1. Салат «Сырная фантазия»

 

Ингредиенты:

 

● 300 грамм свежих помидор

● 250 грамм крабовых палочек

● Твердый сыр

● 2-3 зубчика чеснока

● Соль, майонез

 

Приготовление:

 

Помидоры и крабовые палочки необходимо мелко нарезать и смешать.Дальше натереть твердый сыр и чеснок на мелкой терке, и добавить к ранее приготовленным ингредиентам. Салат заправить майонезом.

 

2. САЛАТ "ФИШКА"

 

♦ИНГРЕДИЕНТЫ:

· 3 свежие моркови.

· 100,0 изюма

· 200,0 твердого сыра

· 3 дольки чеснока

· 1 отварная свекла

· 100,0 грецких орехов

 

♦ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Морковь натираем на крупной терке,добавляем изюм

Свеклу натираем,добавляем орехи,соль

Сыр натираем и смешиваем с мелко нарезанным чесноком

 

Выкладываем слоями:

Морковь с изюмом

Сыр с чесноком

Свеклу с орехами.

Каждый слой промазываем майонезом.

 

3. САЛАТ "ДЕД МОРОЗ"

 

♦ИНГРЕДИЕНТЫ:

Крабовые палочки - 200 г.

Соленая красная рыба - 200 г.

Сыр твердых сортов - 100 г.

Рис вареный - 1 стакан.

Красный сладкий перец - 2 шт.

Помидор - 1 шт.

Майонез - 300 г.

 

♦ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

1 Мелко нарезать помидор, крабовые палочки и 1 перец, порциями нарезать красную рыбу, выкладывать слоями: рис, крабовые палочки, перемешанные с красным перцем помидоры, соленая красная рыба.

 

2 Оформление: сделать из болгарского перца колпак, рукавички и пояс Деда Мороза, лицо – из пластика сыра, пальто – пластики рыбы, опушку пальто – из тертого сыра, щеки – кусочки красной рыбы, нос – морковь, окрашенная свеклой, бороду и усы из яичных белков, глаза из горошин перца.

 

4. САЛАТ "РАЙСКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ"

 

 

♦ИНГРЕДИЕНТЫ:

Крабовые палочки - 250 г.

Яйца - 6 шт.

Картофель - 3 шт.

Сыр - 100 г.

Майонез - 300 г.

Соль - по вкусу

 

♦ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Отварить картофель, яйца. Остудить, почистить.

2 Крабовые палочки, яйца и картофель пропустить через мясорубку.

3 В полученную массу добавить майонез и хорошо перемешать.

4 Сформировать шарики диаметром 3 – 4 см.

5 Сыр натереть на крупной терке.

6 Шарики обвалять в натертом сыре и положить в холодильник.

7 Подавать шарики на блюде, посыпав сверху зеленью.

 

5. НОВОГОДНИЙ САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

картофель 2 шт.

морковь 2 шт.

яйца 4 шт.

сыр твердых сортов 75 г

зеленый лук несколько веточек

печень трески 1 банка

соль по вкусу

майонез по вкусу

укроп для украшения

 

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Картофель и морковь отварить в кожуре. Остудить, почистить и натереть на крупной терке.

 

2. Печень трески размять вилкой. Сыр натереть, зеленый лук мелко порубить.

 

3. Яйца отварить, остудить и почистить. Разделить на желтки и белки, отдельно натереть на терке.

 

4. На дно бокала выложить слой трески. Затем слой картофеля, посолить и смазать майонезом. Посыпать рубленым луком, сыром и яичным белком, смазать майонезом.

 

5. На сырный слой поместить тертую морковь, посолить и смазать майонезом. Посыпать тертым желтком и украсить веточкой укропа.

 

6. Повторить с оставшимися ингредиентами.

 

Идея для оформления салата