Итак, пасхальное печенье с абрикосом и глазурью в виде яйца:

Ингредиенты:
У меня получилось 15 шт.:

100 г сливочного масла,
6 ст.л. сахара,
1 яйцо,
1 ст.л. молока,
250 г муки,
180 г сахарной пудры,
3 ст.л. лимонного сока,
половинки консервированных абрикосов.
Как приготовить:
Сливочное масло размягчить и взбить с сахаром. Добавить яйцо и молоко. Добавить муку, замесить мягкое тесто.
Хоть и надо присыпать мукой, но я раскатывала на силиконовом коврике, ничего не присыпая, толщина - 0,5 см. Вырезать кружочки стаканом.


Положить печенье на противень.


Выпекать в духовке. Дать остыть.


Для глазури без белка смешать сахарную пудру и лимонный сок (лично мне эта глазурь не понравилась, лучше обычную белковую сделать).
Остывшее печенье покрыть глазурью, в центр поместить половинки абрикосов. Абрикосам надо дать предварительно стечь и подсохнуть.


Это пасхальное печенье будет красивым украшением стола на пасху