Черешня - одна из первых летних ягод, вкусная, сладкая. Её любят практически все. Особенно полезна черешня в сыром виде, но она так же хороша в компоте, варенье, выпечке. Я предлагаю приготовить очень летний пирог с черешней - воздушное мягкое тесто с приятной начинкой из ягод. Так как черешня очень сладкая, в тесто обязательно нужно добавить цедру лимона или апельсина, чтобы придать ему небольшую кислинку.

Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли. Влить молоко, масло, перемешать до однородности. Добавить лимонную цедру.

Постепенно всыпать муку с разрыхлителем и замесить густое тесто.

Форму для выпечки смазать маслом. Выложить тесто, лопаткой распределить его равномерно.

Черешню очистить от косточек и выложить на тесто, немного вдавливая ягоды. Выпекать пирог с черешней в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, готовность проверять сухой деревянной шпажкой.

Готовый пирог немного остудить, посыпать сахарной пудрой, нарезать и подавать.

Вкусный и ароматный пирог с черешней готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

источник