Крахмал - 1 ст. ложка

Приготовление:

Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник. Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом. Тесто достать, раскатать выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, рулет готовый положить на время в холодильник, достать, порезать кусочками по 3см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз. Выпекать в духовке при температуре 220ºС около 15-20 минут. Приятного аппетита!

Конвертики из творожного теста...

Нам понадобится: Творог-500гр. Сахар-4ст.л. Маргарин-250гр. Сода пол чайной ложки без горки Мука-2ст. Способ приготовления: Маргарин растереть с мукой,добавить соду,затем творог и сахар. Сделать тесто и поставить в холодильник минут на 40,затем раскатать пласт,и вырезать стаканом кружочки. На каждый кружочек немного насыпаем сахару и сворачиваем вчетверо. Из полукруглого края делаем защипы руками. Лист слегка смазываем маслом и выкладываем треугольники. Вверх треугольников смазываем яйцом Выпекаем 20 минут при температуре 180С. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Алина Белина