Салат из куриной печени с грибами и ананасом «Маркиз»

Огромная благодарность автору: Оля




Очень вкусный сытный салат.



Ингредиенты:
300 г куриной печени
100 г сыра
200 г свежих или консервированных шампиньонов
½ банки консервированных ананасов
50 г грецких орехов
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
2 столовые ложки кетчупа
Соль, молотый черный перец, майонез


Приготовление:

Печень нарезать небольшими кусочками и выложить на сковороду с разогретым маслом. Жарить, помешивая, около 5 минут. Вынуть шумовкой и переложить в салатник:





В то же масло всыпать нашинкованные шампиньоны. Жарить до легкой румяности. Также перенести шумовкой в салатник:





Добавить нарезанные кусочками ананасы, измельченный лук, чеснок:





Сыр натереть на крупной терке, орехи потолочь:





Посолить, поперчить и заправить майонезом с добавлением кетчупа. Перед подачей хорошо охладить: